L'expression « moch » de la distillerie caol ila tire son nom du gaélique signifiant « aube ». C'est un single malt au goût doux, onctueux et délicatement tourbé. le liquide de caol ila moch est sélectionné uniquement pour son goût. Doux en bouche, son intensité se révèle au fil de la dégustation en laissant place à des arômes tourbés. Sans appellation d'âge, et donc fruit du savoir-faire du master blender, il invite à découvrir une expression plus fraîche et légère de la tourbe de caol ila. en 2021, le coffret route des saveurs invite l'amateur à déguster le liquide en l'accompagnant de tapenade qui vient sublimer le goût du whisky. Au cours de sa dégustation, le consommateur pourra découvrir grâce aux aquarelles dessinées à la main du coffret l'histoire de la plus grande distillerie de l'île d'islay. 2 verres de dégustation accompagnent le coffret. Pays d'origine : Ecosse

Depuis la création de la distillerie par sir alexander ramsay en 1824, nous nous efforçons d'obtenir des résultats exceptionnels. depuis 1824, nous travaillons sans relâche pour capturer le caractère de notre whisky dans sa plus pure expression. Située dans les contreforts des cairngorms en écosse nous n'utilisons pas simplement l'eau cristalline de la montagne comme ingrédient, nous en arrosons également nos alambics, refroidissant le cuivre pour que seules les vapeurs les plus fines s'élèvent. après une première maturation en fûts de bourbon le liquide est délicatement transféré en fputs de porto tawny et embouteillé à 42.5%. Pays d'origine : Ecosse

Glenmorangie a tale of winter est un nouveau single malt de 13 ans aux arômes hivernaux. Après avoir vieilli dans des fûts de bourbon, il est fini en fûts de marsala, un vin de sicile. Avec son goût riche et radieux et ses notes de cannelle et de gingembre, ce whisky capture la sensation magique d'être assis devant la cheminée alors que la neige recouvre le paysage extérieur. Pays d'origine : Ecosse

Depuis la création de la distillerie par sir alexander ramsay en 1824, nous nous efforçons d'obtenir des résultats exceptionnels. depuis 1824, nous travaillons sans relâche pour capturer le caractère de notre whisky dans sa plus pure expression. Située dans les contreforts des cairngorms en écosse nous n'utilisons pas simplement l'eau cristalline de la montagne comme ingrédient, nous en arrosons également nos alambics, refroidissant le cuivre pour que seules les vapeurs les plus fines s'élèvent. après une première maturation en fûts de bourbon le liquide est délicatement transféré en fputs de porto tawny et embouteillé à 42.5%. Pays d'origine : Ecosse

Voici le deuxième lancement de la série master's edition de johnnie walker. la marque lance un nouveau scotch whisky d'exception, un incroyable 40 ans d'âge, lancé en l'honneur du dr jim beveridge, afin de fêter dignement ces quarante ans de bons et loyaux services en tant que maître de chai de johnnie walker. Nommé master's ruby reserve, ce blend a été créé uniquement à partir de whiskies d'au moins quarante ans d'âge. Certains proviennent de distilleries dîtes « fantômes », comme cambus, pittyvaich, port ellenet carsebridge, tandis que d'autres expressions viennent de distilleries bien vivantes, comme talisker, royal lochnagar, glendullanet cragganmore. seules 398 bouteilles sont commercialisées. Pays d'origine : Ecosse

Que ce soit au nez ou en bouche, cette version commence à chaque fois par mettre en avant des notes de tourbe, qu'elles soient empyreumatiques ou bien huileuses. Puis, avec beaucoup d'altruisme, celles-ci s'effacent pour laisser s'exprimer pleinement les registres floraux, chocolatés, miellés ou bien encore fruités d'une palette aromatique et gustative particulièrement soucieuse de constamment trouver le parfait équilibre entre la fumée et le rancio du sherry. Pays d'origine : Ecosse

Distillée un an après le rachat de la distillerie par andrew symington, cette version, qui a atteint l'âge de la maturité, est absolument magnifique de puissance, de concentration et d'onctuosité. Restituant au centuple le caractère à la fois fruité, floral et malté inhérent à edradour, elle met surtout en évidence une profusion d'épices toutes plus nobles les unes que les autres, ainsi que des séquences animales étonnantes d'intensité et remarquablement intégrées. Pays d'origine : Ecosse

D'une remarquable fraîcheur et pleine de détermination, la palette aromatique et gustative de cette version laisse apprécier au fur et à mesure que la dégustation avance une personnalité de plus en plus profonde et complexe. Intimement imbriquées les unes aux autres, ses notes fruitées, florales, herbacées et épicées laissent par instants entrevoir une tourbe délicate et une fumée diaphane, cependant essentielles à son équilibre et à sa tenue dans le temps. Pays d'origine : Ecosse

Après glenlivet, benrinnes et glenallachie, c'est au tour de glenburgie de représenter la région du speyside dans la collection plume de la maison du whisky, exclusivement dédiée au vieillissement en fût de sherry. Exotique et ranciotée (mangue, cerise à l'eau-de-vie), la palette aromatique et gustative de ce glenburgie 2007 se révèle également florale, minérale et miellée. Sa finale orientale (pétale de rose) constitue l'un des sommets de la dégustation. Pays d'origine : Ecosse

Mise en bouteille en petit lot de ballechin au degrés naturel , il s'agit d'un whisky fortement tourbée d'edradour. Il a mûri pendant 15 ans dans des ex fûts de bourbon de premier remplissage et des ex fûts xérès oloroso de deuxième remplissage. Pays d'origine : Ecosse

Une combinaison de deux fûts de bourbon de premier remplissage de glen garioch 2011 a été sélectionnée pour l'édition estivale d'equinox & solstice de cette année. Embouteillé comme à l'accoutumée au taux de 48,5 %, caractéristique de cette série, il s'agit d'un malt des highlands cireux, frais et doux. Idéal pour les dégustations estivales et les highballs. la série de cette année présente les étiquettes de l'artiste melissa nash. Installée à sutherland, sur la côte nord-est de l'écosse, melissa nash travaille sur les thèmes de l'écologie, du monde naturel, de la mythologie celtique et de son folklore. decadent drinks est un embouteilleur indépendant de whisky et d'autres spiritueux. Angus macraild – également auteur du blog whiskysponge – en est le fondateur. Sa philosophie est la qualité, le plaisir et le fait de ne pas prendre la vie trop au sérieux. Ce côté décalé se retrouve à la fois dans son blog comme sur les étiquettes de ses embouteillages avec ce personnage de l'éponge décliné de façons très variées. ces embouteillages, majoritairement des fûts uniques, se divisent avec différentes marques telles que la spongeverse, equinox & solstice et equilibrium. Le spongeverse comprend whiskysponge, rumsponge, cognacsponge, armagnacsponge et winesponge. Pays d'origine : Ecosse

Édition limitée à 1 300 bouteilles. Cet artesia limited edition sherry, vieilli en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois puis dans d'ex-fûts de sherry oloroso, oscille entre fraîcheur et maturité d'expression. Le rancio fruité, floral et chocolaté de sa palette aromatique, associé au caractère gourmand, épicé et torréfié de sa palette gustative, animent une dégustation enrichie par de savoureuses séquences liquoreuses. Pays d'origine : France

- Pays d'origine : Ecosse

Kavalan triple sherry cask single malt whisky est une rare combinaison de trois fûts de sherry — oloroso, pedro ximénez et moscatel — révélant les fruits secs de l'oloroso. L'intensité du caramel et la douceur du maltose s'harmonisent avec les fruits tropicaux pour créer un sherry whisky délicat et distingué. Pays d'origine : Taiwan

Le 3 février 1940, dans un coin reculé du nord de l'ecosse, george urquhart et son père john ont décidé de mettre de cote un whisky en provenance de la distillerie glenlivet tout juste enfuté, afin de le garder pour les générations futures. Tous deux étaient intimement convaincus que chaque whisky devait être maintenu en vieillissement jusqu'à ce que le fût et le spiritueux fusionnent, afin d'obtenir une qualité optimale. Après 80 ans passés dans les chais de gordon & macphail, ce single malt est un véritable morceau d'histoire et l'un des plus vieux whisky jamais embouteillé. Titrant 44,9 % et d'un toucher soyeux et huileux, ce trésor liquide a conservé toute sa puissance aromatique. Marqué par des arômes fruités (dattes, figues), il laisse entrevoir d'élégantes notes de sherry oloroso, avant de devenir subtilement mentholé. Pays d'origine : Ecosse

Histoire : tout a commencé en 1984 à hérisson, petit village au coeur de la france, où monsieur perrier appelé aussi monsieur balthazar réalise la première distillation. David faverot prend sa succession en 2012 en perpétuant le style et en améliorant les recettes. Distillés en alambic à repasse, le maïs, l'orge et le seigle sont récoltés localement et constituent la base de son brassin. Véritable passionné, il est en perpétuelle quête de perfectionnement de sa micro-distillerie. Par soucis de complexité, david aime associer différentes essences de bois aux origines multiples pour le vieillissement de ses spiritueux (cognac, sauternes, fûts neufs de tronçais..). aumance : distillation du wash avec la céréale en suspension dans un alambic à repasse chauffé au bain-marie 3 céréales : maïs bio, malte d'orge & farine de seigle pas de filtration à froid vieillissement en anciens fûts de sauternes - Pays d'origine : France

Histoire : tout a commencé en 1984 à hérisson, petit village au coeur de la france, où monsieur perrier appelé aussi monsieur balthazar réalise la première distillation. David faverot prend sa succession en 2012 en perpétuant le style et en améliorant les recettes. Distillés en alambic à repasse, le maïs, l'orge et le seigle sont récoltés localement et constituent la base de son brassin. Véritable passionné, il est en perpétuelle quête de perfectionnement de sa micro-distillerie. Par soucis de complexité, david aime associer différentes essences de bois aux origines multiples pour le vieillissement de ses spiritueux (cognac, sauternes, fûts neufs de tronçais..). tronçais : fermentation : 6 jours minimum distillation : double distillation dans alambics à bain-marie holstein. veillissement : exclusivement en fûts neufs de la forêt de tronçais, achetés à la merranderie voisine (6km). sans filtration à froid. Série limitée. Pays d'origine : France

Histoire : tout a commencé en 1984 à hérisson, petit village au coeur de la france, où monsieur perrier appelé aussi monsieur balthazar réalise la première distillation. David faverot prend sa succession en 2012 en perpétuant le style et en améliorant les recettes. Distillés en alambic à repasse, le maïs, l'orge et le seigle sont récoltés localement et constituent la base de son brassin. Véritable passionné, il est en perpétuelle quête de perfectionnement de sa micro-distillerie. Par soucis de complexité, david aime associer différentes essences de bois aux origines multiples pour le vieillissement de ses spiritueux (cognac, sauternes, fûts neufs de tronçais..). hedgehog : 3 céréales : maïs bio, malte d'orge & farine de seigle. double distillation dans un alambic à bain-marie holstein vieillissement de 3 à 5 ans dans des fûts de chêne de la forêt de tronçais puis vieillissement dans d'anciens fûts de cognacs réduction sur 1 an à l'eau osmosée - Pays d'origine : France

Édition limitée à 1 300 bouteilles. Ce whisky pur malt, distillé en alambic à colonne, à partir d'orge maltée, est l'une des premières éditions limitées de la distillerie tos (hauts-de-france). L'expérience des fondateurs, propriétaires de la brasserie saint germain, explique la grande richesse aromatique de leurs whiskies dont le moût fermente pendant 7 jours. Cet artesia limited edition porto a été vieilli en barriques neuves de chêne français pendant 6 mois, puis dans d'ex-fûts de porto. Remarquablement équilibrée, il affirme d'abord son caractère médicinal, camphré, épicée et pimenté. Puis, avec élégance, il révèle un fruité aussi riche que précis. Pays d'origine : France

Absolument magnifique, cette version vieillie en fût de sherry illustre de manière éloquente toute la complexité et toute la richesse du single malt élaboré par la distillerie glenlivet. D'une très grande profondeur d'expression, elle brille notamment par la délicatesse de ses accents herbacés, floraux, fruités et épicés qui procurent une grande noblesse à sa palette aromatique et gustative dont le caractère malté possède beaucoup de charme. Pays d'origine : Ecosse