spécialement conçus pour penderyn, les alambics faraday à repasse surmontés d'une colonne de distillation donnent naissance à un « new make » d'une grande pureté d'expression titrant 92%. En à peine vingt ans, le single malt élaboré par cette distillerie a acquis de telles lettres de noblesse, grâce notamment à de magnifiques versions embouteillées au degré naturel. Exceptionnel, ce penderyn affiné dans des fûts ayant contenu du vin de moscatel est de cette trempe. Prolongeant à l'infini la dégustation, plusieurs heures après, les extraits secs du verre vide constituent même la quatrième étape d'une aventure aromatique et gustative extraordinaire qui nous conduit presque physiquement dans le chai privé de la distillerie. - Pays d'origine : Pays De Galles

Un élémentaire chez lagavulin issu de fûts de chêne vierge et de fûts de réserves les plus fumées, qui culmine entre salinité, épices, proposant une envolée inattendue, aux profondes notes fumées. Pays d'origine : Ecosse

Remarquablement équilibrée, cette version restitue parfaitement le caractère à la fois frais et capiteux de blanton's. Clairement distinctes les unes des autres, chaque étape de la dégustation constitue une petite scénette particulièrement volubile et inspirée qui pourrait se suffire à elle-même. Ainsi, le caractère merveilleusement céréalier du nez laisse place à une bouche qui n'hésite pas prendre la direction de l'orient pour mieux mettre en valeur son originalité. En guise de point d'orgue, la finale monte sans cesse en puissance pour devenir de plus en plus gourmande et délicieusement tactile. Pays d'origine : Etats Unis

La gamme benriach a été conçue pour célébrer le style originel du speyside et l'éclectique collection de fûts de la distillerie. Chaque expression reflète des maturations variées. Trois types de fûts sont utilisés pour élaborer the twelve, élevé en fûts de xérès, de bourbon et de porto. Ce fascinant single malt non tourbé est fidèle à la douceur typique du speyside. Il développe des notes de fruits des bois cuits, de miel et de cacao, parfaitement équilibrées, ainsi qu'une finale persistante de raisin séché et de moka épicé. Pays d'origine : Ecosse

The smoky twelve révèle un riche caractère fumé et possède son propre profil aromatique, grâce à un assemblage atypique et rare de trois types de fûts : bourbon, xérès et marsala. Le résultat est un single malt tourbé de 12 ans d'âge, crémeux et qui exhale des notes de fruits mûrs et de chêne épicé, ainsi que des arômes doux et fumés, avec une finale de cacao et d'orange fumée. Pays d'origine : Ecosse

The smoky twelve révèle un riche caractère fumé et possède son propre profil aromatique, grâce à un assemblage atypique et rare de trois types de fûts : bourbon, xérès et marsala. Le résultat est un single malt tourbé de 12 ans d'âge, crémeux et qui exhale des notes de fruits mûrs et de chêne épicé, ainsi que des arômes fumés, avec une finale de cacao et d'orange fumée. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt d'exception a été élaboré à partir d'un assemblage de whiskies tourbés et non tourbés, ayant vieilli pendant plus de 21 ans en fûts de bourbon, de xérès, de chêne neuf et de vin rouge de bordeaux. Au cours de ce long vieillissement, la fumée onctueuse de benriach s'adoucit pour s'intégrer petit à petit aux arômes de fruits, d'orge et de chêne. à la dégustation, ce formidable whisky offre une élégante note fumée de miel sauvage, mise en valeur par l'influence de chacun des types de fûts, formant ainsi un single malt raffiné aux arômes de fruits du verger, de bois de pin toasté et une finale sur le miel fumé. un ensemble parfaitement équilibré! - Pays d'origine : Ecosse

Au début des années 1970, benriach brise les conventions du speyside en revenant à la distillation traditionnelle d'orge maltée fortement tourbée, et devient ainsi l'unique distillerie de la région pouvant offrir un whisky tourbé de plus de 30 ans dans sa gamme permanente. the thirty est la seule expression de la distillerie à être entièrement élaborée à partir d'orge maltée tourbée. après 30 ans de vieillissement, la tourbe a développé une palette aromatique complexe, qui rend les notes fumées d'un raffinement exquis en se fondant lentement dans les arômes de fruits, d'orge et de chêne. cette prestigieuse cuvée a été élaborée à partir de whiskies tourbés issus d'un quadruple vieillissement en fûts de xérès, de bourbon, de chêne neuf, et de porto, lui apportant chacun leurs parfums spécifiques, et créant ainsi un single malt exceptionnel aux arômes de fruits noirs, de bois de noyer, et de velouté d'épices de chêne, avec une finale persistante de miel fumé. un whisky d'une complexité et d'un équilibre incomparables! - Pays d'origine : Ecosse

Né de l'union entre whiskies tourbés et non tourbés, ce single malt est vieilli pendant plus de 25 ans en fûts de xérès, de bourbon, de chêne neuf, et de vin de madère. au cours de la maturation, la douce fumée se mêle progressivement aux arômes de fruits, d'orge et de chêne. chaque fût qui intervient dans le quadruple vieillissement apporte sa fragrance spécifique, dont chacune est sublimée par l'assemblage, créant ainsi ce somptueux whisky aux arômes persistants de fruits cuits, d'orge miellée et d'épices de chêne fumé avec une longue finale sur la fumée caramélisée. un résultat harmonieux! - Pays d'origine : Ecosse

The original ten, est un single malt âgé de 10 ans qui incarne la rondeur, le fruité et la complexité caractéristiques de la distillerie. Il s'inspire du caractère riche et vigoureux du premier single malt de la distillerie. aujourd'hui, the original ten est issu de l'assemblage de fûts de bourbon, de xérès et de chêne neuf, ce qui lui confère des notes de fruits du verger, de miel et de chêne grillé : la clé d'entrée parfaite au style benriach. Pays d'origine : Ecosse

Âgé de 10 ans, the smoky ten est élaboré avec une forte proportion de tourbe, ce qui lui confère des notes bien distinctes, douces et fumées. Il est ainsi une introduction idéale au caractère unique des single malts tourbés de benriach. associant du malt tourbé et non tourbé , the smoky ten est issu d'une maturation en fûts de bourbon, de chêne neuf et de rhum de la jamaïque. Il offre des arômes de fruits mûris au soleil, de miel fumé et d'épices de chêne. parfait pour ceux qui souhaitent découvrir un style tourbé plus accessible que les whiskies traditionnels des îles de la côte ouest. Pays d'origine : Ecosse

Relancé en avril 2000, ce malt du speyside, le plus vendu à travers le monde, est désormais le plus jeune des glenfiddich. Pays d'origine : Ecosse

L'expression maltée emblématique de la gamme single malt elgin heritage. Vieilli dans d'anciens fûts de bourbon, ce whisky doté d'un magnifique équilibre allie des arômes des fruits noirs à de moelleuses notes de vanille torréfiée. Un whisky qui se savoure et qui s'apprécie. Pays d'origine : Ecosse

Mis en bouteille en 1991, ce macallan de 25 ans fut distillé en 1965. S'inspirant d'un modèle d'origine datant du 18ème siècle, la cristallerie anglaise tudor of wordsley, produit pour the macallan une série limitée de cette carafe. Fait main et gravé au diamant, ce decanter est présenté avec un bouchon en cristal sur lequel est gravé le millésime 1965. Pays d'origine : Ecosse

Remplaçant du bientôt légendaire 15 ans à 43%, ce nouveau laphroaig 18 ans possède le caractère, l'équilibre et l'élégance des grands laphroaig. Teintés de douces et longues notes fumées et fruitées, sur le jambon fumée, les épices, le cake aux fruits, le chêne et le gingembre, ils possèdent une grande profondeur notamment grâce à sa faible dilution et sa plus légère filtration (permettant de préserver au mieux ses arômes et sa texture). La naissance d'un géant ! - Pays d'origine : Ecosse

Single malt officiel distillé en 1985 provenant de l'assemblage de quelques fûts de sherry de premier et de second remplissage. Ce single malt qui joue dans la cour des brandies et autres grands cognacs réalise l'alliance entre la fougue andalouse du sherry et la beauté sauvage de l'ecosse. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2006, ce knockdhu 16 ans est un single mat tourbé embouteillé à son degré naturel. Hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse

Cette édition limitée de kilchoman, dénommée casado ou mariage en portugais, a été élevée en ex-fûts de bourbon pendant 6 ans avant que 38 fûts ne soient minutieusement sélectionnés, assemblés et vieillis de nouveaux pendant 2 ans dans deux cuves de vin rouge portugais de 6 000 litres. Les deux années passées dans ces cuves de vin rouge viennent ajouter une belle complexité aromatique autour des fruits rouges et des épices, qui s'équilibre et s'harmonise parfaitement avec la fumée tourbée maritime. Seuls les fûts de moins de 700 litres étant pris en compte pour le compte d'âge, les deux années passées dans les cuves de vin rouge sont ainsi considérées comme une période de mariage… d'où le nom de casado ! - Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 2005, kilchoman est la première distillerie construite sur l'île d'islay depuis plus d'un siècle. bercé par les embruns marins de la plage de machir bay, le 1er single malt a vu le jour en septembre 2009. Construite sur le modèle d'une « ferme distillerie » du xixe siècle, kilchoman met un point d'honneur à façonner à la main un malt tourbé aux accents finement salins. le 100% islay 12ème édition a été distillé à partir des récoltes d'orge publican de 2009, 2010, 2011 avant un élevage dans 29 fûts de bourbon et 6 fûts de sherry oloroso pendant 8 ans minimum. le résultat obtenu est une combinaison savoureuse d'arômes de l'orge légèrement tourbée, des fûts de bourbon et de sherry qui ensemble créent un équilibre intense entre une agréable douceur florale, un riche caractère fruité et une délicate fumée tourbée maritime. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt du speyside provenant d'une des dernières distilleries familiales d'ecosse dévoile avec classe des notes finement boisées. De couleur ambrée soutenu, le nez ample est assez sec. La bouche très puissante est marquée par des notes boisées et vanillées. La finale longue et moelleuse est finement boisée. Pays d'origine : Ecosse