Filey bay moscatel finish est le premier embouteillage de la gamme ayant subi un affinage particulier. Distillé en 2016, ce single malt a d'abord commencé sa maturation dans des fûts de bourbon pendant environ 3 ans, puis il a été affiné dans des fûts higshead ayant précédemment contenu du vin moscatel pendant 10 ans. Le résultat est un whisky avec un profil aromatique légèrement plus épicé et fruité grâce à cet affinage particulier. Pays d'origine : Angleterre

Filey bay str finish est un single malt léger et floral, avec des notes de fruits rouges et de vanille. Ce profil doux, aux notes boisées et épicées rappelle même un vin rouge espagnol à la dégustation. Distillé en 2016, ce whisky a d'abord commencé sa maturation en fûts de bourbon, avant de passer dans des fûts str de vin rouge provenant de la région rioja en espagne. Pays d'origine : Angleterre

Parce qu'il s'agit d'un voyage dans le temps rempli de souvenirs tous plus émouvants les uns que les autres, déguster un single malt d'un âge aussi vénérable, et c'est peut-être plus vrai encore pour un islay, est toujours passionnant. Il est coutume de dire qu'avec le temps, les « vieux » islay ont tendance à voir leur caractère tourbé et fumé s'émousser au profit des autres facettes de leur personnalité. Avec ses notes de tourbe et de fumée qui continuent d'asseoir leur suprématie sur une palette aromatique et gustative qui a gagné en onctuosité, tout en conservant beaucoup de fraîcheur, ce caol ila est l'exception qui confirme la règle. Magnifique d'intensité, les extraits secs du verre vide en sont une parfaite illustration. single cask n° 7709 – hogshead edition limitée à 125 bouteilles une exclusivité lmdw - Pays d'origine : Ecosse

Avec la création d'une deuxième expression dans la gamme distillery select, kavalan vient illustrer une nouvelle fois l'expertise des blenders de la distillerie taïwanaise dans un autre registre. Là où son aîné montre la richesse et la gourmandise du vieillissement dans différents types de fûts, le distillery select no. 2 se concentre sur la vivacité et le côté floral issu du distillat et du vieillissement en fûts ayant déjà contenu des whiskies kavalan, principalement des fûts ex-bourbon. Pays d'origine : Taiwan

Few nous ouvre les yeux en offrant une nouvelle expérience qui a eu le temps de bien infuser. Le bourbon brut de fut de few spirits a été réduit à son degré de mise en bouteille, non pas avec de l'eau mais en utilisant du café infusé à froid. Baptisé few cold cut, cette innovation se déguste bel et bien comme un whiskey malgré son approche unique. Les notes de whiskey dominent mais la douceur de l'infusion à froid apporte une profondeur inattendue et une onctuosité qui intensifie l'expérience. le bourbon continue d'être une catégorie en plein développement et few est une des distilleries artisanales les plus reconnue à l'international. Ce n'est pas un whiskey aromatisé et il n'existe rien de semblable à ce jour, dans la tendance explosive du café filtré à froid. le manhattan est recommandé pour une dégustation en cocktail mémorable. Pays d'origine : Etats Unis

Yeun elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt ecossais tourbé à 50ppm. Il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée. Yeun elez est le fruit d'une incursion de la distillerie sur le territoire des whiskies tourbés. C'est en fait une variation tourbée du single malt de référence, armorik. le nom yeun elez provient d'une ancienne tourbière située au cœur du parc naturel d'armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes (comme celle de tadic coz représentée sur le pack). la légende situé dans les monts d'arrée, au cœur du parc naturel d'armorique, le yeun elez est un marais considéré dans les légendes bretonnes comme la porte de l'enfer. selon la légende rapportée par anatole le braz, c'est ici que l'on venait rejeter en enfer les âmes mauvaises qui hantaient les vivants. Tadic-coz, connaissait le secret et le rituel pour enfermer les âmes des revenants dans le corps d'un chien noir. Il chargea le jeune jobic de guider le chien vers la porte des enfers. Celui-ci, allant de presbytère en presbytère, conduisit le chien noir au recteur de commana. Ensemble, au coucher du soleil, ils précipitèrent le chien noir dans le marais du yeun elez, condamnant le revenant aux enfers. Pays d'origine : France

Le whisky breton armorik présente un single malt vieilli intégralement en fût de sherry oloroso. Sobrement nommée armorik sherry, cette expression se caractérise par des notes de fruits confits et d'épices tout en conservant l'adn armorik, particulièrement fruitée. Un whisky très gourmand, alliant avec brio la richesse du terroir breton aux influences andalouses - Pays d'origine : France

an lmdw exclusive profile : the well-balanced first nose is fruity (pear), medicinal (ointment), profoundly malty, honeyed (acacia) and floral (lily). Allowed to breathe, spices (clove), red fruits (raspberry) and vanilla bring lots of fullness to the aromatic palette. Lively yet creamy, the attack is lemony, vanilla and praline. The slender mid-palate is spicy (cumin), lush (alfalfa) and of course malty and fruity (pineapple, quince). Marvellously embodying the auchentoshan style, the start of the finish reveals grains of malted barley adorned with honey (lavender), floral (violet), mineral (charcoal) and roasted (coffee) notes. Gradually, white mint and mimosa flavour an equally stunning malted end of the palate. - Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1826, la distillerie benrinnes a été détruite par une inondation en 1829. Reconstruite la même année à quelques kilomètres de distance, elle a été ravagée par un incendie en 1896. Entièrement rebâtie en 1956, elle a triplé sa capacité de production en 1966 passant de deux à six alambics. Jusqu'en 2007, elle a été l'une des rares distilleries en ecosse à pratiquer une triple distillation. En flirtant en finale avec la tourbe, cette version montre benrinnes sous un jour quelque peu inhabituel. Débordante de naturel et de vitalité, aux longs discours elle préfère les actes, pour atteindre l'objectif qu'elle s'est fixée : restituer le mieux possible le caractère « old style » d'une palette aromatique et gustative intensément maltée qui se livre sans détours et sans fard. single cask n° 3 – sherry butt finish edition limitée à 687 bouteilles une exclusivité lmdw - Pays d'origine : Ecosse

Proposé dans ce pack avec une flasque, jura 10 ans est un whisky comme seule jura pouvait en produire : né sur île, il est aujourd'hui encore embouteillé dans un flacon dont la forme a été conçue à l'origine pour affronter les traversées les plus tempétueuses. Élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées, jura 10 ans a été élevé durant dix ans en ex-fûts de bourbon avec un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés. Ce jura retranscrit parfaitement le nouveau style de jura à savoir riche, harmonieux avec de subtiles notes fumées. Pays d'origine : Ecosse

Cutty sark est un blend emblématique du 20ème siècle, créé en 1923 par berry bros & rudd. Il fait partie des whiskies ayant démocratisé la culture du cocktail dans les années 1920, notamment lorsqu'il a été introduit aux etats-unis via les réseaux de contrebande durant la prohibition. Pays d'origine : Ecosse

L'eau cristalline locale est utilisée comme ingrédient dans la production du whisky, mais aussi pour refroidir le cuivre des parois extérieures des alambics de fettercairn. Il en résulte une forte condensation à l'intérieur de celui-ci. On en obtient en conséquence un distillat d'une grande pureté, composé uniquement des vapeurs les plus fines. installé dans les années 1950 ce procédé de distillation encore unique en ecosse confère le style unique de la maison à ses single malts, d'une pureté et d'une élégance remarquables. fettercairn 22 ans est sublimé par un vieillissement dans nos meilleurs fûts de bourbon, sélectionnés à la main. Un single malt embouteillé à 47° qui s'illustre par son élégance. Pays d'origine : Ecosse

Cette version de copperworks a vieilli 3 ans en fût de chêne américain. Ce single malt amérciain possède un profil riche et fruité malgré son jeune âge. That boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Etats Unis

Cette version de elsburn a vieilli en fût sherry butt, puis affinée plusieurs mois en fûts de sherry de plus faible contenance. Fortement marqué par l'influence du vin de xérès, ce single malt allemand possède un profil opulent, dense, sur les fruits rouges confits, les épices noirs et les noix. That boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Allemagne

Élaboré exclusivement à base de seigle cultivé localement, ce coppersea 3 ans d'âge possède un profil riche et épicé. Un rye craft fier de son terroir new yorkais. That boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Etats Unis

Produit par la distillerie buffalo trace, benchmark old number 8 est devenu un grand classique dans la catégorie des bourbons whiskeys abordables mais de bonne qualité. Doux au nez, et marqué par des notes d'agrumes, la bouche dévoile beaucoup de caramel, de chocolat, de cannelle et un peu d'orange. Pays d'origine : Etats Unis

Fondée en 1830 pas les frère macaskill, c'est la seule distillerie de l'île de skye. Plébiscité par les amateurs de whisky maritime, cet embouteillage de douglas laing se présente comme un classique de la distillerie : salin, fumé et suave. old particular est une gamme de single malts et de single grains embouteillés en single cask. Selon leurs âges, ils affichent un degré de 48,4 %, de 51,5% ou en brut de fût. Pour cette gamme, douglas laing prend soin de sélectionner les meilleurs producteurs à travers les différentes régions d'ecosse, facilement identifiables par un code couleur. Cette gamme propose un whisky authentique, sans filtration à froid ni ajout de colorant. Pays d'origine : Ecosse

Highland park est une distillerie des highland, fondée en 1798, réputé pour ses single malt aux arômes fumés si particuliers qui proviennent de la tourbe qu'ils utilisent pour sécher le malt. Après un vieillissement plutôt long comme ce 21 ans, les arômes de phénol s'adoucissent comme les tanins dans un vieux vin de bordeaux. la gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Premier barrel est une gamme emblématique de douglas laing, aisément reconnaissable à ses superbes cruchons en céramique. Embouteillé à 46% à partir d'un fût unique, ce glenrothes 10 ans suave avec des arômes de sherry marqués (fruits secs, vieux bouquin), un vrai classique du speyside. Pays d'origine : Ecosse

Ce bunnahabhain à vieilli pendant 44 ans dans un fût unique lui conférant des notes de fruits exotiques, de crème pâtissière, de citrons confits et de bois précieux. Seulement 492 bouteilles produites. elixir distillers rassemble sous l'étiquette the single malts of scotland des whiskies écossais sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur caractère uniques. Les fûts les plus exceptionnels sont embouteillés dans la gamme director's special, à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est disponible en quantités limitées. Pays d'origine : Ecosse