Le fruit du travail de collaboration entre la maison christian drouin et une coopérative de la région du domfrontais, comte louis de lauriston 1972 est une eau-de-vie d'une grande finesse et d'une grande souplesse. Marquée par des notes exotiques de poire et de gingembre, la finale est longue et complexe. Pays d'origine : France

Pruneau et rondeur… ce calvados est issu d'une double distillation. Il a connu un vieillissement classique dans de vieux fûts à calvados suivi d'un passage d'un an dans des fûts ayant contenus du xérès. Le nez, riche et rond, se décline sur des notes de fruits secs et confits tels le pruneau et la griotte. Quelques effluves pâtissiers également. La bouche est pleine et grasse, elle offre des tanins fondus et souples. Beaucoup de matière et une finale sur une pointe de bergamote. Pays d'origine : France

Couleur ambre. Au nez, le calvados offre des arômes de noix de cajou, d'amande et de poire. En bouche, une eau de vie fine et tendre, de belle longueur. Pays d'origine : France

Assemblage de calvados vieillis pendant plus de trois ans en fûts de chêne, comte louis de lauriston domfrontais réserve est une eau-de-vie fine et gourmande. Marquée par des notes de fruits frais, de pomme et de poire, elle dévoile des premiers arômes de vieillissement tels que les épices (cannelle). Pays d'origine : France

Calvados millésimé de la sous-appellation de domfrontais, comte louis de lauriston 1982 est issu des chais d'une coopérative de producteurs artisanaux de la région. Corsé et assez tannique, il est marqué par des notes complexes de pomme mûre, de musc et de châtaigne. Concentré et structuré, il possède toutes les caractéristiques d'un long vieillissement en fût. Pays d'origine : France

Souvenez-vous de ce millésime qui s'est particulièrement distingué lors de compétitions internationales en 2006 ? présenté dans un coffret en bois, ce calvados témoigne une fois de plus de l'équilibre fruité - boisé qui fait la patte de la maison drouin : pommes à cidre, agrumes, herbes sèches, menthe sauvage, cannelle. Tout y est. Pays d'origine : France

Calvados pays d'auge distillé en 1970 et conservé jusqu'à ce jour en fûts de chêne. Passage d'environ deux ans en fûts ayant contenu du porto et un an en fûts ayant contenu du xérès. Couleur mordorée au nez il se dévoile par des arômes pâtissiers en bouche suave, souple et soyeux. Commentaires d'alain segelle (c.i.d.d. Formation à l'oenophilie) : « robe d'une très belle teinte or-bronze finement ambrée. Chaleureux reflets chatoyants or-vert mousse. Nez très plaisant alliant vigueur et subtilité d'arômes tant fruits qu'épices. Jolies odeurs d'un fruité pulpeux sur fond de biscuits et amandes séchées puis d'ambre et de cuir dans un somptueux bouquet naissant après sélecte oxygénation dans un beau verre droit, préféré à celui ventru plus éthérisant. Bouche à l'attaque mi-fine, mi-âpre. Très fines saveurs associant chaleur et vivacité avec un joli étalement buccal, de la suavité et de l'élégance, développant une savoureuse fragrance/réminiscence en rétro-olfaction. Très beau calvados d'une remarquable pureté. A servir à 13-14° c. » - Pays d'origine : France

Imaginez le magnifique équilibre entre fruit et bois qui fait la particularité de ce calvados distillé en 1973 et conservé jusqu'à ce jour en fûts de chêne n'ayant contenu que du calvados et régulièrement régénérés avec du cidre ? son goût de pomme cuite vanillée et sa touche poivrée devraient concurrencer votre pâtisserie préférée. Pays d'origine : France

Couleur ambre clair aux reflets de bronze. Au nez : rancio, noix, abricot sec et olive. La bouche offre des tanins discrets. Une superbe complexité pour un calvados d'une très grande finesse. Pays d'origine : France

Développé par christian drouin, le principe de la « pomme prisonnière » consiste à faire grossir le fruit dans la carafe. La carafe est ensuite remplie de calvados du pays d'auge. Pendant les longs mois de macération, la valeur gustative de la pomme s'ajoute à celle du calvados. Le fruit peut se conserver indéfiniment à la condition d´être toujours recouvert de calvados. L'expression de la pomme, c'est un calvados marqué par des notes de pomme, d'abricots, de miel et de douces épices. Pays d'origine : France

Calvados pays d'auge distillé en 1979 et conservé jusqu'à maintenant en fûts de chêne. Passage d'environ 2 ans en fûts ayant contenu du xérès. Belle couleur ambrée, bouquet riche et complexe, la pomme arrive derrière, en bouche beaucoup d'ampleur et belle longueur. Pays d'origine : France

Un jeune calvados du terroir prestigieux du pays d'auge, lieu chéri 5 ans est une eau-de-vie généreuse. Ample, elle est marquée par des notes de fruits frais, de zeste d'agrumes et d'épices. Pays d'origine : France

Lieu chéri 10 ans est un calvados du pays d'auge ample et rond, marqué par des notes de pelure de pomme et de toffee, fruité et épicé avec une magnifique longueur en bouche. Pays d'origine : France

Rare magnum de calvados (1.5 litre). Assemblage de calvados vieillis environ 15 ans en petits fûts de chêne. A déguster après une bonne aération dans le verre. Parfait avec un cigare. Pays d'origine : France

Assemblage de calvados vieillis environ 15 ans en petits fûts de chêne, le hors d'age, avec ses quinze ans de vieillissement est un grand calvados, une des signatures de la maison. Tout en puissance et en complexité, il offre un équilibre parfait entre fruits, fleurs et épices. Pays d'origine : France

Affiné pendant près d'une année dans des fûts ayant contenu du muscat de rivesaltes, ce calvados a conservé le caractère « pétillant et pimpant » de sa jeunesse. Son dynamisme et son fruité exubérants sont également dus à la parfaite maturité des 30 variétés de pomme qui le composent. Qualifié de « féminin, floral et miellé » par monsieur drouin, il allie tradition et modernité. Pays d'origine : France

Issu d'une double distillation, ce calvados 100 % pommes du pays d'auge est vieilli au minimum 5 ans dans des fûts récents, puis 4 à 5 ans supplémentaires dans de vieux fûts. Bénéficiant d'un large choix de contenants (fûts de cidre, de calvados, de porto, de xérès…), l'assemblage du vsop offre une palette et une richesse aromatique incomparables. Il s'ouvre sur des notes de pommes mures mêlées aux épices douces, de vanille et de cannelle. La bouche est souple, harmonieuse et tout en rondeur. Pays d'origine : France

Le partenariat établi avec la maison christian drouin depuis 1992 assure un élevage cohérent des calvados comte louis de lauriston dont les distillats d'origine sont soigneusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs de la région de domfront. Une belle proportion de poire (au moins 30 %) associée aux pommes à cidre lui donne à la fois fraîcheur et assise gustative. Pays d'origine : France

Beau millésime tout en finesse, élevé en fûts de chêne n'ayant contenu que du cidre et du calvados, cette eau-de-vie n'est pas marquée par le bois. Au nez, il exprime d'abord des arômes de fruits (pamplemousse), puis développe des arômes floraux. En bouche, après aération, il se révèle délicat, souple, équilibré et offre une belle longueur. Pays d'origine : France