Jack daniel's bonded tire son nom de l'appellation « bottled-in-bond » qui stipule que le whiskey doit provenir d'une seule distillerie, être produit lors d'une seule saison de distillation puis vieilli au moins quatre ans et embouteillé à 50°. cette nouvelle référence s'appuie sur la recette traditionnelle du célèbre jack daniel's old n°7 mais tire toute sa particularité dans son processus de vieillissement. En effet, après la distillation, le jus est placé dans des fûts préalablement creusés. Le whiskey est ainsi exposé à plus d'interaction avec le bois, qui lui confère un caractère plus intense, riche et boisé. Et c'est alors que se créée la signature singulière de jack daniel's bonded : un goût prononcé de chêne et de caramel, qui laisse ensuite place à une finale épicée persistante. Pays d'origine : Etats Unis

Le whisky lefort naît et grandit dans un village français où une équipe de passionnés recherche en permanence le meilleur rapport qualité-prix. générosité, équilibre et caractère. élevage dans des fûts ayant contenu du cognac. Pays d'origine : France

Intrigue est né de l'assemblage subtil de deux doubles malts ayant vieilli dans des fûts avec des personnalités différentes : le premier élevé dans des fûts de sauvignon de bordeaux, le second dans un fût de vidange unique qui confère à l'assemblage une saveur si intrigante que notre maître de chai a voulu en garder le secret. Ces deux double malts ont été préalablement vieillis dans divers fûts selon un savant mélange propre à la maison alfred giraud. Au total, intrigue a donc été élevé dans cinq fûts afin de créer l'équilibre parfait. Alfred giraud démontre ainsi sa maîtrise du vieillissement et de l‘élevage ainsi que sa créativité. Pays d'origine : France

Timorous beastie meet the beast 13 ans est un blended malt originaire des highlands sans coloration ni filtration à froid. Embouteillée à 52.5% - Pays d'origine : Ecosse

Un assemblage unique de single malts du speyside sélectionnés avec soin pour leur riches notes de cacao. Vieilli intégralement en fût de sherry, scallywag chocolate edition est riche, épicé et gourmand. On ne saurait vous recommander d'associer ce whisky avec un morceau de chocolat noir de bonne qualité pour un pure moment de plaisir. Pays d'origine : Ecosse

Cette nouvelle édition the epicurean rend hommage à la ville natale de la maison douglas laing : glasgow. Assemblage exclusif de malt des lowlands, ce whisky conserve l'élégance propre des malts de cette région tout en apportant une touche de fantaisie par son embouteillage brut de fût (56,80%). L'esprit convivial et frémissant de glasgow est ainsi résumé. Pays d'origine : Ecosse

Rock island est un whisky au caractère marin, aux notes délicatement fumées et iodées. Fervent ambassadeur des îles écossaises, il est élaboré à partir de malts en provenance de jura, orkney, islay et arran. Pour cette édition limitée, l'embouteilleur écossais apporte de la complexité aromatique en faisant vieillir le rock island dans des ex-fûts de mezcal pendant 12 mois, créant ainsi un spiritueux véritablement unique avec un caractère fumé et océanique. Pays d'origine : Ecosse

Chaque année lors du fèis ìle, les distilleries rivalisent d'ingéniosité afin de divertir les nombreux visiteurs présents pour l'occasion. Formations, dégustations, visites de distilleries, musique, danse, barbecue, etc... Une tradition populaire à laquelle l'embouteilleur du célèbre big peat, douglas laing, ne manque pas, dans sa nouvelle édition spéciale « bbq fèis ìle 2022 ». embouteillé en brut de fût, ce blended malt scotch whisky arbore, comme le font immanquablement tous les big peat, le portrait de pete, bourru mais sympathique pêcheur ileach (du gaélique l' « habitant d'islay »). Sur cette étiquette, pete recommande d'associer ce whisky à des grillades au barbecue et aux festivités du moment, qu'il pleuve ou qu'il vente ! - Pays d'origine : Ecosse

Complexe et pâtissier, ce vénérable north british de 33 ans a vieilli en fût de refill hogshead avant un finish en fût de px sherry. Il s'agit d'un whisky de grain à son apogée concentrant des arômes de vanille, d'épices, de pâtisseries orientales et de dattes. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Assemblage de single cask single malts de la région de campbeltown, cet embouteillage est une édition limitée the gauldrons qui a passé ses derniers jours en fût de xérès espagnol, aussi connu sous le nom de sherry. Un caractère délicieusement gourmand et épicé se dégage pour s'équilibrer à la douceur et à la fumée originale de campbeltown. Seulement 2 125 bouteilles disponibles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Ce cameronbridge a vieilli 37 ans dans un fût de type hogshead avant d'être embouteillé par douglas laing. Ce single grain des lowlands concentre des arômes de fruits confits, de vanille bourbon, de banane, de crème de coco, de cannelle soutenus par des notes délicatement boisées. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing. Les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Provenant des highland, ce whisky offre une dégustation résolument originale pour un whisky de cette région. Tour à tour fruité, céréalier et fumé, cet ardmore a vieilli 8 ans dans un fût de second remplissage afin d'éviter un boisé trop prononcé. Issu de la gamme provenance créée par l'embouteilleur indépendant douglas laing, ce whisky est embouteillé sans filtration à froid ni colorant. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie balblair, ce whisky revendique son caractère résolument 'highlander'. Vieilli en fût de bourbon, ce single malt possède un profil à la fois frais et gourmand, marqué par les fruits blancs et des arômes vanillés. On retrouve aussi des notes de chocolat noir et d'amandes douces en fin de bouche. Issu de la gamme 'provenance' créée par douglas laing, l'expression se veut la plus proche de la volonté du distillateur en évitant notamment toute filtration et coloration. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie benriach, ce whisky a vieilli 10 ans en fût de hogshead avant d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Ce processus permet de préserver le caractère unique et robuste de chaque whisky et ainsi d'offrir une dégustation riche en sensation. A la fois fruité et gourmand, cette version incarne à merveille le style de benriach. Pays d'origine : Ecosse

Distillé à la distillerie glen keith en 1991, ce whisky est le représentant idéal du style speyside : doux, avec des notes de fruits d'été. Une édition rare et limitée à 427 bouteilles. Embouteillé sans coloration ni filtration à froid par la maison mainte fois primée et toujours indépendante : douglas laing. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing. Les fûts sont sélectionnés avec soin puis embouteillés en single cask à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l'ecosse peut offrir de plus extraordinaire. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2010, ce whisky de la distillerie macduff a vieilli plus de 12 ans dans un seul fût de type hogshead. Cette distillerie est peu connu car elle n'a jamais embouteillé sous son nom. Néanmoins elle demeure parmi les favoris de douglas laing pour son profil résolument fruité et boisé. Embouteillé dans la gamme old particular, ce dram est garanti sans coloration ni filtration à froid dans le but de garantir la plus fidèle expression du maître distillateur. Seulement 304 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2009 et embouteillé sans coloration ni filtration à froid, ce mannochmore de 12 ans d'âge dévoile un profil résolument envoutant. A la fois céréalier, fruité et épicé, ce whisky fait preuve de grande qualité digne des plus grands speyside. Edition limitée à 339 bouteilles. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2009, ce single malt de la distillerie royal brackla a vieilli 12 ans dans un seul fût de type virgin hogshead. D'une délicatesse incroyable, ses notes fruitées, florales et sa texture grasse vous emporteront dans le cœur de l'ecosse. Edition limitée à 369 bouteilles. Pays d'origine : Ecosse

Single cask de la distillerie glengoyne, ce single malt a été distillé en février 2008 avant de passer 12 années dans un ancien fût de sherry et d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Ce dram aux arômes fruités et acidulés est sélectionné par l'équipe de douglas laing, célèbre embouteilleur indépendant et familial. Seulement 539 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2009, ce linkwood a vieilli plus de 12 ans dans un fût ayant préalablement contenu du bourbon avant d'être embouteillé sans coloration ni filtration à froid. Tout le gras et le fruit propre à la distillerie linkwood peut ainsi s'exprimer pleinement pour le plus grand plaisir des gourmands. Seulement 278 bouteilles dans le monde. Pays d'origine : Ecosse