Équipée de quatre cuves de fermentation (washbacks) en pin d'orégon et de quatre alambics récemment remplacés (2014 et 2o19), la distillerie tobermory élabore à parts égales un single malt éponyme non tourbé et un single malt tourbé, ledaig. Très représentative, cette version séduira les amateurs, et ils sont nombreux, de ce single malt atypique et sans concession. Véritable terre de contrastes aux reliefs très accidentés, elle s'aventure dans des contrées peu explorées où l'inattendu est le maître-mot qui définit le mieux une palette aromatique et gustative haute en couleurs. Pays d'origine : Ecosse

Pour l'amateur et le collectionneur, les ventes aux enchères représentent un terrain de jeu inépuisable. On y trouve des merveilles, on y fait des affaires et parfois des folies. La maison du whisky et ideal wine se sont associés pour créer fine spirits auction, un site de vente aux enchères spécialisé dans les spiritueux, destiné tant aux particuliers qu'aux professionnels, qu'ils soient acheteurs ou vendeurs. La présente sélection donne un aperçu des bouteilles qu'on peut y trouver, avec un accent mis sur les éditions limitées et les distilleries fermées. Pays d'origine : Ecosse

Un seul refill hogshead de 1993 de la distillerie loch lomond. Il a été embouteillé avec une légère réduction à 57,1%. Brillant, frais avec des notes herbacés, de fruits exotiques et d'agrumes qui sont tous très typiques des vieux malts loch lomond de cette époque et qui rappellent également les whiskies irlandais de style plus ancien. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse

Si le single malt élaboré par la distillerie caol ila vieillit généralement en fût de bourbon ou dans des hogsheads, les rares versions sherry cask qui ont vu le jour ont toujours fait sensation, à l'image du magnifique caol ila 2012 « plume » du catalogue création 2021. D'une précision et d'une éloquence à couper le souffle, sa palette aromatique dévoile dans un premier temps toute la beauté de son caractère oxydatif avant de laisser la tourbe entrer en scène. Sur le plan gustatif, celle-ci tient le premier rôle développant au fil du temps des accents médicinaux, viandés, empyreumatiques et racinaires particulièrement prononcés. Pays d'origine : Ecosse

Alors que le monde entier se met à produire des spiritueux, rares sont les distilleries qui peuvent prétendre au statut d'emblèmes. Sélectionnés parmi les bouteilles du golden promise à paris, les spiritueux qui composent cette sélection peuvent s'enorgueillir de faire partie des plus beaux au monde. Témoins d'époques variées et de savoirs faires exceptionnels, ces échantillons résument en quelques gorgées ce qu'une industrie multi centenaire a fait de mieux. Pays d'origine : Ecosse

Céréale : orge malté origine du brassin : brasserie larche distillation : fermentation du brassin de malt dans notre distillerie avec levure de raisin puis distillation et repasse dans nos 5 alambics traditionnels. vieillissement : fût de ratafia champenois 5 ans conseils-dégustation : en apéritif, mais également en digestif accompagné de chocolat. Pays d'origine : France

Céréale : orge malté origine du brassin : brasserie la roof distillation : fermentation du brassin de malt dans notre distillerie avec levure de raisin puis distillation et repasse dans nos 5 alambics traditionnels. vieillissement : fût de ratafia champenois 5 ans conseils-dégustation : en apéritif, mais également en digestif accompagné de chocolat. Pays d'origine : France

Origine  : distillation d'un brassin alsacien provenant d'une orge pur malt sélectionnée par la distillerie miclo. note de dégustation  : le nez révèle de fines notes biscuitées sur la figue et l'amande avec un caramel en trame de fond. La bouche s'adoucit sur la longueur, les nuances gourmandes découvertes au nez se confirment. Une longue finale nous laisse sur les papilles une très agréable empreinte de croustade à l'armagnac.  - Pays d'origine : France

Origine  : distillation d'un brassin alsacien provenant d'une orge pur malt sélectionnée par la distillerie miclo. note de dégustation  : découvrez un whisky d'une limpide couleur or clair, au nez très complexe. Les accents tourbés sont contrebalancés par des notes plus mielleuses sur lesquelles on perçoit des fruits secs. En bouche, le gras très agréable, la tourbe est présente mais cohabite discrètement avec des céréales grillées. Le tourbé tout en rondeur persiste pendant de longues secondes. Pays d'origine : France

624 + etui nikka ice bucket inox + coffret nftb ice bucket - Pays d'origine : Japon

Depuis plus de 20 ans, celtic whisky distillerie est renommée pour son savoir-faire dans la sélection, l'assemblage et le vieillissement de whiskys d'origine celtique.une nouvelle étape est franchie avec gwalarn dont le concept est de créer un whisky à l'âme française et aux racines celtiques. Gwalarn est le premier blend celtique premium au monde. Il est produit en france avec une exigence qualitative et un esprit identique aux prestigieux single malts produits par la distillerie. Cet assemblage réunit la complexité d'un whisky écossais avec le caractère d'un whisky germanique et la finesse des singles malts français. Réduit lentement avec l'eau de la source de la distillerie, gwalarn est un assemblage complexe, authentique et audacieux qui s'inscrit dans la collection des whiskys d'exception de la celtic whisky distillerie. Pays d'origine : France

Coffret monté - Pays d'origine : Japon

Déjà composée de deux single malts, caol ila et linkwood et d'un single grain, invergordon, la gamme the whisky trail sélectionnée par la maison du whisky auprès d'elixir distillers ne serait pas complète sans cette version absolument magnifique âgée de plus de quarante ans. Illustrant à merveille le proverbe « l'union fait la force », elle donne la parole notamment à des single malts provenant de la région du speyside et des highlands. Complexe, nuancée, sa palette aromatique et gustative révèle toutes les vertus d'un vieillissement en fût de sherry dont la délicatesse et l'élégance ont amplement contribué à forger son caractère « old school ». Pays d'origine : Ecosse

Lagavulin distillers edition a bénéficié d'un affinage en fût de xérès pedro ximenez de seconde maturation ayant contenu un vin élaboré avec des raisins séchés au soleil, aux saveurs intenses. Magistralement choisi pour sa douceur raisinée, il accentue et approfondit comme par magie chaque aspect du caractère riche et intense de lagavulin. distilled in 2006 - bottled in 2021 - Pays d'origine : Ecosse

Un kit cocktail moderne et indispensable pour tous les fins amateurs qui met à l'honneur buffalo trace, le bourbon de la distillerie la plus médaillée au monde! depuis plus de 200 ans, la distillerie buffalo trace produit du bourbon sur les berges de la kentucky river. Le long de cette rivière, les traces laissées par les migrations des bisons ont ouvert de nouveaux chemins d'exploration. Le bourbon buffalo trace est un hommage aux esprits libres et indépendants qui ont eu le courage de suivre ces traces. lancé pour la première fois en 1999, par la distillerie du même nom, buffalo trace straight bourbon est à ce jour un whiskey célèbre dans le monde des connaisseurs. distillé à base d'un moût de maïs, de seigle et d'orge, il dévoile ses notes de miel, de vanille et de fruits confits le rendant très accessible, tandis qu'une pointe d'épices et de chêne ajoutent une profondeur parfaite pour une dégustation dans son cocktail préféré. au dos du coffrets, retrouvez trois recettes faciles et incontournables à réaliser chez soit, - Pays d'origine : Etats Unis

Située sur les rives de l'estuaire de cromarty dans le nord-est des highlands, la distillerie invergordon, propriété du groupe whyte & mackay, a été fondée en 1959. De 1965 à 1977, une distillerie de malt a fonctionné sur le même site : ben wyvis. D'une fraîcheur d'expression remarquable, cette version offre une définition parfaite d'un grand single grain. Épurée mais débordante de naturel, sa palette aromatique et gustative dévoile des notes d'épices, de fruits exotiques et blancs, de fleurs capiteuses, de vanille, d'herbe fraîchement coupée ou encore de céréales. Pays d'origine : Ecosse

Après caol ila, la collection the whisky trail d'elixir distillers fait escale à proximité de la ville d'elgin, dans l'une des distilleries les plus réputées de la région du speyside : linkwood, fondée en 1821. Reliées entre elles par des parfums floraux particulièrement capiteux et par un fruité d'une très grande diversité, les trois étapes de la palette aromatique et gustative de cette version vieillie dans un hogshead révèlent linkwood sous un jour plus médicinal qu'à l'accoutumée, ce qui lui va à ravir. Pays d'origine : Ecosse

- Pays d'origine : Australie

En dégustant cet hellyer's road, comment ne pas faire référence à la sublime version âgée de 17 ans également distillée en 2002 de notre catalogue création 2021 french connections. Ainsi, pour notre plus grand plaisir, on retrouve le même subtil mélange de classicisme et d'exubérance et la même volonté de partir à la conquête de nouvelles contrées olfactives et gustatives. Originale, l'entame de la finale en est une parfaite illustration. Pays d'origine : Australie

Uniquement réservée à des single casks, qui par leur extravagance, sortent des sentiers battus, la gamme the whisky trail, créée en 2005 par elixir distillers, explore toutes les catégories de whiskies écossais. Jetant l'ancre sur l'île d'islay, plus précisément devant la salle des alambics de la distillerie caol ila, cette version révèle au centuple les principaux traits de caractère qui définissent ce single malt : une minéralité forgée à l'acier le plus trempé, des notes iodées en abondance, une personnalité qui se veut plus fumée que tourbée, une vivacité citronnée et, enfin, des senteurs florales à la fois miellées et capiteuses. Pays d'origine : Ecosse