Ce calvados xo a vieilli au minimum de 6 ans en fûts de chêne, lui donnant une teinte acajou. Le nez présente des arômes de pommes cuite, de tarte tatin, de vanille et de caramel. En bouche, le boisé est plus présent, se mariant idéalement avec les arômes fumés et de pomme au four. Une belle structure tannique lui confère une grande finesse en bouche. Ce calvados est idéal en digestif, à déguster avec un morceau de chocolat noir ou un cigare. Pays d'origine : France

Sa robe est légèrement ambrée, limpide avec des reflets brillants. Au nez, on y retrouve les arômes de pommes, de fleurs blanches, une pointe citronnée. La bouche est à la fois vive et ample. La structure boisée est légère afin de préserver au maximum la pomme fraîche, la fin de bouche se caractérise par une belle rondeur. Un calvados frais, jeune aux arômes de pomme verte, à servir en cocktails ou surglace. Pays d'origine : France

L'expérimental de christian drouin 'calle 23 angels' est un assemblage de calvados pays d'auge issus de différents fûts de finishing de tequila calle 23 pendant des périodes de 4 à 13 mois. Avant les derniers passages en fûts de calle 23, ce calvados avait été vieilli en fûts roux de calvados pendant 10 ans. Au nez, des arômes puissants de noix, d'olive et de truffe dominent, avant de laisser place à des notes de chocolat blanc et de pommes compotées. La bouche est pleine et puissante. Finale sur des arômes d'amande grillées. Un mariage puissant entre agave et pomme pour un calvados de grand caractère. Pays d'origine : France

Ce calvados millésime 2002 est un calvados pays d'auge, issu d'une double distillation en alambic de cuivre à repasse. Le vieillissement est effectué en vieux fûts de calvados et anciens fûts de rivesaltes. À la dégustation, le nez est franc, marqué par la pomme, les fruits confits avec des notes de tabac blond en fin de verre. La bouche est droite avec des arômes de peau de pomme en finale. Pays d'origine : France

Christian drouin 1993 est un calvados millésimé issu d'une double distillation, double maturation en fûts de calvados et anciens fûts de sauternes. La couleur est ambre. Le nez est intense, marqué par des arômes de rose, de nougat, de noisette et d'épices. Des tanins puissants structurent la bouche qui est ample et de belle longueur. Pays d'origine : France

Ce calvados millésime 1995 est issu d'une double distillation et d'un vieillissement en fûts roux de calvados et anciens fûts de porto. La couleur de ce millésime est ambre aux reflets rouges. Le nez est harmonieux et se déploie sur des notes de clafouti, de pruneaux et de noix de cajou. En bouche, le millésime est riche, d'un beau volume avec des arômes de raisins secs. Belle longueur. Pays d'origine : France

Dernier v.s.o.p. De la collection, boulard wheat cask finish est un assemblage de calvados pays d'auge vieillis en fûts de chêne dans nos chais en normandie, et ayant connu un passage de 11 semaines dans des fûts ayant précédemment contenu du whiskey américain 100% à base de blé. Pays d'origine : France

Seconde interprétation de notre 12-barrel collection, ce v.s.o.p. Rye cask finish est un assemblage de calvados pays d'auge vieillis en fûts de chêne dans nos chais en normandie, et ayant connu un passage de 12 semaines dans des fûts ayant précédemment contenu du whiskey américain à base de seigle. Pays d'origine : France

Puisant dans une longue tradition d'innovation, le v.s.o.p. Bourbon cask finish est un assemblage de calvados pays d'auge, vieillis en fûts de chêne dans nos chais en normandie, suivi d'un passage en fûts de bourbon pendant 10 semaines. Pays d'origine : France

Assemblage de calvados pays d'auge xo, il a débuté un vieillissement de plusieurs années dans des fûts de chêne français, avant de connaître un double affinage d'une dizaine de semaines dans des fûts de bourbon et de rye whiskey américain. Pays d'origine : France

Assemblage de calvados pays d'auge vieillis en fûts de chêne français dans notre chais en normandie, puis affiné plusieurs semaines dans des fûts neufs japonais de chêne mizunara. Pays d'origine : France

Du haut de ses quatre années passées en fût de sherry, cette version nous fait contempler simultanément la beauté verdoyante et champêtre du bocage normand et la puissance minérale des parcelles calcaires du vignoble de jerez de la frontera. Pour autant, des parfums et des saveurs de pommes mûres à la fois croquantes et juteuses donnent sans arrêt le la à une dégustation qui emprunte également de très jolis chemins floraux, épicés et gourmands. Pays d'origine : France

Après soixante ans passés en fût, le boisé très classieux de cet exceptionnel calvados du pays d'auge évoque les essences d'arbres les plus rares qui soient (palissandre, ébène). Par ailleurs divinement fruitée, sa palette aromatique et gustative révèle non seulement des saveurs et des parfums de pomme particulièrement nuancés et gourmands, mais elle fait aussi preuve d'un exotisme qui dépasse largement les frontières normandes. Pays d'origine : France

Le christian drouin long pond angels est un calvados pays d'auge de 14 ans le vieillissement a été terminé durant 7 mois dans d'anciens fûts de chêne français ayant préalablement contenu le très grand rum jamaica long pong itp 1995. embouteillé à 45%.vol, particulièrement riche, le nez est suave et mêle des notes de sucre roux, de melon, de papaye et de pomme. la bouche d'une belle acidité, offre des notes vanillées et poivrées et une finale de grande longueur sur la banane et la pomme. après hampden angels, le souhait de guillaume drouin était de travailler avec l'autre grande distillerie de jamaïque. Dans cette collaboration avec plantation long pond, une nouvelle fois, l'alliance surprenante et magique des arômes exotiques du rum à ceux du calvados a été mise en valeur. Pays d'origine : France

Calvados pays d'auge lecompte 1993 appréciez ce millésime 1993 rond, fumé et voluptueux, ainsi que son élégante finale aux notes de café torréfié. Pays d'origine : France

Ce millésime est la mémoire de la dernière récolte de pommes du xxème siècle. Sous ses tons dorés, se révèle le caractère moelleux, délicat et fruité de ce millésime 1999 aux notes de vanille et de chêne blond. Pays d'origine : France

Ce nouveau millésime 2001 a été produit via une double distillation en alambic de cuivre à repasse. Vieillissement en vieux fûts de calvados et anciens fûts de xérès. Le nez est riche, de belle intensité, corsé offrant des notes de pudding, de cuir et de caramel. La bouche est pleine, de belle structure. Finale sur des notes d'amande douce - Pays d'origine : France

Élaboré à partir d'une trentaine de variétés de pommes douces, amères, douces-amères et acidulées récoltées sur les pommiers hautes-tiges du domaine cœur de lion, ce vénérable calvados du pays d'auge est arrivé à son apogée. D'une épure et d'une précision remarquables, chaque note de sa palette aromatique et gustative témoigne d'une puissance évocatrice hors du commun. Restituant la douceur d'un paysage verdoyant et rieur et en même temps, l'atmosphère sombre et fraîche d'un chai de vieillissement, cette version a conservé l'enthousiasme et la candeur de sa prime jeunesse. Pays d'origine : France

Les millésimes de la maison drouin sont uniques. Au cours de leur vieillissement, les calvados changent de fûts une fois par an en moyenne, conférant à chaque millésime un style et un goût particulier. ce millésime 1996 a été vieilli en fûts roux de calvados pendant 19 ans puis affiné en fûts de banuyls, ce qui lui donne sa belle couleur cuivre ambrée. Pays d'origine : France

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