Avec un profil à la fois sucré et épicé, étayé par des notes d'agrumes, ce glenfiddich select est une délicieuse expression issue d'un assemblage réalisé selon un procédé proche de la méthode solera. Chaque fut entrant dans la composition de ce whisky est sélectionné avec soin par le maitre distillateur, brian kinsman avant d'être transféré dans une cuve à solera (solera vat). Le résultat est un single malt doux et raffiné marqué par le chêne et les fruits du verger typique de la distillerie glenfiddich. Pays d'origine : Ecosse

Rappelant le style de whiskies élaborés par la distillerie il y a plusieurs années, celui ci est partiellement tourbé. Réservé au travel retail, ce glenfiddich vintage cask a vieilli dans une combinaison d'anciens fûts de chêne européen et de sherry. Il en résulte un whisky doux et fumé marqué par des notes de fruits chocolatés. Pays d'origine : Ecosse

The irishman 12 ans est un single malt irlandais issu d'une triple distillation. Son vieillissement exclusivement en fûts de bourbon de premier remplissage, lui apporte de douces notes de vanille, de cannelle et une pointe de clou de girofle. Pays d'origine : Irlande

Cette version brut de fût de la collection irishman 2015 revendique pleinement son identité irlandaise. Un assemblage de pure pot still et de single malt vieillis en fûts de bourbon, marqué par des notes de céréale et d'herbe fraîche. Edition limitée à 2 000 bouteilles environs. Pays d'origine : Irlande

Développé en collaboration avec le célèbre groupe pop rock irlandais du même nom, the pogues est un assemblage composé de 50% de single malt et 50% de whiskey de grain irlandais vieillis en fûts de chêne. Doux et intense, il présente des arômes de malts et de noix. Pays d'origine : Irlande

The quiet man 8 ans est un single malt irlandais affiné en fûts de bourbon de premier remplissage. Délicat et élégant, il présente des arômes sucrés et floraux, accompagnés de légères notes de miel, de vanille et de chêne épicé. Sa finale est douce. Pays d'origine : Irlande

The quiet man 8 ans est un single malt irlandais affiné en fûts de bourbon de premier remplissage. Délicat et élégant, il présente des arômes sucrés et floraux, accompagnés de légères notes de miel, de vanille et de chêne épicé. Sa finale est douce. Pays d'origine : Irlande

The quiet man blend est un blended whiskey affiné en fûts de bourbon de premier remplissage. Léger et floral, il s'ouvre sur des notes sucrées et fumées, trouvant son équilibre entre les épices, le chêne et la vanille. Sa finale est douce et chaleureuse. Pays d'origine : Irlande

A la fois doux et fruité, togouchi premium blended est un assemblage de whiskies de grain et de malt. Cette expression sans mention d'âge a vieilli dans un ancien tunnel ferroviaire situé dans la ville de togouchi au japon. Pays d'origine : Japon

Si elle est probablement une des expressions les plus intenses de la gamme, cette édition cask strength n'en est pas moins marquée par la douceur et la richesse, caractéristiques typiques de la distillerie tomatin. Vieillie dans une combinaison de d'anciens fûts de bourbon et de sherry oloroso, elle présente des arômes sirupeux de biscuits au gingembre, de malt et de pâte d'amande, suivi d'une finale longue, persistante et épicée. Pays d'origine : Ecosse

La distillerie tomatin fut établie en 1897 dans la ville du même nom. Cet embouteillage rend hommage à l'histoire de la distillerie qui depuis des générations fait vivre les habitants de tomatin. le temps passé en futs de bourbon et de futs de chêne neuf apportent à cette expression une légère douceur qui se manifeste par des arômes de vanille, de marshmallow, d'ananas et de citron jaune. La bouche est élégante sur des notes de bonbon, de pin, de sorbet au citron, de pomme et de gâteau au yaourt. La finale est pure et franche. Pays d'origine : Ecosse

Tullibardine sovereign est un single malt encore très confidentiel, vieilli en futs de bourbon de premier remplissage. D'une superbe couleur dorée, il présente un profil floral s'ouvrant sur des notes d'orge sucré et de vanille. La finale est marquée par le caramel, la poire et les épices douces. Pays d'origine : Ecosse

Elaboré par eddie russel, véritable icône dans l'univers du bourbon, ce wild turkey bourbon, appelé autrefois wild turkey 81 a vieilli en futs de chêne blanc américain ayant bénéficié d'un bousinage crocodile. Avec des notes de vanille, de poire et d'épices douces, ce bourbon se montre à la fois riche et puissant. Pays d'origine : Etats Unis

D'une apparence dorée profonde, le rye wild turkey 101 proof est marqué par des saveurs fumées chaleureuses et des arômes de vanille et d'épices. La finale est longue et épicée. Pays d'origine : Etats Unis

Issue de la gamme vault edition lancée en 2016, cette expression est la première d'une série de quatre single malts reflétant chacun un des caractéristiques majeurs du style de la distillerie bowmore. Appelé atlantic sea salt, ce whisky au profil maritime est marqué par les notes fumées et fruitées typiques de la distillerie. Pays d'origine : Ecosse

En 1958, la distillerie glenburgie s'est équipée de deux alambics de type lomond afin de produire un second single malt baptisé glen craig. Jamais embouteillé officiellement, ce dernier a été élaboré jusqu'en 1980. Cette vénérable version distillée en 1976 et vieillie en fût de bourbon exprime parfaitement le caractère herbacé et floral de ce single malt extrêmement confidentiel. Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme rare reserve est en tout point similaire à la cask strength collection, à ceci près qu'elle ne réunit que des embouteillages hors du commun par leur âge et leur rareté. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, signatory vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites. Pays d'origine : Ecosse

Construite en 1820 et démolie en 1994, la distillerie north port à brechin demeure méconnue car son malt était principalement utilisé en assemblages. Fort heureusement, signatory vintage est là pour rappeler à notre mémoire cette distillerie disparue à travers cette vénérable version. Distillé en 1976, ce single malt des highlands a vieilli en fût de bourbon hogshead et possède un profil complexe et fruité. Single malts et single grains mis en bouteille en brut de fût, la gamme rare reserve est en tout point similaire à la cask strength collection, à ceci près qu'elle ne réunit que des embouteillages hors du commun par leur âge et leur rareté. Chaque cuvée est embouteillée sans réduction, sans filtrage à froid et, le plus souvent, à partir d'un seul fût unique. Pour aider le consommateur à apprécier son whisky au-delà du niveau purement aromatique et gustatif, signatory vintage s'efforce d'afficher sur chaque étiquette, et de manière très précise, la région de production, la date de distillation et de mis en bouteille, le type de fût utilisé, son numéro et le nombre de bouteilles produites. Pays d'origine : Ecosse

Le penderyn sherrywood est un des whiskies incontournables de la gamme gold. Aussi précieux que l'or gallois, cette expression laissera les plus grands amateurs de sherry sans voix. distillé dans un alambic unique en son genre conçu par l'ingénieur et chimiste faraday, il est d'abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de xérès oloroso sec qui lui apportent un goût généreux. la distillerie galloise inaugurée en 2000 est située au pieds des collines du parc national des brecon beacons dans le sud du pays. Pays d'origine : Pays De Galles

Elaboré par la distillerie heaven hill, elijah craig small batch résulte de l'assemblage d'au moins 120 fûts de chêne neufs. Il possède toujours ses notes de genet et de noix coco liées à un vieillissement prolongé en fût de bourbon. Une intéressante complexité pour celui qui porte le nom du père baptiste elijah craig, premier américain à avoir fait vieillir le whiskey en fût de chêne neuf. Pays d'origine : Etats Unis

Cette édition de new zealand whisky company est la métaphore parfaite de la bicyclette 'high wheeler' : grand-bi en français. Composé à 70% d'orge malté à l'image de sa grande roue et de 30% de grain représenté par la petite, ce whisky provient d'une distillerie néo-zélandaise d'un autre temps, comme le suggère cette bicyclette ancestrale. La roue des arômes fera apparaître au fur et à mesure des notes fruitées et soyeuses pour continuer sa route vers des saveurs légèrement poivrées et salées en fin bouche. Un retour aux sources pour ce pionnier des whiskies d'océanie. Pays d'origine : Nouvelle Zelande