Nouvelle gamme lancée au printemps 2020, la cask collection illustre la créativité de la distillerie west cork. produits en petits batchs, ces single malts à base d'orge maltée 100% irlandais ont été triplement distillés puis vieillis en fûts de bourbon de premier remplissage. chaque édition a ensuite été affinée dans un fût de spiritueux ou de vin fortifié pendant plusieurs mois et possède donc un caractère unique et une couleur 100% naturelle. pour chaque single malt, la maison dont sont originaires les fûts est précisée dans la plus grande transparence sur l'étiquette. ce coffret regroupe les 5 éditions de la gamme en format 5cl, pour un éventail aromatique particulièrement varié. Pays d'origine : Irlande

Amahagan edition no 1 blended malt whisky est le premier whisky d'amahagan. Nous avons lancer la world malt series pour trouver le profil unique de notre single malt dans le futur. Nous assemblons uniquement nos whiskies « new make » et des malt de l'étranger.nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996.la distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki.sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés 'aranbic' pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Les bras de alambics sont très étroits, créant un whisky riche et malté.les single malts provenant de la distillerie sont appelés «nagahama». En le lisant de droite à gauche, nous avons le nom de leurs blended whiskies nommés «amahagan»! - Pays d'origine : Japon

Amahagan edition no 2 red wine wood finish est le deuxième whisky d'amahagan. C'est un blended malt créé pour mettre l'accent sur l'individualité du vin rouge utilisant notre «edition n ° 1» comme base. Nous avons lancer la world malt series pour trouver le profil unique de notre single malt dans le futur. Nous assemblons uniquement nos whiskies « new make » et des malt de l'étranger.nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996.la distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki.sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés 'aranbic' pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Les bras de alambics sont très étroits, créant un whisky riche et malté.les single malts provenant de la distillerie sont appelés «nagahama». En le lisant de droite à gauche, nous avons le nom de leurs blended whiskies nommés «amahagan»! - Pays d'origine : Japon

Amahagan edition no 3 mizunara wood finish est le troisième whisky d'amahagan. C'est le blended malt qui souligne le caractère oriental du chêne mizunara. Nous avons lancer la world malt series pour trouver le profil unique de notre single malt dans le futur. Nous assemblons uniquement nos whiskies « new make » et des malt de l'étranger.nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996.la distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki.sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés 'aranbic' pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Les bras de alambics sont très étroits, créant un whisky riche et malté.les single malts provenant de la distillerie sont appelés «nagahama». En le lisant de droite à gauche, nous avons le nom de leurs blended whiskies nommés «amahagan»! - Pays d'origine : Japon

Pour notre whisky, nous avons imaginé un finish en utilisant du bois «yamazakura» au lieu du chêne. C'est un blended malt caractérisé par de doux parfums japonais tels que les fleurs de cerisier et la prune. Nous avons lancer la world malt series pour trouver le profil unique de notre single malt dans le futur. Nous assemblons uniquement nos whiskies « new make » et des malt de l'étranger.nagahama est la plus petite distillerie du japon. Lancée en 2016, la distillerie de nagahama fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au japon. Elle est installée sur le site de la brasserie nagahama roman brewery, créée en 1996.la distillerie dispose d'un lien direct avec les eaux du lac biwa, le plus grand lac d'eau douce du japon dont la source est le mont ibuki.sa particularité authentique réside dans son alambic : le plus petit alambic du japon appelés 'aranbic' pour sa forme rappelant l'architecture arabe, dans une salle de 26m2. Les bras de alambics sont très étroits, créant un whisky riche et malté.les single malts provenant de la distillerie sont appelés «nagahama». En le lisant de droite à gauche, nous avons le nom de leurs blended whiskies nommés «amahagan»! - Pays d'origine : Japon

Whiskey du canada, benjamin chapman est un blend composé à 51% de whiskey de seigle canadien vieilli 10 ans an fût de chêne blanc , et 49% de whiskey de blé canadien distillé 3 fois et vieilli 7 ans en ex-fût de bourbon. le résultat st une combinaison exceptionnelle de saveurs épicées et gourmandes, pour un whiskey canadien distinctif. Pays d'origine : Canada

Jameson a collaboré pendant plus de deux ans avec la brasserie artisanale parisienne outland afin de créer cette édition limitée caskmates. Ainsi, la brasserie a emprunté des fûts de jameson pour maturer sa bière black ipa 'half & half'. Ces fûts ont ensuite été retournés à la distillerie en irlande afin de procurer de nouveaux arômes d'épices douces et de houblon au whisky. Pays d'origine : Irlande

Quatre éléments transatlantiques se réunissent dans une odyssée de saveurs unique. grains des highlands et malts du speyside se réunissent dans un blended scotch aux influences de fûts de rhum des caraïbes, de sherry espagnol et de fûts de chêne blanc américain. le whisky de grain des highlands a été élevé en ex-fûts de rhum, lui conférant une de douces notes d'épices, avant qu'une portion ne reçoive une finition supplémentaire en fûts de sherry pedro-ximénez, ajoutant des saveurs plus riches. deux malts du speyside se sont mariés avec le grain - l'un mûri en chêne blanc d'amérique, l'autre en fûts de sherry. Les malts jumeaux se complètent parfaitement et le whisky de grain fruité est parfait - un mélange magistral de notre maitre-assembleur, gregg glass. le whisky résultant a un caractère frais et dynamique, aux notes d'amandes, de pêches au rhum, de gingembre, de café et de fruits secs. Il n'existe que 2134 bouteilles numérotées individuellement de ce mélange de 11 ans, chacune étant non filtrée à froid et de couleur naturelle. Pays d'origine : Ecosse

Le whisky a été distillé en septembre 1998, une des dernières productions avant que cette grande distillerie du speyside ne se taise à jamais. Il a passé 20 ans à mûrir tranquillement dans du chêne blanc américain avant un finish en barriques de cognac pendant 7 mois. Ces fûts rares contenaient à l'origine un riche cognac - également distillé en 1998 - du domaine bourgoin. 1 618 bouteilles numérotées sans couleur ni filtration à froid. ce finish en fût de cognac apporte de douces notes herbacées, avec des arômes de chocolat au lait, de violettes, de brandy, de rose, de fraises à la crème. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1846, caol ila est une distillerie emblématique de l'île d'islay reconnue pour ses malts fortement fumés et iodés, à la versatilité étonnante, s'adaptant à tous types de fûts. Cette jeune version ne déroge pas à la règle et séduira les amateurs de whisky tourbé par son profile riche, huileux et cendré. Un incontournable. la gamme the un-chillfiltered collection rassemble des single malts non-filtrés à froid, embouteillés à 46% à partir de petits lots fûts soigneusement sélectionnés. Riches, aromatiques et huileux, ces whiskies ont su préserver tout leur caractère, pour une expérience gustative des plus authentique. Pays d'origine : Ecosse

C'est à demander si parfois, en plus de son nom quasi imprononçable, bunnahabhain ne chercherait pas à nous perdre. Généralement non tourbé quand le nom de la distillerie figure seul sur l'étiquette, les versions moine et staoisha arborent un profil intensément fumé, en dignes représentantes du style d'islay. Si moine veut simplement dire 'tourbe' en gaélique, staoisha est le nom d'un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l'île. Distillé en 2014, ce bunnahabhain staoisha n'a pas à rougir de ses cinq ans d'âge, il en paraît bien plus. Fort de caractère, sa maturation en fût de sherry complète parfaitement un profil camphré, marin et fruité. Slainte mhath ! rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. une exclusivité la maison du whisky. Pays d'origine : Ecosse

La toute première mise en bouteille de the glenallachie 10 year old cask strength est le fruit du hasard. En 2017, alors qu'il examinait des parcelles de stock de 2007 et 2008, notre maître-distillateur billy walker a été tellement enchanté par l'équilibre et la profondeur des échantillons qu'il a immédiatement décidé d'ajouter une expression plus jeune à notre gamme principale. le quatrième lot a reçu le titre de 'meilleur single malt du monde' lors des world whiskies awards 2021, et nous avons donc placé la barre très haut pour notre septième édition. Le glenallachie cask strength batch 7 est une combinaison de fûts de sherry pedro ximénez et oloroso et d'une petite quantité de fûts de chêne vierge et de rioja. Le whisky qui en résulte éclate avec des notes gourmandes de prunes mûres, de chocolat noir et de raisins secs collants, le tout associé au charme mielleux classique de glenallachie. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt de la distillerie glenallachie a été vieilli pendant 15 ans en fûts de pedro ximenez, d'oloroso et de hogshead. Il en résulte un whisky présentant un profil sherry à son apogée. Pays d'origine : Ecosse

Cette édition limitée de 25 ans d'âge célèbre les 50 ans de la distillerie glenallachie. Ce single malt a été vieilli en fûts de chêne américain et de sherry. Pays d'origine : Ecosse

Un single malt vieilli en fûts de chêne américain, qui bénéficie d'un finish en fûts de vin rouge de grenache d'espagne pour apporter douceur et gourmandise à cette édition. Pays d'origine : Ecosse

Réservés au marché taïwanais, les kavalan élaborés à partir d'une orge maltée tourbée (10ppm) sont rares. C'est pourquoi, nous sommes d'autant plus fiers de vous faire découvrir cette magnifique version qui a pour point d'orgue une connivence parfaitement orchestrée entre la tourbe et les autres ingrédients. Ainsi, tout au long de la dégustation, la tourbe et la fumée agissent sur la circonférence de la palette aromatique et gustative, recouvrant les papilles de notes animales ou encore médicinales tandis que le centre du palais est occupé par des fruits à foison, par des fleurs capiteuses à souhait et par des épices d'une grande noblesse. Intimement liés l'un à l'autre, ces deux univers réussissent le tour de force de ne jamais se télescoper. Pays d'origine : Taiwan

Woodford reserve baccarat edition est produit à partir des fûts les plus fins et complexes de kentucky bourbon de la distillerie qui ont ensuite été finis en fûts de cognac xo. Chaque fût de cognac a été soigneusement sélectionné par chris morris, le maître distillateur de la distillerie. Le résultat est un whiskey aux notes complexes de fruits, avec de subtiles touches épicées et une finale crémeuse. Ce whiskey d'exception est présentée dans une carafe en cristal baccarat. Pays d'origine : Etats Unis

Particulièrement prisés des embouteilleurs indépendants, les single malts de la distillerie caol ila sur islay présentent un caractère et une versatilité qui ont fortement contribué à leur renommée. Ce caol ila s'impose comme une valeur sûre auprès des amateurs de tourbe. Peu marqué par son vieillissement en ex-fûts de bourbon, il présente un profil huileux, fumé et iodé, soutenu par des notes de charbon, de camphre, de citrons confits au sel. Comme the un-chillfiltered collection, les whiskies de la gamme very cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pays d'origine : Ecosse

Jack daniel's présente sa 3e édition de la legacy series. Cet embouteillage rend hommage à la recherche de l'excellence que mr jack daniel lui-même gardait pour devise. C'est en sélectionnant les meilleures céréales que l'on obtient le meilleur whisky, et l'étiquette de cette édition n°3 fait un joli clin d'œil à ce savoir-faire. Pays d'origine : Etats Unis

Ce single malt tourbé de 18 ans d'âge a été élevé en ex-fûts de bourbon avant de bénéficier d'un vieillissement supplémentaire en ex-fûts de xérès oloroso. Son caractère fermier et tourbé unique s'associe à merveille avec les fûts de xérès. Pays d'origine : Ecosse