Whiskey de blé affiné en fût de vin fortifié américain, cette cuvée de dry fly est marquée au nez par des notes de céréales, d'orge maltée et de blé, beaucoup de vanille, de fleur d'oranger et de melon. La bouche douce, harmonieuse et pleine de jeunesse, se caractérise par des saveurs de céréales et de chêne, d'orge maltée, de pruneaux, de poires pochées, de café, de caramel et de raisins secs. Pays d'origine : Etats Unis

Rock island est un whisky au caractère marin, aux notes délicatement fumées et iodées. Fervent ambassadeur des îles écossaises, il est élaboré à partir de malts en provenance de jura, orkney, islay et arran. Ce whisky surprend par sa finesse et son équilibre. Pays d'origine : Ecosse

Deux fûts, deux single malts, deux régions. C'est le dernier concept pensé par douglas laing pour démontrer la complémentarité de caractères pourtant bien opposés. Le résultat ? un équilibre renversant entre la douceur de l'orge maltée et la puissance de la tourbe d'islay. Garanti sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

Moitié aigle, moitié lion, voici une créature qui mérite respect et admiration. Le blended malt représente la fusion de deux singles malts. Douglas laing a ici choisi de rassembler deux extrêmes : le speyside et les lowlands. Le résultat ? un équilibre remarquable entre fruits, épices et agrumes. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli 10 ans en fût de chêne français du limousin, eddu gold représente la quintessence d'un whisky pur blé noir : notes de bois torréfié, senteurs de fleurs séchées et touches d'épices. située non loin de quimper, la distillerie des menhirs utilise non pas de l'orge maltée mais un sarrasin local, connu sous le nom de « blé noir » ou « eddu » en breton. Il ne fait aucun doute que la distillerie produit un alcool original et impressionnant, fortement ancré dans les traditions locales ancestrales bretonnes. Pays d'origine : France

Ce single malt vieilli en fût de bourbon, illustre la complexité et la puissance des malts du nord de l'ecosse. Il appartient à la gamme des hidden malts. Pays d'origine : Ecosse

L' eau fraîche de la montagne ben nevis est tout simplement la source de vie du whisky éponyme. Ce dernier est vieilli pendant 10 ans avant d'être mis en bouteille. Tout le caractère et la force de la nature se retrouvent dans ce whisky complexe et très parfumé aux notes florales, douces, fruitées et épicées. Pays d'origine : Ecosse

Timorous beastie capture la véritable expression des highlands. Un mélange gourmand de saveurs (vanille, meringue, miel, agrumes) qui se combinent pour mieux se dévoiler et faire vibrer les plus fines papilles. Embouteillé à 46,8% et sans filtration ni coloration, ce 'vatted malt' provient d'un assemblage de single malts de la région des highlands dont blair athol, dalmore, glengoyne et glen garioch. Une édition à la fois intense, complexe et pleine de gourmandise. Pays d'origine : Ecosse

Ce craigellachie fait preuve de beaucoup plus de maturité que son cadet de quatre ans. Sûr de lui dans un premier temps, il laisse s'exprimer pleinement son caractère naturellement fruité avant d'évoluer vers des tonalités plus médicinales et florales. Il est d'ailleurs intéressant d'observer que, si elle est omniprésente, l'orge maltée fait preuve d'altruisme en se contentant de jouer un rôle de révélateur aromatique et gustatif. Pays d'origine : Ecosse

Élaboré à partir de 51% de seigle minimum, le rye whiskey fut pendant un temps classé « en voie de disparition ». En pleine renaissance depuis le début des années 2000, le rye est encore réduit à une poignée d'expressions tout à fait dignes d'intérêt. La version 100 proof de rittenhouse, arborant un design rafraîchi, est l'un des symboles les plus parlants de ce renouveau. Pays d'origine : Etats Unis

Clin d'oeil à la pêche à la mouche, dry fly est le nom de cette jeune distillerie fondée en 2007 par don poffenroth et kent fleischmann au coeur de l'état de washington. Equipée de petits alambics allemands à colonnes « christian carl », elle élabore, à partir d'une céréale hybride baptisée « triticale », croisement de seigle et de blé, cette version remarquablement équilibrée, qui oscille constamment entre finesse et rusticité, ainsi qu'entre gourmandise et tonicité. Pays d'origine : Etats Unis

Le batch 5 the blended whisky company whisky est un blend de whiskies écossais issus de distilleries qui ont fermé leurs portes. Cet assemblage contient des malts en provenance des distilleries caperdonich, rosebank, imperial, mosstowie, brora et port ellen ainsi que du whisky de grain de port dundas. Pays d'origine : Ecosse

découvrez l'univers de la marque ? 2 ème référence permanente de la ferme-distillerie kilchoman, sanaig est devenu au même titre que son cousin le machir bay un produit phare, qui ravira les plus curieux. Sanaig tire son nom d'une petite crique située au nord de l'île à côté de la distillerie. Ce whisky illustre la rencontre très maitrisée d'un vieillissement réalisé à 70% en fûts de sherry oloroso et à 30% en fûts de bourbon. De ce mariage résulte une tourbe intense, sublimée par la rondeur apportée par le vieillissement. Pays d'origine : Ecosse

Kavalan amontillado cask a été élu meilleur single cask & single malt au monde lors des world whiskies awards 2016. Vieilli en fût d'amontillado, il se caractérise par des notes douces et exotiques sur les fruits secs dont la noisette qui est fortement marquée. Pays d'origine : Taiwan

Kavalan amontillado cask a été élu meilleur single cask & single malt au monde lors des world whiskies awards 2016. Vieilli en fût d'amontillado, il se caractérise par des notes douces et exotiques sur les fruits secs dont la noisette qui est fortement marquée. Pays d'origine : Taiwan

Vieilli en fût de manzanilla, il se caractérise par un profil charmeur qui jongle entre notes sucrés et notes salés. Le fruits est intensément présent et offre une longue finale. Pays d'origine : Taiwan

Peat's beast pedro ximenez est la première edition limitée de peat's beast, embouteillée en brut de fût et affine en fût de pedro ximenez. Embouteillé au degré naturel de 54.1%, cette version non filtrée à froid combine les arômes de fumées et les notes d'algues à la douceur de fruit émanant de son affinage en fût de xérès. Pays d'origine : Ecosse

Dès le premier nez, le décor est planté. Laphroaig offre sa fumée cendrée, sa tourbe légèrement sèche ainsi que des fruits blancs (raisin, poire). La bouche est radicalement tourbée/fumée/cendrée, elle laisse s'exprimer des notes de chocolat noir et d'épices (poivre, gingembre) chères à laphroaig. La finale se nourrit d'une couche de vanille. Pays d'origine : Ecosse

Amber rock est un single malt issu de la distillerie cardhu dont le processus de vieillissement est particulièrement travaillé par le maître de chais. Fruit d'une double maturation, en fûts de bourbon et de sherry puis en fûts de chêne toastés, ce whisky exhale des arômes fruités, légèrement épicés et de riches notes de vanille et d'épices. Ce whisky single malt est une interprétation plus corsée du caractère rond et fruité de la distillerie cardhu. Il tire son nom de la robe de son liquide, couleur pierre d'ambre. Pays d'origine : Ecosse

La « bête » se montre plus féroce avec son embouteillage en brut de fût. Déambulant dans les confins du speyside, ses notes fumées s'intensifient et sa soif de tourbe grandit ! embouteillé au degré naturel de 52.1%, ce single malt est également non filtré à froid, sans colorant, ni additif. Pays d'origine : Ecosse