Ce ardmore 20 ans, distillé en 1999 et embouteillé par gordon & macphail dans la célèbre gamme distillerie labels, à 43 degrés. Ce single malt mêle agréablement les notes épicées, fumées et fruitées (confiture, fruits confits). D'une belle complexité. La gamme distillery labels témoigne des relations toutes particulières qu'entretient gordon & macphail avec une poignée de distilleries depuis plus d'un siècle. Se voyant confier année après année des new make spirits (les distillats), gordon & macphail a développé son art pour la maturation du whisky et met en valeur chaque expression sous une étiquette unique. Un honneur pour ces distilleries, aujourd'hui devenues emblématiques, qui n'embouteillaient pas, ou peu, leur single malt sous leur propre marque. profil : riche, épicé. Fruits confits, poivre, fumée. Pays d'origine : Ecosse

Single malt exceptionnel, distillé après la réouverture de la distillerie en 2003. Tullibardine 15 ans séduit les experts ainsi que les amateurs. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1997, ce caperdonich de 23 ans a vieilli en fût de bourbon et possède un profil riche et fruité marqué par les notes d'amandes, d'herbe fraîche et de poire. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

La victoire, batch 1 est un bourbon gourmand créé exclusivement pour la france. En honneur au voyage inaugural de la fayette en amérique, cette première édition de two worlds whiskey est fabriquée à partir de onze fûts de straight bourbon whiskey. Ces fûts ont été soigneusement sélectionnés avant d'être assemblés selon une recette unique, élaborée par un maître assembleur et expressément conçue pour le palais sophistiqué des amateurs de whisk(e)y en france. la victoire, batch 1 est composé d'un cœur de bourbon complexe de près de 15 ans d'âge, équilibré par un bourbon délicat et fruité de 4 ans d'âge et arrondi par un bourbon onctueux de 5 ans d'âge. Il a été assemblé aux etats-unis puis embouteillé en france à son degré naturel sans réduction ni filtration à froid. le résultat ? un whiskey délectable à 54,7 % avec des notes de caramel au beurre salé, de tarte tatin, de crème pâtissière, de poire fraîche, d'abricot, de noix de muscade, de cannelle et de clou de girofle qui se déguste non seulement en digestif mais se marie également à merveille avec les desserts. style : gourmand et élégant - Pays d'origine : Etats Unis

Ce single malt léger est élaboré au sein de la distillerie macduff qui se situe à l'est des highlands, à la limite du speyside. Pays d'origine : Ecosse

1938, 1940, 1950, 1965, 1966, 1967, 1968, 1970, 1971, 1972, 1973, voilà les millésimes les plus anciens de la gamme speymalt macallan embouteillée au fil du temps par la maison gordon & macphail. Au-delà de cette remontée dans le temps vertigineuse, cette collection met en exergue les liens étroits qui unissent cette distillerie mythique au plus célèbre embouteilleur indépendant écossais. Embouteillée à son degré naturel, cette version se révèle, dans un premier temps, particulièrement solaire et chaleureuse. Puis, au fil de la dégustation, sa palette aromatique et gustative s'ouvre sur des registres fruités et miellés qui donnent une réplique pleine de profondeur et de fraîcheur à son boisé d'une très grande noblesse d'expression. Pays d'origine : Ecosse

Stauning curious est la première édition – fort prometteuse – de la gamme research series de la craft distillerie danoise stauning. Stauning curious est le new make du stauning peated rye, élaboré à partir de 70% de seigle (malté !) et 30% d'orge maltée, et de tourbe locale. Issu d'une double distillation dans les petits pot still de la distillerie, curious est une explosion de saveurs. Il rappelle les soirées en plein air, la douce fumée des cigarillos mexicains, l'odeur du mezcal et la douceur des eaux de vies de prunes des balkans. Stauning curious n'est pas « équilibré », pas « moelleux », il est terriblement complexe et saura ravir les amateurs de cocktails. A utiliser avec précaution, en substitut d'un mezcal, d'un whisky tourbé ou d'une vodka. Il apportera aux cocktails et aux longs drinks un concentré d'arômes rarement égalé. Pays d'origine : Danemark

Ce glenlivet 33 ans, distillé en 1986, a vieilli en fût de sherry avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. Ce single malt mêle agréablement les notes gourmandes (fruits rouges, pommes cuites, noisettes) et épicées (cannelle, poivre). de toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 2010 par pär caldenby, l'auteur du livre enjoying malt whisky, la distillerie propose uniquement des whiskies tourbés. Initialement élaborés à partir d'orge en provenance d'écosse, ils sont également produits, depuis 2020, avec des céréales cultivées en suède. Très artisanale, elle est équipée d'un wash still de seulement 900 litres et d'un spirit still de 600 litres. Vieillie en fût de sherry oloroso de premier remplissage, cette version révèle une tourbe rehaussée par des notes de toffee et de chocolat noir qui soulignent la belle influence du vin espagnol. Superbe. Pays d'origine : Suede

Ce single malt appartenant à la célèbre gamme des classic malts est l'un des plus complexes du speyside selon le spécialiste michael jackson. Pays d'origine : Ecosse

Ce jeune single malt, un classique du speyside très populaire en italie, se révèle très herbacé. Pays d'origine : Ecosse

Cela fait 64 ans que le pays de galles n'avait pas réussi à se qualifier pour la phase finale de la coupe du monde de football. Penderyn célèbre cet événement historique pour la nation avec cette dernière édition 'icon of wales', qui deviendra sûrement très recherchée dans le pays de galle et le monde entier ! il est veilli en fûts de rye américain et en fûts str (shaved, toasted, recharred). Pays d'origine : Pays De Galles

Peu de gens savent que la loi exigeant que le whisky doit être vieilli pendant trois ans et un jour dans des fûts en bois a été créée par l'unique premier ministre britannique originaire du pays de galles, en 1915. Cette édition 'icon of wales', vieillie en fût de rhum jamaïcain et en fûts de porto ruby, célèbre cette notion essentielle de l'élaboration du whisky et son lien avec le pays de galle. Pays d'origine : Pays De Galles

Ce cask strength fait suite à l'unique single malt, embouteillé en sortie de fût. Ce whisky reflète au mieux la finesse de cette talentueuse équipe de brasseurs devenus distillateurs et la beauté du nord-ouest américain. Ce whisky met en valeur la richesse du malt local, la bière savoureuse qui en découle, et les fûts de chêne américain récemment bousinés et vieillis à la perfection dans l'oregon, l'environnement idéal pour produire un whisky de classe mondiale. Pays d'origine : Etats Unis

L'irlande a certainement la plus longue histoire de distillation. Partant de ce constat, berry bros & rudd se devait d'ajouter un whiskey irlandais dans sa sélection explorative dénommée 'classic range'. Ce whiskey est un single malt provenant de la great northern distillery et affiche toutes les tonalités appréciées de son genre : douceur, fruité et fraîcheur. Pays d'origine : Irlande

Assemblage de whiskies de malt et de grain comme l'indique son nom, ce blend est le fruit du travail d'ichiro akuto, distillateur et propriétaire de chichibu et embouteilleur indépendant de quelques-uns des plus rares whiskies japonais (hanyu, kawasaki etc.). Connu pour ses assemblages de malts (mizunara wood reserve, ginkgo, double distilleries), ichiro vend ses blends en quantités limitées en dehors du japon. Mis en bouteille à 46.5%, sans filtration à froid, ce whisky jeune et suave, mais aussi riche et plein de caractère, démontre tous les talents de son créateur. Pays d'origine : Japon

The macallan double cask 15 ans d'âge est un whisky single malt parfaitement équilibré, créé en réunissant l'harmonie parfaite de deux chênes en un seul whisky single malt exceptionnel. Le chêne américain assaisonné de sherry ajoute une délicate vanille à l'épice subtile du chêne européen, ce qui donne un whisky au goût plus doux et plus chaleureux et au caractère bien trempé. comme tout single malt scotch whisky, the macallan est uniquement composé d'orge maltée. La distillation est réalisée dans une seule et unique distillerie, et la mise en bouteille est faite en ecosse. ce single malt distingué a vieilli dans des fûts de sherry de chênes américain et européen, pendant 15 ans. Pays d'origine : Ecosse

The macallan double cask 18 ans, un whisky single malt parfaitement équilibré vieilli pendant 18 ans dans des fûts de chêne européens et américains ayant contenus du vin de xérès. Le chêne américain ajoute des notes de vanille délicate et le chêne européen des notes d'épices suptiles, offrant un whisky au goût et au caractère plus doux et plus chaleureux. deux chênes, créant l'harmonie parfaite au sein d'un whisky single malt exceptionnel. Nos whiskies double cask sont vieillis dans deux types de chêne, dans des fûts artisanaux spécialement sélectionnés préparés avec du sherry oloroso sec. Le chêne américain confère des saveurs délicates de vanille, d'agrumes et de caramel au beurre. Le chêne européen livre l'épice subtile incomparable de the macallan. A la fin de la période de maturation, deux whiskies d'exception s'unissent pour créer un single malt distinctif au goût et au caractère plus doux et plus chaleureux. Pays d'origine : Ecosse

C'est en 1993, après de nombreux essais que fritz maytag, fondateur de la distillerie anchor commercialise pour la première fois ce whiskey baptisé old potrero du nom d'un quartier de san francisco appelé potrero hill. Son intention est alors d'élaborer, à partir de 100 % de rye malté, un whiskey dans la plus pure tradition américaine d'avant la prohibition. Embouteillée à son degré naturel, cette micro cuvée possède à plus d'un titre les arcanes qui ont très vite établi la réputation de ce rye, à savoir : un caractère oriental resplendissant de charme, un exotisme aux accents poétiques, un toucher de bouche d'une grande finesse, une fraîcheur d'expression magnifique et une liberté de ton où originalité et gourmandise sont les maîtres mots. Pays d'origine : Etats Unis

Le whisky de table est un blended malt élaboré par compass box en 2016 à l'occasion du 60e anniversaire de la maison du whisky. Composé de clynelish, de linkwood, de benrinnes et de caol ila, il a été élevé en fût de bourbon de la distillerie buffalo trace. Le nom de la cuvée est un clin d'œil aux vins de table, des vins d'assemblage généralement simples et peu onéreux. Pays d'origine : Ecosse