La famille yonezawa, famille de brasseurs de saké depuis 1856, a commencé à distiller en 1917. À l'approche de la célébration des 100 ans de production de spiritueux, la maison a installé deux nouveaux alambics forsyth's. Ce renouveau donne naissance à la distillerie nommée kaikyo, en hommage au très célèbre pont akashi- kaikyo situé devant la distillerie. hatozaki blend est un assemblage de whiskies vieillis jusqu'à 12 ans, contenant au minimum 40% de whisky de malt. Pays d'origine : Japon