- Pays d'origine : Australie

Evoquant un délicieux vin doux naturel, que ce soit sur le plan aromatique ou sur le plan gustatif, cette version est constamment rafraîchie par une superbe amertume fruitée dans laquelle les agrumes jouent un rôle prépondérant. Cette unité de ton douce-amère atteint son paroxysme dans une finale resplendissante de maturité et extrêmement gourmande. A cela, il faut ajouter par-ci par-là de superbes séquences florales et épicées. Pays d'origine : Australie

Les anciens textes tamouls, qui remontent à la période sangam (300 av. J.-c. 300 apr. J.-c.), classent la terre mère en cinq régions appelées tinais, chacune étant associée à un style littéraire, une grammaire, une culture et même une cuisine distinctes. 'neidhal', selon cette classification comprend tous les océans et les régions voisines ou, en bref, les côtes et la façon de vivre qu'on leur associe. neidhal est une aventure hors des sentiers battus dans laquelle amrut s'est embarqué et pour la première fois en inde, nous avons décidé de montrer certains de ces joyaux cachés. Nous avons poli ce joyau, en modifiant quelques éléments lors de la maturation, pour mettre en valeur son potentiel. neidhal est un single malt éponyme provenant d'une région côtière. Il présente des caractéristiques propres à cette région - des notes de fruits tropicaux, de vanille ponctuées de phénols doux et surtout de sel marin au nez. En bouche, c'est un cocktail de fruits et des phénols envoûtants avec une touche d'iode. La finale est phénolique avec une touche de vanille douce. Pays d'origine : Inde

Poussée par l'esprit d'innovation et d'exploration, la distillerie israélienne milk and honey présente apex dead sea, le tout premier whisky à avoir vieilli dans l'endroit le plus bas de la planète - la mer morte (423 mètres sous le niveau de la mer). avec des températures atteignant 50°c, ce whisky est aussi puissant et intense que le climat dans lequel il a mûri! dans le cadre de l'audacieux projet apex dead sea, un ensemble de fûts de types et de tailles variés a été placé sur le toit d'un hôtel situé sur la côte de la mer morte. Ces fûts ont été exposés à des conditions climatiques extrêmes pendant un an, entrainant ainsi pendant cette période, une part des anges de près de 25 %. apex dead sea est limité à seulement 4 892 bouteilles dans le monde et 300 bouteilles pour la france. avant sa sortie, il a déjà récolté plusieurs récompenses majeures, notamment le double or de la san francisco world spirits competition 2021 et le grand or du frankfurt international trophy 2021. Pays d'origine : Israel

Révélant une tourbe médicinale, chocolatée, épicée, florale et même animale, cette expression ne cesse d'évoluer entre bowmore et laphroaig. Les similitudes avec ces distilleries iconiques d'islay lui vont bien. Mais il ne faut pas mettre de côté la générosité, la fraîcheur et la force de caractère de cette expression, qui est authentique et fière de ses racines. Pays d'origine : Taiwan

Spectrum bénéficie d'une mosaïque de goûts et de saveurs grâce à son vieillissement unique. Initialement vieilli en ex fûts de bourbon, ce whisky a ensuite été affiné dans un fût conçu sur mesure. Traditionnellement, une unique variété de bois est utilisée pour apporter arômes et complexités au malt fraîchement distillé. Pour cette expérience unique, c'est dans un fût composé de 4 types de bois différents qu'amrut spectrum a vieilli. : fût de chêne américain, fût de chêne français légèrement brulé, ex-fût d'oloroso et ex-fût de sherry pedro ximenez. Le résultat est un single malt complexe, captivant et séduisant - Pays d'origine : Inde

Bruichladdich organic 2010 est un single malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l'île d'islay. Elaboré à partir d'orge 100% biologique et d'origine écossaise. Orge biologique provenant de la ferme mid coul (inverness, écosse) et récoltée en 2009. l'eau-de-vie est vieillie dans des chais sur la côte atlantique de l'île d'islay. Vieillissement dans d'anciens fûts de bourbon. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l'île même. orge certifiée en agriculture biologique par la uk biodynamic association. Pays d'origine : Ecosse

Bruichladdich organic 2011 est un single malt non tourbé, distillé, vieilli et embouteillé sur l'île d'islay. Elaboré à partir d'orge 100% biologique et d'origine écossaise. Orge biologique provenant de la ferme mid coul (inverness, écosse). l'eau-de-vie est vieillie dans des chais sur la côte atlantique de l'île d'islay. Vieillissement dans d'anciens fûts de bourbon. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. bruichladdich est la seule distillerie à mettre en bouteille son whisky sur l'île même. orge certifiée en agriculture biologique par la uk biodynamic association. Pays d'origine : Ecosse

Nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996. La distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki. Nagahama s'inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en ecosse avec strathearn ou eden mill. Sa particularité authentique résidé dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés aranbic pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Le maître assembleur takashi kiyoi et le distillateur yusuke yahisa ont crée ce single malt avec une proportion d'orge très tourbée, vieilli en fût unique de bourbon. En résulte un single cask qui fait preuve d'une belle intensité et de gourmandise. Pays d'origine : Japon

Ce jeune highland park des années 1970 développe de jolies notes de café, de bruyère et de mousse. Médicinal et cireux, très porté sur les céréales et le vieux cuir, il n'a guère de jeune que son âge. Importé en italie par ferraretto. Pays d'origine : Ecosse

Ce highland park 12 ans, embouteillé dans les années 1970 et importé en italie par ferraretto, marque l'alliance d'un grand distillat et d'un fût de sherry. La cire, le caramel au beurre salé, les fruits secs, sans oublier la bruyère… on ne sait plus où donner de la tête devant la complexité de ce whisky à l'ancienne, tout en nuances. Pays d'origine : Ecosse

Ce rare blended scotch whisky agé de 12 ans a été embouteillé par berry bros & rudd dans les années 1970. Il doit son nom à la rue sur laquelle se trouve le célèbre négociant britannique. Il propose un bel équilibre entre une rondeur vanillé et une certaine fraîcheur herbacée. Pays d'origine : France

Version vedette de la marque créée en 1820, l'ancienne appellation de cette version qui a vu le jour en 1906 était « extra special old highland whisky ». On dit que c'était le whisky préféré de sir winston churchill. Peut-être appréciait-il les notes imprégnées de tourbe apportées par le malt de caol ila ? c'est en tout cas ce qui donne du corps à cet assemblage bien maîtrisé et non dépourvu de fruits mûrs lui assurant une belle longueur en bouche. Un grand classique. Pays d'origine : Ecosse

Cet embouteillage des années 1970 est ce qu'on appellerait aujourd'hui un « blended malt ». On retrouve notamment dans sa composition le single malt produit à tomintoul, ce qui lui donne cette fraîcheur fruitée aux notes estivales. Pays d'origine : Ecosse

- Pays d'origine : Ecosse

Ce blend des années 1980 est l'assemblage vedette de la maison du même nom, propriétaire des distilleries glenfiddich, balvenie et kininvie, toujours aux mains de la même famille depuis sa création. A la fin du xixème siècle, c'est la compagnie pattison qui avait la charge de l'élaboration des blends de la famille grant. Cette compagnie ayant fait faillite à la suite d'un krach financier dans le monde du whisky en 1898, les grant ont alors décidé de produire leur propre blend qui portera le nom de « stand fast », la devise de leur clan. Plus tard, il sera appelé grant's, marque mondialement connue par les amateurs de whisky. Pays d'origine : Ecosse

Cette version des années 1970-1980 était importée pour le marché italien par la société soffiantino, qui allait ensuite fusionner avec wax & vitale, un autre grand nom du métier. Typique représentant du style irlandais, ce blend est une véritable corbeille de fruits, au toucher rond et soyeux, qui lui procure beaucoup de gourmandise. Pays d'origine : Irlande

Bell's est un blend très populaire. Il est composé de malt provenant de blair athol, ainsi que d'autres distilleries telles que caol ila, glenkinchie, dufftown ou encore inchgower. Pays d'origine : Ecosse

Lancé en 1995 par la distillerie cooley, ce single malt fut le premier irish tourbé. 75% de l'orge maltée employée est tourbée. De couleur or, le connemmara se révèle étonnant. A l'aveugle, il n'évoque en rien le style irlandais et se montre beaucoup plus proche d'un single malt écossais de part sa corpulence et sa typicité aromatique. Le nez élégant et parfumé évoque le malt et la réglisse avec un léger fumé de tourbe. La bouche onctueuse et équilibrée confirme les arômes du nez. La finale est assez longue. Pays d'origine : Irlande

Nagahama est la plus petite distillerie du japon, dotée d'une salle d'alambic de seulement 26m2 ! lancée en 2016, elle fait partie des distilleries émergentes au japon. Les single malts provenant de la distillerie sont appelés « nagahama » nom qui, lu de droite à gauche, explique celui de la gamme « amahagan » créée pour l'assemblage. Cinquième de la série, ce blended malt a été élevé dans des fûts de sherry qui lui confèrent un profil doux et riche. Pays d'origine : Japon