Filey bay est le premier single malt whisky produit dans le comté du yorkshire en angleterre. Cette édition flagship représente l'esprit de la distillerie, avec un whisky crémeux, au profil fruité et rond en bouche. avec pour jim swan pour mentor, la distillerie du yorkshire travaille dans une approche 'field to bottle', c'est à dire qu'ils cultivent eux-même leur orge sur leur ferme à hunmanby et l'eau de source est locale. Ainsi, ils peuvent contrôler l'intégralité du processus de production de leur whisky jusqu'à l'embouteillage réalisé sur place. Très peu de distilleries peuvent se targuer d'une telle minutie d'exécution ! - Pays d'origine : Angleterre

Filey bay moscatel finish est le premier embouteillage de la gamme ayant subi un affinage particulier. Distillé en 2016, ce single malt a d'abord commencé sa maturation dans des fûts de bourbon pendant environ 3 ans, puis il a été affiné dans des fûts higshead ayant précédemment contenu du vin moscatel pendant 10 ans. Le résultat est un whisky avec un profil aromatique légèrement plus épicé et fruité grâce à cet affinage particulier. Pays d'origine : Angleterre

Filey bay str finish est un single malt léger et floral, avec des notes de fruits rouges et de vanille. Ce profil doux, aux notes boisées et épicées rappelle même un vin rouge espagnol à la dégustation. Distillé en 2016, ce whisky a d'abord commencé sa maturation en fûts de bourbon, avant de passer dans des fûts str de vin rouge provenant de la région rioja en espagne. Pays d'origine : Angleterre