Baptisé rita en hommage à l'épouse écossaise de masataka taketsuru, cet apple brandy nous fait remonter à une époque où nikka s'appelait « dai nippon kaju », ce qui signifie « la grande fabrique à jus de fruits japonaise », et produisait en plus du whisky des jus, du cidre et de l'eau-de-vie de pomme. Subtil mélange de maturité et de jeunesse conservée, cette vénérable eau-de-vie âgée de 30 ans possède un toucher de bouche qui invite à la méditation. Pays d'origine : Japon

L'applejack est connu comme étant le premier spiritueux américain. En effet, la famille laird produit de l'applejack dans le new jersey depuis 1698, bien avant que le whiskey ne soit popularisé. Cette nouvelle version moderne de blended applejack a été créé en 1972, en réponse à la demande des bartenders de disposer d'un distillat plus léger. Applejack s'assimile plus à un whiskey de pommes qu'à un calvados. Pays d'origine : Etats Unis

Cet 'original applejack' bottled in bond est produit à partir de la même recette qu'il y a plus de 200 ans. Il s'agit d'un 100% apple brandy, âgé au minimum 4 ans dans des fûts de chêne toastés puis embouteillé à 50% (100 proof). Il s'agit de l'expression authentique du apple brandy de la famille laird. Pays d'origine : Etats Unis