Réputé pour son caractère à la fois robuste et huileux, le single malt élaboré par miltonduff entre en grande partie dans la composition du célèbre blended scotch ballantine's. De 1964 à 1981, la distillerie était équipée de deux alambics lomond afin de produire un second single malt, véritable rareté  : mosstowie. Particulièrement complexe et riche, note après note, cette version interprète avec passion une partition aromatique et gustative qui restitue à merveille la douceur maltée et fruitée de miltonduff. Par ailleurs, d'une force de caractère peu commune, elle impose au fil du temps, avec beaucoup de charme, sa personnalité pleine d'originalité et de piment. Pays d'origine : Ecosse

Le premier whisky de la distillerie de paris est enfin là ! il présente des notes originales de moût de céréales, de tabac blond, de fumée, de tourbe et d'agrumes. il est réalisé à partir de 5 malts différents (blond, fumé, tourbé, blanc et toasté). La fermentation dure environ 15 jours, à partir de levures soigneusement sélectionnées par nicolas julhès. L'élevage et la réduction sont menés de front, dans des barriques de 100 litres, avec un dynamique donnée par le changement fréquent de barriques. La méthode suivie est celle de l'élevage et la réduction des cognacs, afin de ne pas écraser la céréale et obtenir un alcool texturé et ciselé. Pays d'origine : France

Ce glenfiddich grand cru est le résultat d'un assemblage de whiskies ayant vieilli au moins 23 ans en ex-fûts de bourbon et ex-fûts de sherry, puis affiné en fûts de chêne français ayant contenu des vins d'exception qui produisent parmi les meilleurs vins pétillants au monde. le résultat de cette finition unique est donc d'une rare intensité aux arômes de pain toasté, de brioche, légèrement citronné et floral. Pays d'origine : Ecosse

Troisième référence permanente de la distillerie anglaise, cotswolds peated provient du vieillissement de l'original single malt de cotswolds dans des ex-petits fûts d'islay de 125 litres ayant contenu du whisky tourbé (laphroaig). a l'image de tous les whiskies cotswolds, il est distillé à partir d'orge 100% locale, maltée de façon traditionnelle. embouteillé par petits batchs en brut de fût et issu d'une fermentation très longue, ce single malt présente de subtiles notes fumées et tourbées. Un parfait mariage avec le caractère riche et fruité des single malts cotswolds. Pays d'origine : Angleterre

Fondée en 1897, benriach a connu une très longue période de fermeture, de 1900 à 1965. De nouveau fermée en 2002, elle a rouvert ses portes en 2004 sous l'égide de billy walker. elle est depuis 2016 la propriété de la société brown forman. Les premiers benriach tourbés sont sortis des alambics de la distillerie en 1972. fumée à souhait, cette vénérable version est absolument exceptionnelle. De jeunesse et de fraîcheur d'expression tout d'abord. De complexité et de délicatesse ensuite. Et puis, quel bonheur de contempler la tourbe en train de sinuer à travers les méandres d'une palette aromatique et gustative qui nous emmène loin du speyside, plus exactement dans le sud est de l'île d'islay. Pays d'origine : Ecosse

Référence phare de la distillerie arran lancée en 2006, la réputation du 10 ans n'est plus à faire. Résultant de l'assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry hogsheads de premier remplissage, ce single malt exprime le caractère floral, épicé et fruité typique de la distillerie. Non-filtré à froid et sans colorant, arran 10 ans est un élégant single malt de dégustation. Un indispensable, issu de l'une des rares distilleries écossaises à être restée indépendante, à l'image de l'île sauvage d'arran. Pays d'origine : Ecosse

Edition permanente de la distillerie, arran 18 ans fait peau neuve sous la nouvelle gamme arran sans changer à sa recette phare d'origine. Résultant de l'assemblage de fûts de bourbon de 1er remplissage et de fûts de sherry hogsheads de 2nd remplissage arran 18 ans est un single malt intense marqué par des notes de fruits mûrs et d'épices douces. Entre délicatesse et gourmandise, arran offre un single malt riche et intense embouteillé à 46%. après plus d'un an d'esquisses et de croquis, la toute nouvelle identité d'arran voit le jour. Epurés, ultra premiums et assurément modernes, ces nouveaux flacons retranscrivent toute l'essence de l'île d'arran et de sa distillerie. Pays d'origine : Ecosse

Edition permanente parmi les plus âgées de la distillerie, arran 21 ans fait peau neuve sous la nouvelle gamme arran sans changer sa recette phare d'origine. résultant de l'assemblage de fûts de sherry hogsheads de 1er et de 2ème remplissage, arran 21 ans est un single malt complexe et élégant. a la dégustation, c'est une farandole de notes gourmandes (cacao amer, noisettes rôties), fruitées (figue, zeste de citron confit) et épicées (cannelle, gingembre). embouteillé à 46%, ce single malt pousse le style doux et fruité d'arran à son paroxysme avec subtilité. Pays d'origine : Ecosse

Arran quarter cask « the bothy » fait peau neuve sous la nouvelle gamme arran et gagne en maturation. initialement vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage pendant 7 ans, the bothy est ensuite affiné dans des petits fûts de chêne américain de 125 litres pendant 2 années supplémentaires pour un échange encore plus intense avec le bois. embouteillé en brut de fût à 56.20%, the bothy offre rondeur et douceur, mais aussi de la puissance aromatique. un parfait contraste à son jumeau arran sherry cask « the bodega », qui présente quant à lui caractère et robustesse. epurés, ultra premiums et assurément modernes, les flacons retranscrivent toute l'essence de l'île d'arran et de sa distillerie. Pays d'origine : Ecosse

Sous son titre de « whisky de l'année 2019 » accordé par the whisky exchange, michter's us1 sour mash est devenu le premier whiskey américain à être honoré par cette distinction. C'est ce whiskey médaillé qui est la base du toasted barrel sour mash. Le michter's us1 sour mash connaît un vieillissement prolongé dans un fût qui a séché 18 mois à l'air libre, puis est toasté mais pas carbonisé. Plusieurs niveaux de toastage on été évalué par l'équipe de production, dirigée par le responsable de la distillation dan mckee et la responsable du vieillissement andrea wilson, avant de choisir lequel serait le meilleur pour dévoiler les nuances élégantes de ce whiskey remarquable. Pays d'origine : Etats Unis

De nos jours, 20 % de l'orge utilisée par la distillerie est encore maltée et séchée sur place à hauteur de 40 à 60 ppm de phénols. Les 80 % restants proviennent de la malterie de port ellen et affichent un taux inférieur qui varie entre 35 à 45 ppm de phénols. Pleine d'inspiration, en une fraction de seconde, cette version nous transporte chez laphroaig pour respirer à pleins poumons un air chargé d'embruns particulièrement revigorant. Puis, servant de trait d'union entre la tourbe et les autres ingrédients de la palette aromatique et gustative, des notes de chocolat noir d'une grande suavité nous font irrésistiblement prendre le chemin des aires de maltage saturées de parfums d'orge en cours de germination absolument divins. Pays d'origine : Ecosse

Le single malt élaboré par la distillerie bowmore est composé pour 1/3 d'une orge maltée sur place et pour 2/3 d'une orge provenant de la malterie anglaise simpson's. Ces deux variétés affichent un taux de phénols de 25 ppm. Les temps de fermentation varient entre 48 heures pour les plus courtes et 100 heures pour les plus longues. Enfin 27 000 fûts vieillissent à la distillerie notamment dans deux chais en terre battue (dunnage), dont le fameux chai n° 1 situé sous le niveau de la mer. Subtil mélange de classicisme et d'exubérance, cette version complexe n'hésite pas à puiser au plus profond d'elle l'énergie et la vitalité nécessaires pour qu'elle atteigne l'objectif qu'elle s'est fixée, respecter à la lettre le style inimitable de « bowmore ». Pays d'origine : Ecosse

Découvrez l'univers de la marque ? explorez successivement à travers ce coffret 2x20cl l'influence des fûts de bourbon sur la tourbe du machir bay puis l'empreinte aromatique prononcée des fûts de sherry oloroso du sanaig. Un format idéal pour découvrir ou redécouvrir les deux expressions phares de kilchoman ! style : tourbée, fumé, élégant et fruité. Pays d'origine : Ecosse

Elaboré principalement à base de seigle, d'un peu de blé et d'un soupçon d'orge fumée au bois de cerisier californien, ce rye à la recette inventive s'adresse aux amateurs de manhattan qui souhaitent retrouver toutes les saveurs de leur cocktail préféré dans un whiskey. Gourmand et fruité, le profil aromatique est marqué par le vieillissement en fût de chêne neuf pendant plus d'un an, où se mêlent des notes de figues sèches, d'amandes grillées, de cerises griottes et de cuir. Pays d'origine : Etats Unis

Distillé trois fois comme le veut la tradition irlandaise, bushmills red bush est un blend onctueux de single malt et de single grain irlandais. Cette version sans mention d'âge a passé au moins trois ans dans des futs de bourbon de premier remplissage, lui apportant des notes de vanille, de chêne bousiné et de caramel. Pays d'origine : Irlande

Flaming pig est un assemblage de whiskies irlandais de 4 à 10 ans d'âges, à base de malt et de grain unique. Ce whisky est vieilli dans de petits fûts ayant connus un premier remplissage de bourbon. « l'extra charring » permet de libérer lentement des notes intenses de caramel, de fruits tropicaux, de noisette et de vanille pour une finale riche, douce et unique à sa catégorie. Flaming pig s'adresse aux amateurs et aux néophytes. Pays d'origine : Irlande

C'est pour porter haut et loin « l'esprit » de son île, que la distillerie d'arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais robert burns (1759-1796). Natif du sud de l'ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l'eau de vie locale, le whisky. mise en bouteille sous le nom robert burns, cette jeune version du single malt d'arran offre une très belle proposition sous un étui contenant un verre de dégustation. Embouteillé sans filtration à froid à 43%, arran robert burns malt est vieilli en ex-fûts de bourbons et en ex-fûts de sherry. Pays d'origine : Ecosse

Présenté dans un sublime coffret incluant deux verres, the epicurean met à l'honneur la région des lowlands en ecosse. Résultant d'un assemblage des meilleurs single malts de cette région, il révèle un caractère fruité et léger. Véritable ode au plaisir de vivre, the epicurean est reconnaissable par son étiquette à l'effigie d'un gentleman des années 30, célèbre pour les fêtes somptueuses qu'il organisait à glasgow. Pays d'origine : Ecosse

Présenté dans un coffret contenant deux verres, port askaig 8 ans est un whisky délicat et onctueux. Embouteillé par speciality drinks, port askaig 8 ans est une édition permanente tout en finesse et en onctuosité. Son caractère tourbé s'exprime avec plus de souplesse que dans la version 100 proof. Vieilli en fûts de chêne américain et marqué par des notes de fumée, d'herbes sauvages, de miel et de vanille, il constitue une introduction parfaite aux malts de l'île d'islay. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie speyburn a été construite en pleine forêt, dans le speyside, sur l'emplacement d'un affluent de la rivière spey d'une extrême pureté  : le ruisseau granty burn. Bénéficiant de cet environnement particulier, ce single malt a vieilli 15 ans en fûts de chêne américains et espagnols, et est embouteillé sans filtration à froid ni coloration. Cet embouteillage montre une autre facette de la distillerie en apportant sa richesse et sa complexité et vient enrichir à merveille la palette aromatique de la gamme. Pays d'origine : Ecosse