La distillerie craigellachie est idéalement située aucroisement de la rivière spey et de la rivière fiddich. Sonspiritueux est puissant dès sa naissance en raison desa longue fermentation et s'y ajoute un caractère floralet fruité à mesure qu'il mûrit. Ce single malt a vieillipendant douze ans avant un finish d'une année en fûtsd'oloroso frais. Pays d'origine : Ecosse

Compilé à partir du centre de notre cave de vieillissement pour construire un dram de caractère vif et lumineux. Quelques connaissances de two brewers présentées avec un enthousiasme juvénile. Pays d'origine : Canada

Ce blend vieilli en fûts de bourbon est le résultat d'un assemblage de whisky de grain et de whisky de malt en provenance de distilleries des highlands et du speyside (pulteney, balblair, knockdhu, speyburn et balmenach). Il incarne tout le travail du master blender pour marier avec précision ces différents whiskies et créer un assemblage riche, équilibré, doux et fruité. Pays d'origine : Ecosse

Single malt de l'île d'islay élevé en ex-fûts de bourbon, il a été filtré et mis en bouteille à la sortie du fût. Cela lui confère une profondeur de goût et une texture authentique qui permettent de déguster un whisky à sa source.  - Pays d'origine : Ecosse

La marque fortement tourbée de la distillerie emblématique située au l'île d'islay : bruichladdich. Octomore 13.1 est un single malt réputé pour être l'un des plus tourbés au monde avec 137,3 ppm. élaboré à partir d' orge 100% écossaise (variété concerto) et d'eau de source d'islay. millésime 2016 élaboré à partir d'orge récoltée en 2015. Vieillissement : 5 ans en fûts de whiskey américain de 1er remplissage. Non filtré à froid et sans ajout de caramel colorant. Pays d'origine : Ecosse

La marque fortement tourbée de la distillerie emblématique située au l'île d'islay : bruichladdich. élaboré à partir d' orge 100% écossaise (variété concerto) et d'eau de source d'islay. millésime 2016 élaboré à partir d'orge récoltée en 2015. Vieillissement pendant 5 ans en fûts de sherry oloroso de 1er remplissage (jerez bodega fernando de castilla) la série .2 octomore est consacrée à l'exploration du fût. L'édition 13.2 met en valeur l'influence du fût de sherry oloroso : les notes de noix, d'agrumes et d'oranges séchées (sirop d'orange, pamplemousse, cannelle, praline) viennent équilibrer le fumé de la tourbe. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2013 chez bunnahabhain (staoisha), ce single cask a vieilli 8 ans en fût de bourbon puis embouteillé à son degré naturel de 52,2 % dans la gamme « the young masters edition » embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique pour la gamme « the spirit of art ». Pays d'origine : Ecosse

La marque fortement tourbée de la distillerie emblématique située au l'île d'islay : bruichladdich. octomore 13.3 est un single malt réputé pour être l'un des plus tourbés au monde avec 129.3 ppm. élaboré à partir d'orge 100% originaire de la ferme octomore sur l'île d'islay (variété concerto) millésime 2016 élaboré à partir d'orge récoltée en 2015. Vieillissement pendant 5 ans en fûts de whiskey américain de 1er remplissage ainsi qu'en fût de chênes européens de second remplissage provenant de la région de rivesaltes en france et de la région de ribera del duero en espagne - Pays d'origine : Ecosse

Ce convalmore (distillerie fermée) distillé en 1982 et vieilli 40 ans est un single malt riche et complexe vieilli en refill american hogshead. convalmore est une distillerie construite en 1894 à dufftown, dans le speyside, dans les dernières années du whisky boom. A l'instar de nombreuses distillerie, les capacités de production de convalmore sont augmentées dans les années 1960 mais la distillerie ferme en 1985, en plein whisky loch. la gamme private collection rassemble une collection de single malts exceptionnels de par leur âge et leur qualité. Issus de fûts uniques et façonnés par le temps, ils font honneur aux distilleries, qu'elles soient célèbres, discrètes ou silencieuses. Private collection capture l'essence même de gordon & macphail : sublimer le whisky. Pays d'origine : Ecosse

Lorsque l'on découvre pour la première fois cette version distillée en 2007, un constat s'impose : l'affinage en fût de sherry va comme un gant à cet emblématique single malt de la région des lowlands. Mieux encore, sa palette aromatique et gustative, très nuancée et merveilleusement fruitée, s'est enrichie de notes gourmandes et épicées ainsi que de superbes teintes automnales qui mettent encore plus en valeur son caractère profondément malté. Pays d'origine : Ecosse

Highland park est issu des chais du célèbre embouteilleur indépendant écossais gordon & macphail. Cette version de 22 ans incarne le style à la fois puissant, riche et complexe qui caractérise ce célèbre single malt des îles orcades. Mélange de douceur et de fermeté, elle donne tout son sens à l'expression « une main de fer dans un gant de velours ». Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2012, cet embouteillage nous dévoile le caractère de benromach sous un angle très gourmand. Disponible en édition limitée (production totale de 600 bouteilles), cette version du peat smoke en version brut de fût est élaborée à partir d'orge maltée fortement tourbée et élevée en fut de sherry de premier remplissage. Ce single malt se distingue par son caractère plus intense, tout en conservant les notes délicatement fruitées et cette pointe chocolatée propre à benromach. Pays d'origine : Ecosse

Distillée le 15 août 1997, cette version a vieilli jusqu'en décembre 2020 dans un fût de bourbon de second remplissage avant d'être affinée pendant un mois dans un fût de sherry oloroso. Extrêmement équilibrée et particulièrement sereine, la palette aromatique et gustative de ce benrinnes oscille avec beaucoup de charme entre une fraîcheur maltée et herbacée étonnante de jeunesse et des notes fruitées et miellées d'une grande maturité. Pays d'origine : Ecosse

Lorsque l'on contemple la couleur quasi transparente de ce ledaig, on sait d'emblée que le fût n'exercera aucune influence sur sa palette aromatique et gustative. A la fois terrien et marin, il est aussi rustique et en même temps d'une très grande élégance et d'une simplicité d'accès qui n'exclut pas la complexité. Il exprime d'une manière on ne peut plus naturelle tous les paradoxes qui font la réputation de ce single malt de d'île de mull. Pays d'origine : Ecosse

Ce magnifique ben nevis se décompose en trois étapes bien distinctes. Le nez tout d'abord, dont le caractère lactique, malté et fruité déborde de sérénité. La bouche ensuite, dont l'exotisme exacerbé et la fraîcheur mentholée définissent à merveille son tempérament extraverti. Et enfin, la finale, qui exprime parfaitement toute l'originalité et toute la force de persuasion d'une palette aromatique et gustative qui conjugue au naturel le verbe adorer. Pays d'origine : Ecosse

Ce magnifique ben nevis se décompose en trois étapes bien distinctes. Le nez tout d'abord, dont le caractère lactique, malté et fruité déborde de sérénité. La bouche ensuite, dont l'exotisme exacerbé et la fraîcheur mentholée définissent à merveille son tempérament extraverti. Et enfin, la finale, qui exprime parfaitement toute l'originalité et toute la force de persuasion d'une palette aromatique et gustative qui conjugue au naturel le verbe adorer. Pays d'origine : Ecosse

Dès le premier nez, le ton est donné : ce laphroaig est absolument remarquable de complexité et de finesse. Intimement liées les unes aux autres, ses notes tourbées, fruitées, florales et chocolatées rivalisent d'intensité. Elles procurent beaucoup de fluidité et de mouvement à une palette aromatique et gustative resplendissante de fraîcheur. A cela, il faut ajouter des notes d'hydrocarbure et de miel, qui s'entrecroisent tout au long de la dégustation. Pays d'origine : Ecosse

Le duel particulièrement harmonieux que se livrent l'orge maltée et le vin de xérès constitue le fil rouge d'une dégustation marquée du sceau de l'élégance. Ainsi, il faut se laisser porter au gré de la palette aromatique et gustative de ce grand clynelish, qui associe classicisme et originalité sous une même bannière. Entre autres sources de plaisir, citons : un fruité multidimensionnel, un caractère floral très subtil et de superbes notes d'encaustique. Pays d'origine : Ecosse

Pour la première fois, la distillerie jura intègre la prestigieuse gamme artist de la maison du whisky et de quelle manière ! en effet, d'une richesse, d'une suavité et d'une élégance rares, sa palette aromatique et gustative sans cesse en évolution révèle à chaque fois de nouveaux parfums et de nouvelles saveurs. Son fruité oxydatif, sa tourbe légère, ses épices nobles et ses jolies notes herbacées incarnent à merveille le style de ce single malt îlien. Pays d'origine : Ecosse

C'est toujours un plaisir renouvelé que de déguster ce single malt produit par la distillerie miltonduff de 1964 à 1981. Impressionnante de vie et de fraîcheur, cette version rappelle à plus d'un titre le magnifique mosstowie 1973 de notre gamme artist #2. Extrêmement complexe, sa palette aromatique et gustative déploie des tonalités médicinales, épicées, miellées, fruitées, herbacées et empyreumatiques dont la plénitude n'a d'égal que la classe. Pays d'origine : Ecosse