Au coeur de la boyne valley, la famille cooney poursuit une longue tradition d'excellence. Pour leurs whiskeys the whistler, les matières premières utilisées sont 100% naturelles et 100% irlandaises l'eau est puisée en profondeur dans la source familiale. la distillation s'opère en alambics de cuivre fabriqués main et 2000 fûts offrent d'infinies variétés possibles de vieillissement. ce whiskey est un assemblage de whiskeys single malt (20%) et de grain (80%), vieillis tout d'abord dans des fûts de bourbon ainsi qu'une finition de 6 mois dans des fûts de sherry oloroso sous les soins attentifs du maître de chais de the whistler. Pays d'origine : Irlande