Ce single malt balvenie a été vieilli pendant 21 ans dans des fûts traditionnels puis quelques mois dans des fûts ayant contenu au préalable des portos prestigieux sur une durée de 30 années consécutives. Pays d'origine : Ecosse

À 23 ans d'âge, ce blended malt, fabriqué à partir de malts du speyside à 100 %, est une véritable curiosité. Des arômes complexes de noyaux de pêche, de mangue fraîche, de fraises séchées, de canneberges et de fruits tropicaux sont présents au nez. Une fois dégusté, on retrouve les notes de pommes rouges, de caramel brun, de pâte à gâteau, de cerises noires, de groseilles et une finale d'eau de rose. Des anciens fûts de bourbon, d'oloroso et de pedro ximenez ont servi à la création de ce whisky. embouteillé à 46%, non filtré à froid et sans ajout de colorant, ce whisky est une curiosité pour les véritables amateurs de whisky. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Ecosse

La maison du whisky dévoile sa nouvelle gamme dédiée aux raretés, les académies collectors : des coffrets composés de trois à six embouteillages emblématiques, proposés en version miniature (fioles de 2 cl). Chaque coffret donne accès à une vidéo (disponible en ligne) dans laquelle salvatore mannino, expert reconnu de la maison du whisky, dévoile l'histoire et les secrets de la sélection. Les académies collectors proposent de découvrir des spiritueux d'exception, de tous les continents. Chaque thématique est développée en plusieurs chapitres. premier volet de la thématique « single malts japonais », cette académie permet de redécouvrir les anciennes gammes des distilleries miyagikyo et yoichi, qui proposaient, jusqu'en 2015, des single malts de 10, 12 et 15 ans. Ces distilleries dont les expressions reflètent toute l'expertise des maîtres-assembleurs de nikka, ont fortement contribué à faire du japon une grande nation du whisky au siècle dernier. ce coffret contient 6 fioles de 2 cl : - miyagikyo 10 ans, 45%, 70 cl - miyagikyo 12 ans, 45%, 70 cl - miyagikyo 15 ans, 45%, 70 cl - yoichi 10 ans, 45%, 70 cl - yoichi 12 ans, 45%, 70 cl - yoichi 15 ans, 45%, 70 cl - Pays d'origine : Japon

La cuvée ceros du domaine des hautes glaces est un whisky de seigle 100% maltée, issu du climat gabert et cultivé en agriculture biologique. Ce whisky de terroir a été produit en 2015 et élevé en fût de cognac puis de vin jaune. Pays d'origine : France

L'australie est devenue l'une des places mondiales du whisky, en témoigne la distillerie starward. Left-field (littéralement « sorti de nulle part ») est le nouveau single malt de cette jeune et prometteuse distillerie située en plein cœur de melbourne. Distillé avec des matières premières 100 % locales, ce whisky est vieilli intégralement en fûts de chêne français (fûts frais et fûts brûlés) ayant contenu du vin rouge, en provenance des deux principales régions viticoles australiennes, la barossa valley et la yarra valley. Pays d'origine : Australie

La distillerie melbourienne starward présente sa dernière référence de la gamme permanente  : fortis qui signifie courageux, audacieux. Cette référence est en effet à l'image de cette jeune et innovante distillerie qui a à cœur de produire des single malts avec 100% d'ingrédients locaux. fortis a suivi un vieillissement en fût de chêne américain ayant contenu du vin rouge australien (notamment cabernet et shiraz) provenant principalement de la région viticole barossa. L'utilisation du chêne américain donne une sensation en bouche plus ample et plus riche avec des notes de vanille et de chêne grillé. cette référence est non filtrée à froid et embouteillée à 50%vol. Pays d'origine : Australie

Ce single malt du speyside dominé par la céréale (orge malté) est un whisky léger parfait pour l'apéritif. Pays d'origine : Ecosse

Flora & fauna est une collection de single malts confidentiels. Les whiskies rares qui la composent proviennent de distilleries écossaises préservées, inaccessibles au grand public. Un maître assembleur a sélectionné les fûts les plus exclusifs et prometteurs pour donner naissance à cette collection, et la révéler au plus grand nombre. linkwood 12 ans est un bel exemple de whisky relativement léger et parfumé avec une véritable complexité et de somptueuses saveurs. ce speyside, souple, persistant et complexe ouvre la porte sur un jardin aux senteurs florales et fruitées. Pays d'origine : Ecosse

Le plus vieux whisky d'ardbeg fait son entrée : ardbeg 25 ans. Il intègre la gamme permanente en quantités très limitées chaque année. Ce whisky a été embouteillé à partir des fûts de bourbon les plus rares de l'entrepôt, à une époque où la distillerie vivait des heures sombres. Ce nouveau whisky reflète toute la noblesse du savoir-faire d'ardbeg. Il dévoile un arôme inégalé, preuve que l'âge n'arrête pas les notes fumées si caractéristiques d'ardbeg. Cette nouvelle expression dévoile une palette aromatique majestueuse et complexe pour une expérience gustative unique. Cette bouteille exceptionnelle est logée dans une cage métallique, symbolisant la complexité de ce whisky unique. Pays d'origine : Ecosse

Embouteillage emblématique de la distillerie knockdhu, cette version surprend par son accessibilité déconcertante et sa longueur en bouche. A la fois léger et complexe, riche et élégant, il est le whisky parfait pour toutes les occasions et tous les publics. Une explosion de fruit qui ravira les néophytes comme les palais les plus avertis. Pays d'origine : Ecosse

Quand complexité rime avec simplicité ! en réalité, en matière de spiritueux, comme dans beaucoup d'autres domaines, c'est ce qui est le plus difficile à obtenir. Seuls les plus grands alcools et les plus grands vins sont capables de ce tour de force. Sûr de lui, empli de souvenirs sublimes, fort d'une présence épanouie, les yeux tournés inexorablement vers un avenir écrit depuis toujours, cet hanyu est tout simplement beau ! - Pays d'origine : Japon

La nouvelle édition limitée de rampur, jugalbandi moscatel, est un single malt indien dont la combinaison riche et veloutée des notes tropicales proviennent d'anciens fûts de bourbon américain et d'un éventail de fruits secs et d'épices provenant des anciens fûts de moscatel (vin doux naturel, élaboré à partir de la variété muscat au portugal). la distillerie étant située au pied de l'himalaya, l'un des endroits les plus captivants au monde, les whiskies rampur bénéficient des conditions climatiques extrêmes de cette région, qui sont particulièrement propices à un vieillissement rapide. Pays d'origine : Inde

Ce blended malt déborde de saveurs délicieuses. Le nez offre un mélange de biscuit au caramel, de gousses de vanille fraîche et de noix de coco. Au palais, vous trouverez des amandes, des noisettes grillées, un caramel intense, une crème anglaise à la cannelle et des chocolats à la liqueur. Ce qui le rend si unique, c'est la sélection et le type de fûts utilisés. Jg thomson utilise un mélange unique de fûts de chêne neufs toastés, de fûts fortement toastés avec un degré de carbonisation moyen et de fûts fortement carbonisés ayant subi un toastage supplémentaire sur les têtes de fûts. embouteillé à 46%, non filtré à froid et sans ajout de colorant, c'est la référence parfaite pour découvrir à quel point un whisky peut être doux et suave. basé à édimbourg, jg thomson était à l'origine un négociant en vins et spiritueux dont les origines remontent aux années 1700. En 2021, the artisanal spirits company - propriétaire également de la scotch malt whisky society - relance jg thomson en offrant l'opportunité de revenir aux racines de l'entreprise avec la liberté d'explorer, d'inventer, de partager et ainsi créer des spiritueux sortant de l'ordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky est l'aveu d'un petit pêché de goût. Gourmand « j'avais envie d'un whisky croquant comme une sucrerie, fondant comme les très bons caramels de mon enfance, ceux qui ne collaient pas aux dents et dont le goût, succulent, me quittait trop vite » affiné en ex-fût de château de rayne vigneau. Pays d'origine : France

Coffret découverte de 3 bouteilles de 20 cl : bellevoye vert, noir et prune. 100% français. profil : cadeau parfait pour les fêtes, cette trilogie aux finitions originales est présentée dans un écrin qui ravira autant les connaisseurs en quête de nouveauté que les amateurs souhaitant découvrir un nouveau whisky : le whisky de france. le coffret en détail. bellevoye vert, finition calvados est un triple malt légèrement tourbé affiné en barriques de vieux calvados. Il présente au nez des arômes de pommes confites légèrement caramélisées. La bouche est ample et fraîche. Longue et exubérante, la finale dévoile des arômes persistants de bois précieux. 43% alc. bellevoye noir, édition tourbée, est un triple malt tourbé élu comme « meilleur whisky du monde » par le très respecté magazine économique américain forbes (24/01/2021). Il présente un nez intense évoquant à la fois la cendre, le pain grillé et le moka. Sa bouche moelleuse et sa finale aux arômes de tourbe en font un produit d'exception. Pour cette édition, un élevage final de neuf à douze mois en barriques de chêne français neuf a été choisi. 43% alc. bellevoye prune, finition prune est un triple malt non tourbé. L'affinage en barriques de vieille prune a lieu durant les derniers mois d'élevage. Ce subtil mariage entre l'orge maltée et la prune apportent un nez d'une très grande intensité fruitée et une bouche abondamment gourmande et rafraîchissante. 43% alc. à propos du whisky bellevoye pour créer bellevoye, le whisky de france, nous assemblons notre whisky charentais avec les deux meilleurs whiskies single malt du pays. Bellevoye est donc un triple malt. Rond, généreux, élégant et complexe : c'est une synthèse française. lancé il y a six ans en circuit traditionnel, bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d'affaires. Servi à l'elysée, il a également gagné l'appel d'offres d'air france pour la classe affaires avec bellevoye bleu et pour la première classe avec bellevoye rouge. Pays d'origine : France

Distillé en 1988, ce blair athol 31 ans a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil frais et fruité marqué par les notes de chèvrefeuille, de fruits à noyaux et d'herbe fraîche. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1990 à la distillerie loch lomond, ce old rhosdhu de 30 ans a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil marqué par les notes de vanille, de noix de coco, de pommes cuites et d'orge malté. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1997, cet ardmore de 22 ans a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil marqué par les arômes de fruits du verger et de tourbe. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1997, ce tomatin de 23 ans a vieilli en fût de bourbon et possède un profil marqué par les notes de vanille, de fruits du verger et de fruits exotiques. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

La maison du whisky dévoile sa nouvelle gamme dédiée aux raretés, les académies collectors : des coffrets composés de trois à six embouteillages emblématiques, proposés en version miniature (fioles de 2 cl). Chaque coffret donne accès à une vidéo (disponible en ligne) dans laquelle salvatore mannino, expert reconnu de la maison du whisky, dévoile l'histoire et les secrets de la sélection. Les académies collectors proposent de découvrir des spiritueux d'exception, de tous les continents. Chaque thématique est développée en plusieurs chapitres. deuxième chapitre de la thématique « blends », ce coffret est consacré à l'histoire des assemblages écossais, catégorie dominante de l'industrie du whisky au xixe et xxe siècles. ce coffret contient 6 fioles de 2 cl : - abbot's choice, 43%, 75 cl, darma import, 1970's - william grant's, 40%, 75 cl, gancia import, 1970's - glen ila 5 ans, 40%, 75 cl, ila import, 1970's - johnnie walker red label, 40%, 75 cl, 1970's - chivas 12 ans, 43%, 75 cl, rené briand import, 1980's - grand old parr 12 ans, 40%, 75 cl, 1970's - Pays d'origine : Ecosse