Nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996. La distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki. Nagahama s'inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en ecosse avec strathearn ou eden mill. Sa particularité authentique résidé dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés aranbic pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur takashi kiyoi et le distillateur yusuke yahisa ont crée ce single malt avec une proportion d'orge tourbée, vieilli en fût unique de mizunara. En résulte un single cask qui fait preuve d'une remarquable élégance et onctuosité. Pays d'origine : Japon

La distillerie est située près du mont komagatake, le sommet de la chaîne de montagnes kiso. Bénéficiant d'un air frais et de l'eau pure provenant de ce milieu naturel, mars s'est toujours engagé à produire le meilleur whisky. Le single malt komagatake shinshu aging 2021 edition représente l'expression classique et déjà renommée de leur single malt, vieilli majoritairement en fût de bourbon et de sherry. Son élaboration a permis de rechercher le profil idéal pour leur futur style de single malt, en développement depuis 2018 : un whisky élégant, riche et huileux. Pays d'origine : Japon

Elaboré à partir de maïs, de seigle et d'orge fumée au bois de cerisier californien, cette version réinvente à elle seule l'univers des bourbons. Particulièrement volubile et généreuse, c'est avec une précision digne d'un horloger qu'elle dévoile, note après note, tous les facettes de sa forte personnalité. D'une grande clarté, à la manière d'une rivière tumultueuse, elle traverse à grands flots un paysage à la fois chatoyant et crépitant. Pays d'origine : Etats Unis

Découvrez la nouvelle édition limitée de cosmo, le blended malt whisky de mars, extra-affinée dans des fûts de manzanilla qui ont voyagé depuis l'espagne. cet excellent whisky est doux en bouche, avec des arômes riches provenant du fût, tels que les fruits secs, la cassonade et le sirop d'érable, ainsi qu'une légère amertume, des notes de noix de coco et de chocolat qui s'allient délicatement. Pays d'origine : Japon

Fondée en 2010 par adam spiegel, la plus petite distillerie de californie puise son eau de source dans le lac sonoma. Distillé dans un alambic chauffé à feu nu, ce rye whiskey 100 % seigle est une succession de séquences olfactives et gustatives toutes plus inspirées les unes que les autres. Pour mieux mettre en valeur la sensation d'harmonie qui règne, les trois étapes de la dégustation sont reliées entre elles par un carré de chocolat. Pays d'origine : Etats Unis

Glenmorangie x by glenmorangie - made for mixing à la recherche de nouvelles possibilités de saveurs, glenmorangie a créé ce single malt fait pour être mélangé. Il a été élaboré en collaboration avec les meilleurs barmen pour créer un whisky plus doux et plus riche s'associant parfaitement à votre mixer préféré pour obtenir la merveilleuse cascade de saveurs de ce whisky, ils ont puisé dans leur vaste gamme de fûts. C'est ainsi que ce single malt en roue libre prend vie, avec des arômes tourbillonnants de poire et de vanille qui ouvrent la voie à de riches sorbets à l'orange et à du caramel. X by glenmorangie est délicieux mélangé mais également pur. Pays d'origine : Ecosse

Un assemblage unique de single malts du speyside sélectionnés avec soin pour leur riches notes de cacao. Vieilli intégralement en fût de sherry, scallywag chocolate edition est riche, épicé et gourmand. On ne saurait vous recommander d'associer ce whisky avec un morceau de chocolat noir de bonne qualité pour un pure moment de plaisir. Pays d'origine : Ecosse

D'abord vieilli en fûts de chêne traditionnels pendant plusieurs années, ce whisky a fini ses jour dans un fût de porto de type ruby lui conférant une explosion de saveurs : épices, chocolat au lait, framboises acidulées. Disponible aussi en tawny porto finish, le caractère frais et vibrant du whisky des lowlands - the epicurean - se prête admirablement bien à l'expérimentation des différentes finitions. La couleur profonde présentée dans chacune de ces versions témoigne de la saveur intense de ce spiritueux. Une édition limitée à 1368 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

D'abord vieilli en fûts de chêne traditionnels pendant plusieurs années, ce whisky a fini ses jour dans un fût de porto de type tawny incarnant le goût vibrant des poires juteuses, du vin rouge et des amandes douces. Disponible aussi en ruby porto finish, le caractère frais et vibrant du whisky des lowlands - the epicurean - se prête admirablement bien à l'expérimentation des différentes finitions. La couleur profonde présentée dans chacune de ces versions témoigne de la saveur intense de ce spiritueux. Une édition limitée à 1624 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

La marque finement tourbée de la distillerie emblématique située au l'île d'islay : bruichladdich port charlotte pac 2011 est la 3ème édition limitée issue de la « cask exploration series ». Finement tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l'île d'islay. Elaboré à partir d'orge cultivée exclusivement en ecosse. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. vieillissement : au moins 6 ans dans des fûts de whiskey américain de 1er remplissage puis dans des fûts ayant contenu du vin rouge de la région de pauillac. bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l'île même. Pays d'origine : Ecosse

Prenez une véritable passion pour le whisky, ajoutez-y de l'audace et une innovation de pointe, mélangez le tout avec un engagement sans compromis envers l'artisanat et la tradition, et vous obtenez la distillerie m&h! la gamme apex a pour mission de créer une gamme exploratoire et innovante composée d'éditions limitées (small batch ou single cask)#p,& toutes sélectionnées par tomer, le maître distillateur. apex pomegranate cask est le premier et unique whisky single malt au monde, vieilli dans une variété rare de fûts de vin de grenade. Le fruit de la grenade fait partie intégrante de la cuisine levantine de tel aviv. Pays d'origine : Israel

L'australie est devenue une des places mondiales du whisky sur lesquelles il faut compter. Et la distillerie starward est la nouvelle étoile de ce pays ! left-field qui signifie littéralement « sorti de nulle part » est le nouveau single malt de cette jeune et prometteuse distillerie située en plein cœur de melbourne. Distillé avec des matières premières 100% locales, left-field est vieilli intégralement en fûts de chêne français (fûts frais et fûts brûlés) ayant contenu du vin rouge en provenance des deux principales régions viticoles australiennes, la barossa valley et la yarra valley. le whisky vient se gorger de la mémoire du bois tout au long du vieillissement en donnant une sensation riche et épicée en bouche, puis le vin rouge vient exploser au-dessus pour agrémenter les papilles. Pays d'origine : Australie

La fabrique des bières d'anjou, aussi connue sous le nom de la piautre, est une brasserie-malterie-distillerie française nichée sur les bords de la loire. Soucieuse de produire un whisky artisanal et local, la fabrique travaille avec trois agriculteurs situés dans un rayon de 20 km. En 2013, elle intègre une malterie et se lance dans la production de whisky. D'abord avec l'aide d'un bouilleur de cru ambulant et d'un alambic coyac, puis, depuis 2017, avec leur propre alambic de type charentais. Issu d'une fermentation longue et d'une double distillation à feu nu, la piautre 2018 est un single malt fumé avec de la tourbe irlandaise. Élevés d'abord dans deux fûts distincts - un premier fût de 100 litres et un autre de 225 litres, ayant chacun contenu du vin avant d'être poncés puis retoastés - le whisky a ensuite terminé son élevage dans un unique fût de coteaux de l'aubance. Pays d'origine : France

Vieillie dans un fût ayant contenu un vin provenant d'un des plus beaux terroirs des côtes du rhône méridionales, ce single malt de la région lyonnaise fait preuve d'une maturité et d'une fraîcheur absolument remarquables. Débordante de notes fruitées et merveilleusement oxydative, son rancio particulièrement exacerbé met parfaitement en valeur une personnalité séduisante, qui revendique haut et fort une totale liberté d'expression. Pays d'origine : France

La célèbre brasserie-distillerie ninkasi élabore avec passion des single malts brassés puis distillés et élevés à tarare (à quelques kilomètres de lyon). chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire unique autour des malts d'orge (acquis depuis leur premier brassage en 1997) et d'un vieillissement majoritairement en fûts de vin issus des terroirs de leur région. ce ninkasi a connu un finish de 11 mois en ex fût de morgon après avoir vieilli en fût de chêne neuf français de premier remplissage pendant 2 ans et 4 mois. le single cask délivre un nez d'une grande classe : capiteux, aérien et riche. D'abord très épicé (badiane), il devient floral (géranium), aromatique et fruité. la bouche est à la fois vive et sereine. Des grappes entières de raisins noirs s'emparent du palais, suivies progressivement par des notes de caramel au beurre salé et des épices douces. la longue finale affirmée met l'accent sur le caractère médicinal de la fin de bouche. Pays d'origine : France

Un projet commun a démarré avec l'espoir que le japon puisse également échanger des fûts, ce qui est pratique courante en écosse, berceau du whisky. Chichibu et mars ont commencé leur projet d'embouteillage commun en 2015. Le tout premier échange a donc eu lieu dans le plus grand secret il y a 6 ans et les fûts échangés ont été stockés pour un vieillissement dans leurs chais respectifs. il s'agit de la première initiative de l'industrie japonaise du whisky : commercialiser du blended malt whisky, qui est fabriqué en associant du whisky de malt vieilli dans les régions de chacune des distilleries. cette collaboration a donc donné naissance à deux blended malts 100% japonais présentés conjointement par kasuto hombo et ichiro akuto, avec pour venture whisky le ichiro's malt double distilleries 2021 chichibu x komagatake et pour hombo shuzo le mars whisky malt duo komagatake x chichibu 2021. explorez les possibilités qu'offre le whisky japonais et dépassez les frontières des distilleries pour découvrir des whiskies délicieux. avec le ichiro's malt double distilleries 2021 chichibu×komagatake, retrouvez l'unicité des styles chichibu et komagatake, harmonisés ensemble à la perfection. Faites l'expérience de la douceur et de la subtilité à travers un océan d'arôme fruité. Le palais est doucement envahi par une vague de saveurs apportant complexité et suavité. Une réduction légère avec une goutte d'eau apportera une texture voluptueuse et délicate. Pays d'origine : Japon

La nouvelle édition d'ichiro's malt&grain japanese blended whisky 2021 est arrivée en france ! ces éditions limitées ont été nommées « meilleur blend en édition limitée au monde » lors des world whiskies awards au cours de trois des cinq dernières années, soulignant ainsi leur qualité extraordinaire, ainsi que l'expertise et le talent de ceux qui les ont créés. Cette édition aura la particularité d'avoir des malts provenant des plus vieux stocks de la distillerie chichibu. Une expérience profondément douce où les notes tantôt fruitées, tantôt rafraichissantes s'allient avec un équilibre élégant. Ce blend japonais prodigieux s'ouvre lentement mais surement vers une complexité caractéristique de ces éditions limitées, où la fumée délicate reste un élément clé de la dégustation - Pays d'origine : Japon

Absolument remarquable, ce miyagikyo avance à grands pas sur les traces de quelques rares single casks tourbés embouteillés par le passé au degré naturel. Plus exactement, il met en scène une tourbe qui sait se montrer très présente quand il le faut et qui sait aussi se faire plus discrète à d'autres moments clés de la dégustation. Entre autres charmes, on retiendra notamment un fruité débordant de vitalité, une fumée diaphane ainsi qu'une gourmandise exaltante. Pays d'origine : Japon

Par son caractère tourbé et fumé, le single malt élaboré par la célèbre distillerie d'hokkaid? ressemble à s'y méprendre à ses confrères écossais de l'île d'islay. Battant en brèche les traditions, nous vous invitons à découvrir yoichi sous un jour nouveau, car totalement exempt de tourbe. En dégustant cette version, vous emprunterez des chemins abondamment maltés, fruités ou encore épicés qui évoquent à la fois la région des lowlands et celle du speyside. Pays d'origine : Japon

Cette version de 12 ans est digne d'un roi : élégant et complexe à la fois, ce scotch fait la part belle aux notes d'amandes, de fruits de vigne et d'épices subtiles. matured in american oak#p,& combination of first-fill, refill and rechar. finished in oloroso sherry casks. Pays d'origine : Ecosse