The epicurean vient achever son exploration de la vallée du douro avec cette ultime version fini en fût de porto blanc. Une fraîcheur se dégage du verre avec des notes de gingembre, citronnelle et miel doux. Disponible aussi en ruby et tawny, the epicurean démontre encore une fois que ce whisky originaire des lowlands se prête admirablement bien à l'expérimentation en différentes finitions. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie mars shinshu et christian drouin ont réalisé une expérience unique : échanger des fûts de whisky et des fûts de calvados pour faire vieillir le whisky dans des fûts de calvados d'une part et le calvados dans des fûts de whisky d'autre part. Ce single malt a été vieilli en fûts de bourbon à la distillerie mars shinshu pendant plus de trois ans, puis affiné en fûts de calvados pendant deux années supplémentaires. Editions limitées à seulement 587 bouteilles provenant des fûts n° 4411 et 4496. Pays d'origine : Japon

Depuis des siècles, une tradition immuable dans le whisky, à régie la façon dont il est fait. Mais il en existe unc autre, résolument américaine, qui est de remettre en cause ce qui collégialement admis, avec la conviction qu'il y a toujours plus à découvrir. La gamme cutpost range, solidement ancrée dans une origine pleine d'authenticité, nous plonge dans le champ des possibles encore inexplorés par le whisky single malt. Dans cette 6cme édition, le chêne de garry est associé aux fûts de brandy et de sherry. Le brandy vient tempérer les épices raffinées du chêne de garry. Le pedro ximénez quant à lui, apporte la douceur des vins mutés et les notes classiques de fruits noirs. Chacun contribue arômatiquement de façon distincte, tout en laissant assez d'espace au chêne de garry pour briller - Pays d'origine : Etats Unis

Xo°, le premier single malt de 10 ans d'âge, célèbre les premières gouttes de distillat du domaine. Il est le fruit de 10 ans biologique et régénérative, 10 ans de réflexion et de travail sur la manière de créer des whiskies autrement. Des whiskies qui prennent soin du vivant, stockent du carbone et offrent des goûts inédits, ceux de notre terroir. Xo° est un whisky de diversité, issu du mariage de nos seigles et de nos orges, et du micro-assemblage de quelques dizaines de litres prélevés dans plusieurs fûts (cognac, armagnac, vin jaune). Édition limitée à 352 bouteilles numérotées en guise de célébration, avec la particularité d'avoir bénéficié d'un affinage en amphore de 250 litres - Pays d'origine : France

La plage, la mer, le vent qui souffle autour de vous, les embruns de sel sur votre visage, et la puissance des vagues, ce sont ces sensations précises que nous avons capturées ici dans ce whisky. le malt de 1984, tout simplement splendide est la vedette de l'assemblage, cela ne fait aucun doute, mais il n'y a pas moins de 20 autres composants dans ce bacht#2. C'est un équilibre parfait entre le malt tourbé et les céréales non tourbées. Pays d'origine : Ecosse

Black bottle double cask c'est l'assemblage osé de malts issus des fûts espagnols et d'un whisky de 12 ans d'âge, vieillit dans des fûts de vin rouge. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli dans un ancien fût ayant contenu du bourbon, ce whisky de la distillerie caol ila combine la tourbe iodée caractéristique de ce malt à la gourmandise pâtissière liée à son vieillissement. La collection coastal de douglas laing est une série d'embouteillages spéciaux célébrant l'impact du climat maritime sur le goût du whisky. Pays d'origine : Ecosse

Glissez-vous dans la peau de john glaser et découvrez 3 des créations iconiques de la maison compass box : glasgow blend, un blended whisky tourbé, marqué par un vieillissement en fût de sherry, orchard house, un blended malt riche et fruité et hedonism, un blended grain subtil et gourmand. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie bunnahabhain sur l'île d'islay, ce single malt exceptionnel a vieilli 30 ans en refill hogshead et délivre des arômes fruités allant de la poire aux agrumes. Il nous amène ensuite sur un côté plus épicé avec le gingembre, l'orge grillée et un soupçon de fleur de sel. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

A 12 ans, le plus classique des highland park fait preuve de complexité et de richesse. De couleur or à reflets ambrés, le nez ample, assez riche et assez précis est marqué par les sous-bois, la bruyère, le sherry (léger), la vanille, l'orge grillée et par un léger fumé. La bouche corpulente et fraîche confirme le nez en plus équilibré. La finale élégante est de longueur moyenne. Un malt onctueux qui évolue de belle manière entre la bruyère, la cendre et une texture gourmande (vanillé-boisé). Pays d'origine : Ecosse

Un blended whisky de la maison inverhouse (propriétaires des distilleries d'an cnoc, balblair et old pulteney), hanky bannister original est marqué par des notes d'herbes sèches, de fruits mûrs (pomme), d'épices et de noix fraîche. Pays d'origine : Ecosse

Cet embouteillage de caol ila 18 ans est un single malt d'une profondeur et une complexité hors du commun. Cette version puissante laisse découvrir des notes d'huile d'olive caractéristiques de la célèbre distillerie d'islay. Pays d'origine : Ecosse

Cette version d'ardbeg fort degré (54.2%) a été élu 'meilleur single malt au monde de l'année 2009' par jim murray, auteur de the whisky bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d'ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare. Pays d'origine : Ecosse

Momen virvelvind est la dernière expression de la série exclusive moment où les fûts uniques et spéciaux reçoivent l'attention qu'ils méritent dans des éditions très limitées. Pour boucler la boucle, virvelvind s'inspire de la première édition (moment medvind). Un whisky légèrement tourbé avec des notes de pommes rouges, de poires et d'agrumes frais et, bien sûr, du chêne suédois comme colonne vertébrale. la recette du virvelvind est en grande partie la même que celle du medvind, mais beaucoup de choses ont changé au cours des années et cela se voit. les fûts ont été stockés beaucoup plus longtemps et ont tous été remplis en 2007 et 2010. Pays d'origine : Suede

De toutes les versions sélectionnées pour la gamme artist de la maison du whisky, ce bunnahabhain détient le record du nombre d'années pas - sées en fût : 44 ans. Élaboré à une époque où cette distillerie produisait un whisky pas ou très peu tourbé, il est cependant représentatif des single malts de l'île d'islay. Son caractère profondément salin et sa rétroolfaction intensément tourbée en sont une preuve irréfutable. Par ail - leurs, d'un charme fou et d'une ex - trême volupté, sa palette aromatique et gustative fait preuve d'une remarquable unité de ton à l'image des tonalités réglissées qui unissent pro - fondément la bouche et la finale. Pays d'origine : Ecosse

Située à rothes, la distillerie glenrothes a été fondée en 1878. Entre 1963 et 1989, le nombre de ses alambics est passé de quatre à dix et en 1993, un premier millésime 1979 a vu le jour. Son single malt entre notamment dans la composition des célèbres blended scotch cutty sark et the famous grouse. D'un équilibre et d'une pro - fondeur absolument remarquables, la palette aromatique et gustative de cette version fait également preuve d'une rare plénitude. Subtil mélange de maturité accomplie et de jeunesse d'esprit, note après note, elle dévoile un paysage vallonné dont les couleurs chamarrées évoquent avec beaucoup de réalisme la région du speyside. Pays d'origine : Ecosse

Si le clynelish âgé de 25 ans vieilli en fût de sherry du catalogue création 2022 faisait de nombreux allers-retours entre brora et l'andalousie, cette version distillée en 1990 reflète d'une manière éblouissante le style « coastal » typique des single malts du nord de l'écosse. À la fois champêtre et maritime, elle raconte l'histoire d'une région qu'elle connaît par cœur. Unique version vieil - lie en fût de bourbon de cette gamme artist #12 tournée vers le sherry, elle s'impose avec un naturel remarquable. Défiant les assauts du temps, elle resti - tue avec encore plus de force le carac - tère herbacé, cireux, salin et médicinal qui a fait la réputation de ce single malt mythique. Pays d'origine : Ecosse

Si le clynelish âgé de 25 ans vieilli en fût de sherry du catalogue création 2022 faisait de nombreux allers-retours entre brora et l'andalousie, cette version distillée en 1990 reflète d'une manière éblouissante le style « coastal » typique des single malts du nord de l'écosse. À la fois champêtre et maritime, elle raconte l'histoire d'une région qu'elle connaît par cœur. Unique version vieil - lie en fût de bourbon de cette gamme artist #12 tournée vers le sherry, elle s'impose avec un naturel remarquable. Défiant les assauts du temps, elle resti - tue avec encore plus de force le carac - tère herbacé, cireux, salin et médicinal qui a fait la réputation de ce single malt mythique. Pays d'origine : Ecosse

Tourbé et iodé, ce caol ila a vieilli 10 ans en refill hogshead avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé à 48,4% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt d'islay concentre des arômes de tourbe délicate et végétale. Son côté marin lui permet d'exprimer des notes de caramel au beurre salé et d'orge grillée. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie blair athol dans les highlands, ce single malt a vieilli 12 ans en refill hogshead avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé à 48,4% sans coloration ni filtration à froid, ce whisky concentre des arômes complexes de miel de chêne, confiseries, agrumes et épices douces. Pays d'origine : Ecosse