Au sein de la gamme remarkable regional malt, on retrouve scallywag qui se démarque par la tête de chien sur son étiquette mais surtout par son profil intensément gourmand. Issu de l'assemblage de grands single malts du speyside, dont mortlach, macallan et glenrothes, il arbore des arômes richement épicés et chocolatés soutenus par de belles notes de vin de xérès. Pays d'origine : Ecosse

En 1969, armstrong posait un pied sur la lune. A cette époque balblair procédait elle-même au maltage de ses grains d'orge. Une quarantaine d'années plus tard, voilà un balblair vintage exclusivement vieilli en fûts de bourbon à l'équilibre absolu et d'une très grande complexité. Pays d'origine : Ecosse

A consommer frais. Version tourbée du single malt tobermory, cette cuvée de ledaig est naturellement trouble et très typé, marqué par des notes animales et marines. Riche et huileuse en bouche, elle dévoile également des notes de melon jaune et de plantes aquatiques. Pays d'origine : Ecosse

Les embouteillages officiels de tormore ne courent pas les rues. Quand l'on déguste pour la première fois cette version, on se demande pourquoi ! cependant, ne boudons pas notre plaisir et profitons pleinement de ce 16 ans d'âge qui rappelle à beaucoup d'égards, par sa délicate exubérance, la beauté des bâtiments de cette distillerie conçue à la fin des années 50 par sir albert richardson de la royal academy. Pays d'origine : Ecosse

Première version tourbée de la célèbre distillerie suédoise ce single malt aux saveurs de genévrier fumé et aux douces notes de vanille vous étonnera. Attention à ne pas s'y méprendre ! sous des dehors juvéniles, ce mackmyra fait preuve en réalité d'une maturité et d'une force de caractère impressionnantes. Il explore toutes les nuances de la tourbe et de la fumée, avec le souci de toujours conserver un maximum de complexité et de subtilité. Pays d'origine : Suede

Ce rye inédit tout droit venu de la côte ouest américaine est conçu du grain à la bouteille dans la plus petite distillerie de californie par son inventeur adam spiegel. Depuis 2010, il élabore ce rye whiskey splendide à proximité du lac sonoma, dont l'eau est utilisée pour la distillation. Très attaché aux traditions, ce distillateur hors pair s'inspire des pratiques en usage au 16e siècle, notamment le chauffage de l'alambic à flamme directe. l'eau-de-vie est élevée en fûts de chêne neufs bousinés puis adoucie par un séjour en fûts de whiskey usagés. En résulte un whiskey dont le distillat reste préservé. le seigle domine clairement la palette aromatique très céréalière et épicée, soutenue, un boisé frais sur des arômes de chêne. Des notes sous-jacentes de pomme d'amour, de griotte et un soupçon de sirop d'érable apportent de la gourmandise à ce rye résolument sec en bouche. Le seigle est complété par une chaleur épicé sur la finale. Pays d'origine : Etats Unis

L'art et la manière de la maturation ? dalmore 25 ans en est la parfaite illustration : imaginez deux superbes nectars, issus d'une même maturation en fût de chêne neuf américain, séparés pour vieillir respectivement en fût de xérès palomino fino 25 ans et en fût de bourbon de premier remplissage de 1980, finalement réunis pour achever leur périple boisé en fût de porto tawny du portugal. Un régal de fruits exotiques, de pâte d'amandes, de vanille, de truffes au chocolat qui témoignent de ce voyage singulier à travers les bois et les âges. Pays d'origine : Ecosse

Cardhu 15 ans est une single malt au fruité particulièrement intense révélé par un vieillissement dans des fûts de bourbon et de xérès. la distillerie cardhu est l'une des plus anciennes distilleries écossaises. Son caractère rond et fruité est à l'origine du style de la région du speyside, berceau du whisky. cardhu 15 ans est l'expression-même du savoir-faire dans l'art de la maturation de la distillerie. A l'équilibre subtil entre un boisé structurant et des notes gourmandes d'agrumes et de fruits compotés, cette version âgée de 15 ans saura séduire les palais les plus experts comme les plus novices. Pays d'origine : Ecosse

La toute première cuvée produite par la distillerie, kavalan single malt whisky exprime toute la qualité et tout le caractère de la marque. Fortement influencé par l'air frais de la région du nord-est de l'île de taïwan, et l'eau pure des montagnes hsuehshan/xueshan, c'est un whisky fruité, parfumé, et exotique. Pays d'origine : Taiwan

Une version plus ronde et plus riche que l'entrée de gamme, mais moins forte que les différents embouteillages de la gamme solist, kavalan king car conductor est un whisky généreux développé pour exprimer toutes les qualités de ce single malt encore jeune mais déjà très apprécié des connaisseurs. Mis en bouteille à 46% sans filtrage à froid, c'est un single malt complexe et délicat, l'étendard de la distillerie kavalan et du groupe king car. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, kavalan ex-bourbon a été vieilli intégralement en fûts de bourbon. Mis en bouteille sans réduction et sans filtrage à froid, c'est un single malt complexe et exotique ayant déjà gagné plusieurs médailles d'or. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, kavalan ex-bourbon a été vieilli intégralement en fûts de bourbon. Mis en bouteille sans réduction et sans filtrage à froid, c'est un single malt complexe et exotique ayant déjà gagné plusieurs médailles d'or. Pays d'origine : Taiwan

Produit à base d'eau de sources en provenance des montagnes de hsuehshan ('montagnes de neige'), kavalan sherry est un single malt de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie. Vieilli en fût de xérès oloroso, et embouteillé à la main, sans réduction, ajout de caramel ou filtration à froid, c'est un whisky riche, exotique et complexe, déjà élu best rest of the world single malt aux world whisky awards 2011. Pays d'origine : Taiwan

Élégant et moelleux, single malt est le porte-étendard de la première gamme de whisky taïwanais kavalan. Issu de l'assemblage de différents types de fûts (ex-bourbon casks, sherry casks, wine casks and refilled casks), il séduit grâce à ses arômes frais et gourmands d'orchidée, de fruits exotiques et de vanille. La forme de sa bouteille rappelle la tour de taipei, un temps la plus haute du monde. Pays d'origine : Taiwan

Vieilli en fût de bourbon, il conserve les qualités olfactives et gustatives essentielles de son grand frère (bourbon cask en gamme solist) avec des notes douces et équilibrées. Frais et précis au nez, il se tourne vers des notes de chêne et de vanille pour terminer sur une longue finale. Pays d'origine : Taiwan

Reconnue pour son expertise dans la sélection des fûts, kavalan vous fait découvrir le vieillissement en fût de xérés dans un climat subtropical. Cette version, réduite à 46°, est un classique de la première distillerie taïwanaise. Riche, ample et élégant, il s'ouvre sur des notes de fruits secs et de noix. Il offre une finale longue avec une pointe de café noir. Pays d'origine : Taiwan

Affiné en fût de porto, si port ruighe présente talisker sous un jour plus sophistiqué qu'à l'accoutumée, en revanche, cette version possède de nombreux arguments pour plaire aux amateurs de single malts des îles légèrement tourbés, épicés et fumés. Son équilibre, son caractère malté et fruité sont d'autres facettes très intéressantes de sa personnalité. Pays d'origine : Ecosse

Talisker storm est un assemblage des meilleurs fûts de différents âges. Ensemble, ils accentuent l'intensité du caractère fumé et maritime de talisker. Talisker storm est embouteillé à 45,8%, titrage où il montre sa meilleure expression. Pays d'origine : Ecosse

Issu de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, kavalan fino a été intégralement vieilli dans des fûts ayant contenu du vin de xérès de type « fino ». Mis en bouteille sans réduction et sans filtration à froid, c'est un whisky d'une grande richesse, très gourmand et avec beaucoup de matière. Pays d'origine : Taiwan

Issu de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, kavalan fino a été intégralement vieilli dans des fûts ayant contenu du vin de xérès de type « fino ». Mis en bouteille sans réduction et sans filtration à froid, c'est un whisky d'une grande richesse, très gourmand et avec beaucoup de matière. Pays d'origine : Taiwan