Ailsa bay est une distillerie située dans les lowlands, créée en 2007 et bénéficiant de toutes les dernières innovations en matière de technologie. Ces innovations ont permis à brian kinsman et peter gordon de réaliser un single malt tourbé, inédit pour la région des lowlands. C'est également le premier whisky à préciser l'indicateur de tourbe pppm et de douceur sppm. Ailsa bay est un whisky parfaitement équilibré entre ces deux profils aromatiques. Il a également subi une partie de son vieillissement en 'quarter casks', de petits fûts qui permettent une maturation accélérée grâce à l'interaction plus intense avec le bois. Pays d'origine : Ecosse

Ailsa bay est une distillerie située dans les lowlands, créée en 2007 et bénéficiant de toutes les dernières innovations en matière de technologie. Ces innovations ont permis à brian kinsman et peter gordon de réaliser un single malt tourbé, inédit pour la région des lowlands. C'est également le premier whisky à préciser l'indicateur de tourbe pppm et de douceur sppm. Ailsa bay est un whisky parfaitement équilibré entre ces deux profils aromatiques. Il a également subi une partie de son vieillissement en 'quarter casks', de petits fûts qui permettent une maturation accélérée grâce à l'interaction plus intense avec le bois. Pays d'origine : Ecosse