Ce tomatin 31 ans, distillé en 1988, a vieilli en fût de bourbon avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (coco, fruits tropicaux, citron, frangipane) et maltées. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Ce tomatin 29 ans, distillé en 1990 et embouteillé par gordon & macphail dans la gamme connoisseur choice, à 50.10 degrés. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (vanille, bois) et fruitées (agrumes, rhubarbe). D'une belle rondeur. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. profil : gourmand, rond. Agrumes, rhubarbe, vanille, bois. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1997, ce tomatin de 23 ans a vieilli en fût de bourbon et possède un profil marqué par les notes de vanille, de fruits du verger et de fruits exotiques. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1897, la distillerie tomatin est située dans la région de highlands et figure parmi les dix plus importantes distilleries d'ecosse. Si sa production est essentiellement destinée aux blends, les versions en single malt restent très appréciées pour leur profil délicat et fruité. distillé en 2007, ce tomatin a vieilli intégralement en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, ajoutant à son profil frais et fruité des notes onctueuses d'épices douces, de noix de coco et une pointe toastée. Un single malt au style classique et néanmoins très réussi. Introduction parfaite à l'impressionnante collection de whiskies de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail, la gamme discovery se décline en trois profils aromatiques principaux : sherry, bourbon, et tourbé. De quoi ravir tous les amateurs. Pays d'origine : Ecosse

Ce tomatin à vieilli 25 ans en fût hogshead de second remplissage avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé en brut de fût à 60,2% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt des highlands offre de riche notes patissières, de vanille et légèrement épicées. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1994, ce tomatin a vieilli 25 ans en fût de bourbon avant d'être embouteillé dans la série the clans. Cet embouteilleur indépendant allemand doit son nom au fameux restaurant gastronomique sansibar, situé sur l'île sylt, pour lequel il réservait en exclusivité ses embouteillages de whiskies écossais et de rhums des caraïbes. Depuis 2011, la maison développe sa réputation à travers ses sélections, embouteillées sous ses propres étiquettes ou en joint bottlings. Pays d'origine : Ecosse

Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportée par son vieillissement en anciens futs de bourbon et de sherry. Riche et fruité, il est ensuite marqué par des saveurs sucrées de pommes cuites, de poires et de noix. Sa finale est longue et huileuse. Pays d'origine : Ecosse

Doux, onctueux et sucré, tomatin 14 ans port wood finish a bénéficié d'un vieillissement en fûts de bourbon, avant d'être affiné 18 mois en fûts de porto. Il est mis en bouteille à 46 degrés sans filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Tomatin 18 ans a vieilli en futs de chêne et futs de sherry oloroso de premier remplissage. Ses arômes de miel et de chêne évoluent sur des notes de chocolat noir, d'agrumes. Sa finale est douce et légèrement sèche. Pays d'origine : Ecosse

Si elle est probablement une des expressions les plus intenses de la gamme, cette édition cask strength n'en est pas moins marquée par la douceur et la richesse, caractéristiques typiques de la distillerie tomatin. Vieillie dans une combinaison de d'anciens fûts de bourbon et de sherry oloroso, elle présente des arômes sirupeux de biscuits au gingembre, de malt et de pâte d'amande, suivi d'une finale longue, persistante et épicée. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie tomatin fut établie en 1897 dans la ville du même nom. Cet embouteillage rend hommage à l'histoire de la distillerie qui depuis des générations fait vivre les habitants de tomatin. le temps passé en futs de bourbon et de futs de chêne neuf apportent à cette expression une légère douceur qui se manifeste par des arômes de vanille, de marshmallow, d'ananas et de citron jaune. La bouche est élégante sur des notes de bonbon, de pin, de sorbet au citron, de pomme et de gâteau au yaourt. La finale est pure et franche. Pays d'origine : Ecosse