Les douelles du chêne blanc américan, non seulement nourrissent le new make mais le protègent aussi des nombreuses variations de températures qu'il affronte tout au long de ses longues années de maturation. Ce n'est qu'après 31 longues années que notre maître distillateur va finalement libéré ce ce whisky exceptionnel. D'alléchantes notes de miel, de vanille, de caramel crémeux et de pomme prédominent après sa longue maturation dans ce bois si particulier. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky a passé 26 longues années à mûrir dans les entrepôts les plus sombres de la distillerie dalmore. au cours de cette période, le fût de chêne blanc américain a donné à ce spiritueux son âme. l'âme de ce spiritueux une colonne vertébrale de vanille et de miel. Après cette maturation initiale, le l'eau-de-vie a ensuite été transférée dans un fût qui a précédemment contenu un amoroso oloroso sherry de la de la célèbre bodega gonzález byass. pendant quatre ans, des murmures de cerise, de prune et de mandarine ont été offerts par le fût pour créer un whisky parfaitement équilibré et sensuel. Pays d'origine : Ecosse

Ce whisky a passé 26 longues années à mûrir dans les entrepôts les plus sombres de la distillerie dalmore. au cours de cette période, le fût de chêne blanc américain a donné à ce spiritueux son âme. l'âme de ce spiritueux une colonne vertébrale de vanille et de miel. Après cette maturation initiale, le l'eau-de-vie a ensuite été transférée dans un fût qui a précédemment contenu un amoroso oloroso sherry de la de la célèbre bodega gonzález byass. pendant quatre ans, des murmures de cerise, de prune et de mandarine ont été offerts par le fût pour créer un whisky parfaitement équilibré et sensuel. Pays d'origine : Ecosse

Version tourbée d'edradour, ballechin ne constitue qu'une petite partie de la production de la distillerie et se présente comme l'un des rares whiskies des highlands capable de tenir tête aux meilleurs islay. On reconnaît le caractère riche et fruité d'edradour derrière l'épais rideau de fumée. Fruits, agrumes et épices douces se frayent un passage entre les notes tourbées, omniprésentes. Embouteillé à un degré légèrement supérieur que sa version sœur, edradour 10 ans, ce ballechin affirme sa force et sa vivacité. Pays d'origine : Ecosse

Située au sud de l'australie, la distillerie bakery hill a été fondée en 1998 par david baker, biochimiste de son état. Le premier distillat a vu le jour en 2000. Pays d'origine : Australie

La pioche et la pelle. Tels sont les symboles de ce single malt australien exprimant avec ferveur son caractère de pionnier. Si les premiers essais de whiskies tourbés furent élaborés à partir de malt tourbé en provenance du royaume-uni, bakery hill peated malt est désormais élaboré à partir de malt 100% australien « schooner », séché sur un feu de tourbe elle aussi australienne. Pays d'origine : Australie

Avec cette façon très ordonnée de développer son profil aromatique et gustatif, ce vénérable single grain montre qu'il est prêt à en découdre avec nombre de single malts de son âge. Il faut dire qu'en termes de richesse et de complexité, il a de sérieux arguments à faire valoir. S'il ne fallait en citer qu'un, ce serait incontestablement son harmonie fruitée qui va des fruits rouges aux fruits exotiques en passant par les agrumes. Pays d'origine : Ecosse

Embouteillée au degré naturel, avec ses notes de tourbe grasse présentes en attaque de bouche, cette version de la plus grande distillerie d'islay transcende le caractère à la fois fumé, iodé et épicé qui a fait la réputation de ce superbe single malt. Généreuse et aventurière, sa palette aromatique et gustative entreprend un périple vers les côteaux d'un vignoble jurassien planté du cépage savagnin. Pays d'origine : Ecosse

Issu de la gamme rare old, cette version de mosstowie 1979 a été vieillie en fûts de bourbon de deuxième remplissage ou plus. Ce single malt du speyside est marqué par les zestes d'orange, l'anis et le poivre. Pays d'origine : Ecosse

C'est pour porter haut et loin « l'esprit » de son île, que la distillerie d'arran a fait appel à un ambassadeur de choix : le célèbre poète écossais robert burns (1759-1796). Natif du sud de l'ecosse, ce dernier déclama haut et fort de nombreux vers portant louanges à l'eau-de-vie locale, le whisky. Mis en bouteille sous le nom robert burns, ce single malt est vieilli essentiellement en ex-fûts de bourbon et en ex-fûts de sherry. Un excellent whisky d'apéritif, sans colorant et très agréable à la dégustation. Pays d'origine : Ecosse

découvrez l'univers de la marque ? dévoilant une tourbe plus grasse qu'à l'accoutumée et ayant haussé le ton en terme de fumée, le dernier batch du machir bay possède une finale finement réglissée qui permet à la fraîcheur marine qui caractérise ce kilchoman d'encore mieux s'exprimer. En cela, elle se rapproche nettement des magnifiques versions brut de fût resplendissantes de maturité. Déjà incontournable, cet islay disponible en coffret 2 verres devrait ravir les amateurs de tourbe. - Pays d'origine : Ecosse

Créé par angus macraild, connu notamment pour sa collaboration avec serge valentin sur le site whiskyfun, decadent drinks propose un tormore âgé de 27 ans à la fois classique et original. Cette version révèle d'abord, sur le plan aromatique, un fruité débordant de complexité et de vitalité, puis, sur le plan gustatif, des notes herbacées, réglissées, florales et chocolatées qui rivalisent d'intensité. Loin de nuire à son harmonie, cette double personnalité est en réalité un atout majeur. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1823, mortlach est l'une des rares distilleries à pratiquer une triple distillation partielle (2,81 fois exactement). Elle est équipée de condensateurs à l'ancienne appelés « worm tubes » et réputée pour produire un distillat très délicat au profil fruité et épicé. avec sa texture en bouche grasse très surprenante pour un whisky dilué à 40%, il est recommandé de consommer ce single malt frais entre 10°c et 15°c et s'il le faut, d'agiter sa bouteille afin que les matières grasses présentes dans le whisky se diffusent de façon homogène. Pays d'origine : Ecosse

Assemblage de single malts vieillis en fûts de sauternes, fûts de xérés et fûts de cognac. cette référence est fruitée, toastée - Pays d'origine : France

Ce single malt provient de l'assemblage de plusieurs fûts de sherry soigneusement sélectionnés par le directeur de la distillerie innes shaw. Pays d'origine : Ecosse

L'aberlour 12 ans double cask matured est un single malt qui bénéficie d'un double vieillissement, en fûts de bourbon et en fûts de sherry (xérès). Pays d'origine : Ecosse

Ce vatted malt « clin d'œil » embouteillé par signatory vintage contient 1/3 de malts de l'île d'islay et 2/3 de malts des highlands, expliquant son caractère délicatement fumé. de couleur ambrée soutenue, le nez charmeur se révèle fruité (raisin, prune) et légèrement fumé. La bouche douce et complexe est marquée par des notes de céréales et par des notes de miel. La finale sur les fruits secs évolue avec longueur sur un fin boisé. Pays d'origine : Ecosse

Edition limitée de la gamme darkness, ce craigellachie a été affiné en petit fût de sherry oloroso octave avant d'être embouteillé à son degré naturel. La faible contenance de ces barriques, d'environ 60 litres, permet d'augmenter l'influence du bois sur le whisky. Intensément sherry, darkness impressionne par ses arômes très gourmands, de fruits et d'épices. Un whisky original au caractère complexe et remarquable. Pays d'origine : Ecosse

Woodford reserve batch proof fait partie de la série annuelle master's collection, qui, selon woodford reserve, célèbre la vision du maître-distillateur chris morris. Batch proof est fabriqué à partir du même grain et du même processus que le woodford reserve kentucky straight bourbon. Pays d'origine : Etats Unis

Seuls les meilleurs whiskeys issus d'une triple distillation ont été sélectionnés pour parfaire le goût unique de l'irish whiskey lambay. Cet assemblage de whiskeys de malt, d'orge non malté et de grain a été élaboré avec l'eau de l'ile de lambay, issue de la trinity well et a bénéficié d'un double élevage en fûts de bourbon puis de cognac, ce qui lui confère cette typicité unique. Non filtré à froid - Pays d'origine : Irlande