Les terres gasconnes étant fécondes en céréales de qualité, tchankat est issu des méthodes de distillations des producteurs de cognac de samalens. la volonté de travailler autour des maïs de la région majoritairement façonne une grande partie des typicités du spiritueux et de ses déclinaisons. l'ancrage dans les traditions et les savoir-faire gascons va jusqu' à rendre hommage aux bergers échassiers gascons, gardiens des terres et de l'âme gasconne. composé d'un assemblage de 80% maïs, 10% seigle et 10% orge, enfûté à 65° et vieilli en ex-fût de vin retoasté du château gruaud larose. les premières années de vieillissement se font dans la partie haute et chaude du chai. Puis on déplace les fûts au fur et à mesure vers les parties froides pour une gestion optimale de l'interaction avec le bois et le développement d'arômes fins et précis. whisky tchankat : distillé chez samalens dans le gers - Pays d'origine : France