La septième génération de master distiller a créé une nouvelle expression non pas vieillie en un, mais 2 fûts. Comme tous les autres bourbons, jim beam double oak est vieilli dans un fût de chêne neuf toasté, puis il est transféré, pour une seconde maturation dans un nouveau fût de chêne neuf toasté. ce procédé renforce le contact du liquide avec le bois donnant à jim beam double oak des arômes riches, équilibrés, boisés. Pays d'origine : Etats Unis

Lors du vieillissement, une partie du bourbon finit par imprégner la barrique de chêne neuve préalablement brûlée dans laquelle il est abrité. Ce bourbon resté prisonnier de la barrique est appelé 'devil's cut' en anglais, en opposition à la part des anges qui représente l'évaporation naturelle d'une partie du whiskey. grâce à un procédé gardé secret, jim beam parvient à extraire le whiskey imprégné dans le bois de la barrique. Celui-ci est ensuite assemblé avec du jim beam black 6 ans d'âge. Pays d'origine : Etats Unis

Marque phare de la distillerie dont il porte le nom, ce bourbon est un grand classique du kentucky. Pays d'origine : Etats Unis

Un whiskey de seigle plus connu sous le nom de 'yellow label' comme son étiquette l'indique. Vieilli pendant 4 ans, ce fut longtemps l'un des whiskeys préféré de jim murray, l'auteur de whisky bible. Pays d'origine : Etats Unis