Voici une rare expression vendue à l'international de chez elsburn, distillerie allemande. Leur popularité est telle que les gens font la queue devant la distillerie le jour des sorties. Cette expression est vieillie dans un ancien fût de marsala, vin fortifié italien. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. batch 2 - ex-marsala wine cask - Pays d'origine : Allemagne

Premier embouteillage réalisé avec puni, unique distillerie italienne fondée en 2014, cette version a été vieilli en ex fût de bourbon puis affinée en fût de pinot noir. Il en résulte un whisky frais et fruité avec une délicate pointe d'amertume. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. batch 1 - pinot noir wine cask finish - Pays d'origine : Italie

Second batch réalisé avec armorik, plus ancienne distillerie française. Cette expression est affinée dans l'un des vins liquoreux francais les plus populaires, le sauternes. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. batch 2 - sauternes wine cask - Pays d'origine : France

Ce whisky 14 ans d'âge de la distillerie blair athol a vieilli dans un premier temps en fut de bourbon puis en fut de sherry oloroso. intensément sherry, darkness impressionne par ses arômes très gourmands, de fruits et d'épices. Un whisky original au caractère complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

That boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky 12 ans d'âge de la distillerie glenrothes a vieilli dans un premier temps en fut de bourbon puis en fut de sherry oloroso. intensément sherry, darkness impressionne par ses arômes très gourmands, de fruits et d'épices. Un whisky original au caractère complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt, un grand classique du speyside, vieilli en fûts de bourbon a été affiné un an dans des fûts de sherry oloroso. De couleur ambrée, le nez est marqué par le sherry et les agrumes. La bouche évoque tour à tour la douceur du sherry, les agrumes et les épices. La finale est longue et chaleureuse. Pays d'origine : Ecosse

Après plusieurs années passées en fûts de bourbon, cette version de glenfiddich a prolongé son vieillissement dans des fûts ayant contenu du sherry. Ce premier batch inaugure une série de onze versions à venir, réalisées par brian kinsman, master assembleur de la distillerie. Pays d'origine : Ecosse

Comme souvent avec old pulteney, derrière une facilité d'accès déconcertante, cette version fait preuve d'une force de caractère et d'une puissance d'expression hors du commun. Remarquable de générosité, elle incarne à merveille le style à la fois salin, presque iodé, légèrement tourbé, médicinal et en même temps abondamment fruité et fraîchement herbacé de ce single malt « coastal », particulièrement apprécié des amateurs d'islay. Pays d'origine : Ecosse

Sélectionnée auprès du spécialiste the nectar à l'occasion de son 15ème anniversaire, cette vénérable version fait preuve d'une rare spontanéité. Dès le premier nez, elle laisse admirer toute la diversité et toute la complexité de sa palette aromatique. Elle fait ensuite apprécier la finesse de toucher de sa palette gustative. En guise d'apothéose, dans une finale à la fois haletante et sereine, elle fait apparaître la distillerie jura et ses célèbres palmiers. Pays d'origine : Ecosse

Cette nouvelle édition est le 3ème volet de la série no name qui vient compléter celles embouteillées en 2017 et 2019. Si no name #1 était tourbé tel du trash metal et no name #2 dans un style plus progressif, ce 3ème opus est alors un opera rock, coloré, exubérant, un vrai spectacle ! chaque épisode de la série no name suit une structure commune : un whisky de malt fortement tourbé qui domine, tempéré par un whisky de malt au caractère fumé plus subtil. Ces derniers sont soutenus par des whiskies de malt non tourbés qui viennent apporter leur fruité, leur élégance et leur douceur épicée. dans cette 3ème édition, le single malt de la distillerie laphroaig occupe la première place avec des notes d'algues et de barbecue, tandis que le whisky de malt de la distillerie bowmore apporte des notes très gourmandes de mangue et d'ananas. Mortlach et clynelish viennent compléter l'assemblage et apportent leur rondeur. Un whisky vibrant, expressif et sauvage mais également très gracieux. Pays d'origine : Ecosse

Située sur les contreforts des monts grampians à l'est de la région du speyside, la distillerie ardmore élabore un single malt très apprécié des maîtres-assembleurs. Celui-ci entre notamment dans la composition du célèbre blended scotch teacher's. A la fois tourbée, médicinale, minérale et en même temps fruitée, gourmande et miellée, cette version merveilleusement équilibrée fait plus que jamais penser à ardbeg. Superbe. Pays d'origine : Ecosse

Embouteillage extrêmement limitée, le single barrel de chez templeton rye est vieilli pendant 10 ans minimum. Chaque fût a été sélectionné pour sa qualité et son goût unique. Distillé à partir de 95% de seigle et 5% d'orge maltée, il est maturé à la perfection dans des fûts neufs brûlés de chêne américain et mis en bouteille fût par fût à 52% degrés alc. Pays d'origine : Etats Unis

Le coffret the spice tree de compass box contient une bouteille du malt primé the spice tree et deux verres gravés au laser de l'emblème du chêne présent sur l'étiquette. Cet ensemble est parfait pour offrir pendant la période des fêtes et au-delà. lancé pour la première fois en 2005, « l'arbre aux épices », the spice tree, est revenu sur le devant de la scène en septembre 2009 après plus de trois années d'absence. Si les malts sélectionnés proviennent principalement des highlands du nord et sont âgés d'environ 10 ans, the spice tree tient son caractère épicé d'un mode de vieillissement unique et d'une maîtrise parfaite de la chauffe du bois. issu d'un premier élevage en fûts de chêne américain de premier et de second remplissage, the spice tree est vieilli une seconde fois dans des fûts montés de têtes fortement chauffées, construites à partir de chênes français centenaires des vosges. Pays d'origine : Ecosse

The king of scots est un blend élaboré avec soin par la maison de négoce douglas laing. Cette dernière garde précieusement le secret de la recette depuis les origines de cet assemblage créé en 1886. contrairement aux blends classiques, the king of scots a une part importante de malts âgés qui entrent dans sa composition. Assemblé à des whiskies de grains d'une grande douceur, the king of scots se présente comme un whisky léger et aromatique, marqué par des notes de noisettes et d'orge maltée. Un véritable hommage à l'art de l'assemblage à l'écossaise ! - Pays d'origine : Ecosse

Portwood est un single malt d'une grande gourmandise. Suave tout en conversant le profil subtil et fruité des malts de la distillerie, il a vieilli dans des fûts de bourbon pour ensuite séjourner quelques mois dans des fûts ayant contenu du porto. Révélant une palette aromatique d'une grande complexité, il exprime tour à tour des notes de fruits rouges, de rancio et de cuir. Un grand whisky gallois ! - Pays d'origine : Pays De Galles

Si le 18 ans n'est pas considéré comme le plus tourbé des talisker, et ce à juste titre, il est cependant en tous points remarquable. De finesse tout d'abord, de complexité ensuite et de générosité enfin. Trois qualités essentielles que seuls les meilleurs single malts possèdent. Et puis, à y regarder de plus près, la finale particulièrement tourbée vient battre en brèche de nombreuses idées reçues. Pays d'origine : Ecosse

Issu de la gamme ‘flora and fauna', et anciennement connu sous le nom de the singleton, ce single malt est le seul embouteillage officiel de la distillerie auchroisk. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2011, ce tomintoul 11 ans a été vieilli en refill sherry cask avant d'être embouteillé à son degré naturel. hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2014, ce campbeltown blend 8 ans a été vieilli en refill sherry cask avant d'être embouteillé à 48%. hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse