Pendant plus d'un quart de siècle, ce single malt s'est développé, gagnant en concentration, richesse et gourmandise pour déborder d'intensité sur le chocolat au lait, le praliné et les épices. Les arômes de fruits à noyaux surmûris indiquent une maturation extrêmement longue et douce dans les profondeurs froides et humides des chais de la distillerie balblair. Un premier long vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon puis un second en fûts de sherry de premier remplissage lui apportent une complexité exceptionnelle. Pays d'origine : Ecosse

Bellevoye bleu est le 1er triple malt 100% français ! il s'agit d'un whisky non tourbé issu de l'assemblage de trois des meilleurs single malt de france représentant des terroirs de production de whisky très variés : nord, alsace et charente. Il a ensuite été vieilli 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français à grain fin. On retrouve un bel équilibre, entre élégance, rondeur et complexité aromatique. Pays d'origine : France

Bellevoye blanc est le 1er triple malt 100% français affiné en fûts de sauternes. Ce whisky non tourbé est un assemblage de trois des meilleurs single malt de france (nord, lorraine et charente). Les single malts utilisés sont âgés entre 3 et 8 ans, et sont ensuite élevés pendant 6 mois supplémentaires en fûts de sauternes afin de donner au whisky des arômes doux et épicés, ainsi qu'une rondeur incroyable. Pays d'origine : France

Pour créer bellevoye, le whisky de france, nous assemblons notre whisky charentais avec les deux meilleurs whiskies single malt du pays. Bellevoye est donc un triple malt. Rond, généreux, élégant et complexe : c'est une synthèse française. lancé il y a six ans en circuit traditionnel, bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d'affaires. Servi à l'elysée, il a également gagné l'appel d'offres d'air france pour la classe affaires et la première classe. bellevoye rouge, le whisky de france affiné en fûts de grands crus. la finition en barriques de grands crus classés de saint-émilion apporte des notes fruitées, une belle complexité et longueur en bouche. L'absence de soufre dans les barriques fraîchement vidées garantit la complexité et la pureté aromatique de ce whisky. triple malt soit un assemblage de 3 whiskies single malt affinés en fûts de grands crus classés saint-émilion. 100% français. Peu tourbé. profil : intense et complexe. vieillissement : 5 à 8 ans en chêne français dans chacune des 3 distilleries choisies. 2° élevage (9 à 12 mois) post-assemblage en chêne français neuf. Affinage en fûts de grands crus classés (6 mois). service : à déguster dans un verre à alcool fin. médailles. 2020 : médaille d'or au concours général agricole de paris. Pays d'origine : France

Pour créer bellevoye, le whisky de france, nous assemblons notre whisky charentais avec les deux meilleurs whiskies single malt du pays. Bellevoye est donc un triple malt. Rond, généreux, élégant et complexe : c'est une synthèse française. lancé il y a six ans en circuit traditionnel, bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d'affaires. Servi à l'elysée, il a également gagné l'appel d'offres d'air france pour la classe affaires et la première classe. bellevoye noir, le grand whisky de france tourbé. la tourbe est issue de la décomposition des végétaux de type mousses, sphaignes ou bruyères par des microorganismes en milieux humides et pauvres en oxygène durant plusieurs milliers d'années. en raison de son fort taux d'humidité, la tourbe en se consumant, génère des fumées épaisses et grasses qui permettent de sécher le malt vert qui avait été préalablement humidifié pour germer. elle donne des arômes d'iode, réglisse, feu de cheminée, cendre, clou de girofle. l'échelle de valeur employée pour mesurer la quantité de tourbe présente dans le malt est le p.p.m. (partie par million) d'acides phénols. Les grains de malt utilisés pour le bellevoye noir se situent aux alentours de 45 p.p.m. triple malt soit un assemblage de trois whiskies single malt tourbés. 100% français. Tourbé. profil : complexité, volume, équilibre et longueur. vieillissement : 5 à 8 ans en barriques de chêne français dans chacune des 3 distilleries sélectionnées. Un second élevage post-assemblage (chai bellevoye - charente) entre 9 et 12 mois (barriques neuves chêne français). service : à déguster seul dans un verre à alcool fin. médailles. 2021 : médaille d'or au concours « world whisky awards ». 2020 : - grande médaille d'or concours mondial de bruxelles. - médaille d'or au concours « world whisky awards ». 2019 : - médaille d'or au concours mondial de bruxelles. - médaille d'or au concours des meilleurs vins & spiritueux aux u.s.a. 2018 : médaille d'or au concours mondial de bruxelles. Pays d'origine : France

Pour créer bellevoye, le whisky de france, nous assemblons notre whisky charentais avec les deux meilleurs whiskies single malt du pays. Bellevoye est donc un triple malt. Rond, généreux, élégant et complexe : c'est une synthèse française. lancé il y a six ans en circuit traditionnel, bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d'affaires. Servi à l'elysée, il a également gagné l'appel d'offres d'air france pour la classe affaires et la première classe. le coffret en détail. bellevoye bleu, finition grain fin est un triple malt non tourbé. Il présente un nez de céréales, de fleurs séchées, de vanille et une bouche équilibrée et ronde. Cette création est le reflet d'un assemblage de trois régions et de trois types d'alambics. Les single malts sélectionnés ont entre 3 et 7 ans lorsqu'ils arrivent dans le chai charentais des bienheureux. Un élevage final de 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français neuf à grain fin vient apporter la structure et la touche crémeuse de ce whisky. 40% alc. bellevoye blanc, finition sauternes est également un triple malt non tourbé. Son parfum de fruits exotiques, sa robe vieil or aux reflets topaze et sa bouche mielleuse en font un produit d'exception. La texture est soyeuse et délicate avec une finale aux notes d'amande et de noisette. Pour cette édition, un élevage final de 6 mois dans des barriques de sauternes a été choisi. 40% alc. bellevoye rouge, finition grand cru est un triple malt légèrement tourbé au nez intense et complexe. Sa bouche est puissante, longue et fruitée. Il séduit par sa subtilité et sa complexité. Cet assemblage, de trois single malts de trois régions différentes, bénéficie d'un élevage final de 6 mois dans des barriques de grands crus du bordelais. 43% alc. Pays d'origine : France

Arran sherry cask « the bodega » a été intégralement vieilli dans des fûts de sherry de premier remplissage minutieusement sélectionnés par le master distiller pendant 7 ans. il s'inspire du style originel des whiskies arran, au départ majoritairement vieillis en ex-fûts de sherry. a l'instar de son jumeau arran quarter cask « the bothy », les fûts utilisés pour la maturation sont de petite taille pour un échange encore plus intense avec le bois. embouteillée en brut de fût à 55.80%, cette expression arran est à la fois élégante, complexe et robuste, avec des notes d'épices douces, de chocolat noir, de fruits secs et murs. un parfait contraste à the bothy, qui présente quant à lui douceur et rondeur. Pays d'origine : Ecosse

Dans les mers les plus agitées, les rivières les plus calmes coulent. Laissez vos papilles s'embarquer dans une aventure sensorielle avec le magnifique esprit d'ambre vieilli qui vous attend dans la bouteille. Rock island 21 ans est un mariage en édition limitée de whiskies single malt distillés dans les îles du jura, d'arran, des orcades et d'islay. Pays d'origine : Ecosse

Parmi la gamme remarkable regional malts du négociant douglas laing, scallywag se démarque par sa tête de chien et son caractère riche et fruité. Issu de l'assemblage de malts fins tels que mortlach, macallan et glenrothes, il rend hommage à la région du speyside et arbore des arômes richement épicés et de belles notes de xérès.riche de sa maturation en fûts de sherry oloroso et pedro ximenez, cette version 12 ans d'âge embouteillé à son degré naturel présente des arômes particulièrement concentrés de fruits confits, de noix et d'épices. Voilà un whisky qui ne manque pas de chien ! - Pays d'origine : Ecosse

The gauldrons qui signifie littéralement 'baie des tempêtes' est un blended malt provenant de campbeltown, l'ancienne capitale écossaise du whisky. Remontez le temps avec cet assemblage issu des meilleurs single malts de la région et découvrez un whisky au caractère maritime voire tempétueux. Il vient compléter la gamme permanente remarkable regional malt de douglas laing offrant ainsi une dégustation sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Rock island 10 ans est la première version permanente âgée de la marque. Connue pour son style frais et salin, cette nouvelle version conserve le caractère unique de rock island et offre un beau voyage (gustatif) dans les îles écossaises à travers des notes maritimes, de tourbe légère et d'orge maltée ! ce 10 ans est le fruit de l'assemblage des single malt provenant des distilleries des îles d'arran, d'orkney et de jura. Pays d'origine : Ecosse

Après le succès du mackmyra vinterdröm, mackmyra remet le rhum au goût du jour avec sa nouvelle édition de la gamme moment, au nom évocateur de karibien.un single malt élégant et gourmand, issu de l'assemblage d'ex-fûts de rhum plantation, de bourbon, d'oloroso et de sherry, avec un finish à 75% en fûts de rhum.il en résulte un whisky épicé et fruité, aux notes chaudes de rhum et de bois vanillé. Un assemblage de whiskies allant de 8 à 12 ans, maturé dans les profondeurs de la mine de bodås, à 50 mètres sous la surface de la terre.une édition limitée à 4 137 cols numérotés.la gamme moment rassemble les fûts les plus exclusifs de mackmyra, sélectionné par angela d'orazio, master blender de la distillerie. Pays d'origine : Suede

Ce port askaig 28 ans est issu d'un petit lot de fût américain hogshead de second remplissage. Le temps lui a donné de la complexité, sans atténuer son caractère salin et tourbé. Il se prête à la perfection pour une dégustation au coin du feu. Pays d'origine : Ecosse

Le stauning rye rum cask est élaboré à partir de 70% de seigle et 30% d'orge, produits localement et intégralement malté au sol à la distillerie stauning, au danemark. Doublement distillé dans de petits alambics pot stills en cuivre, le distillat est vieilli dans un premier temps 3 ans en fûts de chêne américain neuf, qui lui apportent ses arômes de vanille, de caramel et de réglisse, ainsi que ses notes toastées et boisées. Ensuite, il est vieilli 8 mois dans des fûts de rhum plantation de premier remplissage. Ce finish apporte au stauning rye ses arômes chaleureux, de fruits secs et de chocolat. Pays d'origine : Danemark

Stauning heather nous emmène au cœur des landes qui couvrent la région des west jutland au danemark, où est située la craft distillerie stauning. Ainsi, l'orge utilisée est locale et 100% fumée à la bruyère, sans tourbe, faisant de heather un single malt fort singulier ! il en résulte une expression douce et complexe. Pays d'origine : Danemark

Après l'engouement suscité par le lancement de l'édition limitée du lagavulin 8 ans pour le 200e anniversaire de la distillerie, lagavulin a décidé de rendre cette version permanente au sein de la gamme. Ce 8 ans d'âge était auparavant une référence iconique de la distillerie. Bien que plus jeune que son grande frère de 16 ans d'âge, il propose des arômes plus affirmés de tourbe grâce à un titrage de 48%. Pays d'origine : Ecosse

Avec ses huit ans d'âge, ce single malt affiche une couleur et une maturité impressionnantes qu'il doit à son affinage de trois mois en fût de sherry octaves. La faible contenance de ces barriques (60 litres environ) permet d'augmenter l'influence du bois sur le whisky. Intensément marqué par le vin de xérès, darkness impressionne par ses arômes de fruits noirs confits, de cuir, de café torréfié, de noix et d'épices. Un pur whisky écossais au caractère andalou, pour un résultat complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

Avec ses huit ans d'âge, ce single malt affiche une couleur et une maturité impressionnantes qu'il doit à son affinage de trois mois en fût de sherry octaves. La faible contenance de ces barriques (60 litres environ) permet d'augmenter l'influence du bois sur le whisky. Intensément marqué par le vin de xérès, darkness impressionne par ses arômes de fruits noirs confits, de cuir, de café torréfié, de noix et d'épices. Un pur whisky écossais au caractère andalou, pour un résultat complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

Aerolite lyndsay est un concentré d'islay : single malt, 10 ans d'âge, un côté rétro assumé et un caractère intensément tourbé et salin. Assemblage de fûts de bourbon et de quarter casks ayant contenu du vin de xérès, le caractère fumé, acidulé et huileux du distillat s'enrichit de notes d'épices douces, d'eucalyptus et de noix de coco. L'identité de la célèbre distillerie qui se cache derrière cet embouteillage vintage ne se révèle qu'à la dégustation. Pour la petite histoire, les plus attentifs auront sans doute remarqué qu'aerolite lyndsay est un anagramme de 'ten year old islay'... Pays d'origine : Ecosse

Casg annamh signifie rare cask en gaélique. Cette expression largement influencée par la qualité des fûts sélectionnés, a vieilli dans 3 types de futs, dont des futs de xérès et deux types de futs de chêne américain. Le résultat est un whisky riche et intense. déjà en vente, ce aberlour casg annamh maintenant disponible en coffret 2 verres, devrait ravir les amateurs. Pays d'origine : Ecosse