Implantée sur la côte atlantique, dans la province de mayo, en irlande, connacht est une jeune distillerie fondée en 2015. Située dans la petite ville de ballina, au nord-ouest de l'irlande, la distillerie est la première à produire des single malt dans la région depuis 150 ans ! les premières distillations ont commencé en 2016 avec une philosophie simple : créer des single malt de qualité, élégants et accessibles. Pour atteindre cet objectif, la distillerie s'est équipée de trois alambiques traditionnels en cuivre dits « pot still » connacht single malt batch #1 est la toute première création de la distillerie. Ce single malt est élaboré grâce à une double distillation en alambiques traditionnels (pot still) avant d'être élevé 4 ans en fûts de bourbon. Le whiskey est ensuite affiné 6 mois en fûts de sherry, oloroso. Embouteillé à 47° à la distillerie, connacht single malt batch #1 offre une découverte en finesse d'un whiskey riche, fruitée et élégant ! - Pays d'origine : Irlande