Située au sud de l'australie, la distillerie bakery hill a été fondée en 1998 par david baker, biochimiste de son état. Le premier distillat a vu le jour en 2000. Pays d'origine : Australie

La pioche et la pelle. Tels sont les symboles de ce single malt australien exprimant avec ferveur son caractère de pionnier. Si les premiers essais de whiskies tourbés furent élaborés à partir de malt tourbé en provenance du royaume-uni, bakery hill peated malt est désormais élaboré à partir de malt 100% australien « schooner », séché sur un feu de tourbe elle aussi australienne. Pays d'origine : Australie