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SCAPA
Restituant par intermittence le fruité d'un irish whiskey, ce nouveau scapa baptisé « skiren », qui a vieilli intégralement dans des fûts de bourbon de premier remplissage, affiche cependant très vite ses origines nordiques. En effet, particulièrement salin, le scapa skiren laisse son tempérament quelque peu médicinal venir progressivement sur le devant de la scène. Des fleurs, des plantes aromatiques et des notes chocolatées parachèvent ce tableau à la fois bucolique et gourmand. Pays d'origine : Ecosse