Distillé en 1979, ce glenlivet a été embouteillé en 2014 par le négociant italien silver seal. Tout en subtilité, ce 35 ans d'âge est herbacé et délicatement épicé. Au nez, il tend vers des notes de pomme, huile d'amande et de miel. Pays d'origine : Ecosse

An cnoc 18 ans est un single malt de la distillerie de knockdhu au style riche, frais et épicé. Il est issu de l'assemblage de fût de chêne américain (ex-fût de bourbon) de premier remplissage et de fût de chêne espagnol (ex-fût de xérès) de second remplissage. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt du speyside assemblé selon la méthode solera, se distingue par une large palette aromatique. De couleur or, le nez chocolaté est finement tourbé. La bouche onctueuse est fruitée (poire), épicée et légèrement chocolatée. La finale chaleureuse revient sur les épices. Pays d'origine : Ecosse

Le seigle était autrefois le whisky le plus populaire aux états-unis, avant d'être évincé par le bourbon. La tradition d'utiliser le grain de seigle dans la production de whisky remonte aux immigrants allemands et d'europe de l'est. Des cocktails tels que le manhattan, le whiskey sour et le old fashioned étaient à l'origine mélangés ou secoués avec du whisky de seigle, ce qui donnait des versions beaucoup plus sèches que celles réalisées avec du bourbon. le straight rye whiskey de rüdiger sasse s'inspire de la tradition américaine et la réinterprète avec des ingrédients régionaux de la région de münster. Pour la saccharification, sasse utilise 25% de seigle malté, et se passe entièrement du maïs habituellement utilisé dans les rye whiskeys américains. Une teneur élevée en seigle de 75 % permet d'obtenir un goût très sec avec des notes de vanille, de chocolat noir, de clou de girofle et d'orange. l'alcool brut de la première série est distillé dans un alambic à colonne (breveté), avant que la série la plus fine ne soit distillée dans un alambic en cuivre datant de 1880. ce whisky de seigle est vieilli pendant cinq à onze ans dans des fûts de chêne blanc américain, qui ont été moyennement grillés. Rüdiger a accordé une attention particulière à la conception de son entrepôt de fûts, dans lequel un système de ventilation naturelle sophistiqué tire le meilleur parti des variations de température saisonnières, ce qui favorise le processus de maturation du spiritueux. Pays d'origine : Allemagne

Créée spécifiquement pour le marché français, flotilla est l'expression la plus représentative du style et de l'environnement de la distillerie pulteney. Vieillie en fût de bourbon, cette version de 2012 laisse exprimer un caractère maritime, iodé et salin, tout en développant des notes gourmandes. Ce millésime invite à naviguer entre des notes de pomme verte, de zeste de citron, de toffee et de vanille, rehaussés d'arômes salins. La finale, longue, emporte au large de la côte nord des highland. Pays d'origine : Ecosse

Ce single malt est le premier volet de la série annuelle 'harvest' qui vient mettre en lumière la rencontre entre le paysage des cotswolds, la peinture et le whisky ! en effet, la région des cotswolds a depuis toujours attiré artistes et artisans du monde entier, séduits par la beauté des paysages. La distillerie a ainsi décidé de créer un whisky à la hauteur des cotswolds dont des représentations viennent orner les étiquettes des bouteilles de cette série. cette première expression est un assemblage d'ex-fûts de bourbon, d'ex-fûts de vin rouge et d'ex-fûts ayant contenu des whiskies tourbés. le single malt ainsi obtenu est doux, moelleux et fruité aussi harmonieux que le paysage des cotswolds à la fin d'un bel été ! - Pays d'origine : Angleterre

Une exclusivité lmdw « having a feeling of permanence », voilà comment dave broom décrit glenfarclas dans son livre the world atlas of whisky, rappelant que cette distillerie emblématique du speyside appartient à la famille grant depuis 1865. Après le remarquable millésime 2011 de notre catalogue création 2022, cette version distillée en 2012, élevée elle aussi en fût de sherry, brille par son classicisme épuré, sa minéralité et son exubérance fruitée. Pays d'origine : Ecosse

Édition limitée à 593 bouteilles une exclusivité lmdw propriété exclusive d'edrington group depuis 2017, la distillerie glenrothes a été la proie des flammes à plusieurs reprises, en 1897, 1903, 1922, et plus récemment en 1962. Lors de l'incendie de 1922, le plus ravageur, le chai n° 1 fut complètement détruit et 900 000 litres d'alcool sont partis en fumée. Surnommée « la cathédrale », sa salle de distillation abrite depuis 1989 cinq wash stills et cinq spirit stills. Fait rare de nos jours, elle possède sa propre tonnellerie. Magnifique et très subtil entrelacs de séquences florales, fruitées, épicées et boisées, la palette aromatique et gustative de cette version oscille, tout au long de la dégustation, entre l'élégance d'un classicisme épuré et l'exubérance d'une liberté de ton fièrement revendiquée. Pays d'origine : Ecosse

Pendant 19 ans, le whisky s'est développé dans un fût de chêne blanc américain, lui offrant de douces notes de vanille et de miel. Afin de donner à ce single malt son style inimitable, le master distiller a transféré dans la plus grande délicatesse le liquide dans un fût de sherry matusalem oloroso de la célèbre bodega gonzález byass pendant plus de deux ans. L'alliance de ces fûts exceptionnels offrent à ce whisky des notes de prunes, de nectarines, et de gingembre. Pays d'origine : Ecosse

Fûts de chêne blanc américain ex-bourbon et de fûts olorosos d'amosoro sont réunis de manière experte pour créer des saveurs intrigantes et distinguées. Stocké et mûri dans notre entrepôt no. 4, les conditions sombres et humides ont permis à ce whisky de prospérer. Débutant sa vie dans un fût de chêne blanc américain, le spiritueux a développé son caractère pendant 17 longues années avant d'être transféré dans des amoroso oloroso pour son épanouissement final. son épanouissement final. Il y est resté pendant trois années supplémentaires, faisant ressortir des saveurs intrigantes comme la noix de coco, le sirop d'érable et la réglisse piquante. Pays d'origine : Ecosse

Sous l'œil du master distiller, richard paterson, le liquide a commencé sa maturation dans un fût de chêne blanc américain préalablement rempli de bourbon du kentucky. Ce premier vieillissement a donné au single malt une base unique de vanille, de gingembre et de mangue. Après 10 longues années en fût, le whisky a été transféré dans un fût de porto tawny d'une qualité exceptionnelle. C'est au portugal qu'il reposera pour neuf années supplémentaires. Cette seconde maturation apportera au whisky des notes séduisantes d'orange confite, de chocolat amer et de prunes. Ce chef-d'œuvre est le seul de la collection constellation à avoir terminé sa maturation en fut de porto. Pays d'origine : Ecosse

The balvenie single barrel sherry cask est un single malt de 15 ans d'âge, fruit d'une distillation unique et vieilli dans un seul et même fût de chêne européen de sherry. Chaque embouteillage donne naissance à une édition limitée de quelques 650 bouteilles numérotées à la main. Chaque bouteille est unique. Pays d'origine : Ecosse

The balvenie single barrel sherry cask est un single malt de 15 ans d'âge, fruit d'une distillation unique et vieilli dans un seul et même fût de chêne européen de sherry. Chaque embouteillage donne naissance à une édition limitée de quelques 650 bouteilles numérotées à la main. Chaque bouteille est unique. Pays d'origine : Ecosse

ce produit n'est pas disponible à la vente en union européenne. produit principalement à base de seigle (avec un petit peu d'orge maltée), e. H. Taylor rye rappelle un style de whiskey produit depuis plus de 100 ans aux etats-unis. Sec et aromatique, il est marqué au nez par des notes de fruits secs, de poivre noir et d'aneth. En bouche, ce sont les épices et le caramel, en parfait équilibre, qui sont dévoilés, tandis que la finale est plutôt sèche, fine et longue. - Pays d'origine : Etats Unis

Un whiskey de seigle plus connu sous le nom de 'yellow label' comme son étiquette l'indique. Vieilli pendant 4 ans, ce fut longtemps l'un des whiskeys préféré de jim murray, l'auteur de whisky bible. Pays d'origine : Etats Unis

Les terres gasconnes étant fécondes en céréales de qualité, tchankat est issu des méthodes de distillations des producteurs de cognac de samalens. la volonté de travailler autour des maïs de la région majoritairement façonne une grande partie des typicités du spiritueux et de ses déclinaisons. l'ancrage dans les traditions et les savoir-faire gascons va jusqu' à rendre hommage aux bergers échassiers gascons, gardiens des terres et de l'âme gasconne. composé d'un assemblage de 80% maïs, 10% seigle et 10% orge, enfûté à 65° et vieilli en ex-fût de vin retoasté du château gruaud larose. les premières années de vieillissement se font dans la partie haute et chaude du chai. Puis on déplace les fûts au fur et à mesure vers les parties froides pour une gestion optimale de l'interaction avec le bois et le développement d'arômes fins et précis. whisky tchankat : distillé chez samalens dans le gers - Pays d'origine : France

Le single malt emblématique de la gamme single malt elgin héritage. Vieilli avec soin dans d'anciens fûts de bourbon de premier remplissage pendant une durée optimale de pour offrir un whisky d'une élégance d'une complexité incroyable. Les arômes ample de chêne, d'épices et de fruits caramélisés créent une expérience gustative mémorable. Pays d'origine : Ecosse

Après 35 longues années de sommeil dans un ancien fût de chêne blanc américain le distillat puissant et riche n'a cessé de se bonifier et de gagner en complexité et en élégance. Ce single malt exceptionnel révèle aujourd'hui des notes de pomme bramley, de pêches et de macarons. Pays d'origine : Ecosse

Une explosion d'arômes émane de ce somptueux whisky resté en sommeil pendant de longues années dans les chais de la distillerie the dalmore. Il aura fallu trois fûts à ce liquide pour atteindre cette maturité exceptionnelle. Il sera d'abord vieilli pendant 37 ans dans un fût de chêne blanc américain, ce premier long vieillissement donnera au whisky sa colonne vertébrale, sa structure. Il sera ensuite transféré dans un fût de xérès matusalem oloroso pendant près de six ans. Ce second vieillissement apportera des notes de fruits, d'agrumes et de cannelle épicée. Finalement, il achèvera cette longue maturation dans un fût de bourbon frais, spécialement sélectionné par la distillerie pendant environ deux ans avant d'être finalement jugé prêt par notre master distiller. Pays d'origine : Ecosse

Ce 30 ans d'âges est, à ce jour, l'expression la plus âgée. Élevé principalement dans des fûts de chêne américain et embouteillé sans filtration à froid, sa robe est particulièrement brillante et dorée. Pays d'origine : Ecosse