Ce highland park 31 ans, distillé en 1989, a vieilli en fût de refill sherry butt avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Ce linkwood 30 ans, distillé en 1991, a vieilli en fût de sherry butt de premier remplissage avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 1994, ce glenburgie de 27 ans est vieilli en fût de refill sherry hogshead. Il est embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, cette gamme a su préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts connoisseurs choice, tous issus de fûts uniques, invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Port askaig complète son assortiment d'une nouveauté en édition limitée, port askaig sherry cask quarter 6 ans islay selection, proposée en exclusivité par la maison du whisky : un lot de 1 260 bouteilles issus de trois fûts de chêne américain et d'un fût de sherry. Cette version mêle harmonieusement ses notes salines et fumées à des arômes de fruits confits et d'épices douces. Pays d'origine : Ecosse

Ce glenburgie 31 ans, distillé en 1990, a vieilli en fût de sherry de premier remplissage avant d'être embouteillé à son degré naturel dans la gamme connoisseur choice upper. De toutes les gammes de négoce existantes, celle de connoisseurs choice est sans doute la plus ancienne. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création, cette gamme sait préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts de connoisseurs choice invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2005, ce benriach de 15 ans est vieilli en fût de refill american hogshead. Il est embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, cette gamme a su préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts connoisseurs choice, tous issus de fûts uniques, invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

Préparez-vous pour l'entrée en scène du dernier whisky d'ardbeg : ardcore !! cet embouteillage est la nouvelle édition limitée de la distillerie, lancée à l'occasion du célèbre ardbeg day, qui aura lieu le 4 juin. l'ardbeg ardcore est surnommé punk rock, une référence au surnom oublié punk ellen pour le port d'islay et destiné à se rattacher au passé punk de l'île. Le caractère du festival de cette année devrait donc être punk et proposer une musique live appropriée. vieilli en ex-fûts de bourbon, ardcore est une réelle innovation dans le monde des single malts puisqu'il repose sur la distillation d'un malt noir, et non sur une expérience de maturation en fût. Pour arriver à un malt noir (black malt), on va cuire la céréale à une température très forte pour que le malt devienne torréfié, un peu comme un grain de café ou de cacao. Le séchage doit donc être surveillé de près ! si la température dépasse les 250°c, le malt peut se transformer en charbon et prendre feu. Pays d'origine : Ecosse

Caol ila, du gaélique « le détroit d'islay », est l'un des whiskies les plus appréciés de l'île d'islay, à la fois pour son caractère tourbé, fumé et iodé mais aussi pour sa finesse. Cette distillerie donne naissance au plus moelleux des malts d'islay, reconnaissable entre tous à ses notes d'huile d'olive, de fumée, de fruits et à sa fraîcheur marine. Peu marqué par son vieillissement en fût de hogshead, ce caol ila distillé en 2016 de la gamme islay selection 2022 présente un profil fumé et salin, soutenu par des notes de vanille et de d'agrumes. Pays d'origine : Ecosse

Cet embouteillage de la gamme islay selection 2022 provient de la distillerie bunnahabhain, située sur la côte au nord-ouest de l'île. « staoisha » est le nom d'un lac situé à quelques kilomètres de la distillerie, au cœur des tourbières de l'île. Fort de caractère, ce bunnahabhain staoisha 7 ans a bénéficié d'un vieillissement en fût de hogshead, limitant l'influence du bois pour en préserver le caractère salin développé au fil des années dans les chais situés en bord de mer. Cet embouteillage en édition limitée est riche en notes iodées, cendrées et chocolatées. Pays d'origine : Ecosse

Storm kelpie fait référence aux créatures mythologiques marines séjournant dans les eaux écossaises, entre les îles hébrides extérieures et l'ecosse continentale, où peu de navigateurs osent s'aventurer. Le golfe du corryvreckan, qui se trouve entre l'île de jura et scarba, est également une curiosité écossaise. Lorsque la marée monte, le troisième plus grand tourbillon marin du monde se forme ici. On peut entendre et voir son grondement sur des kilomètres. pendant des siècles, le détroit a été évité par les navigateurs et ce golfe est toujours aujourd'hui classé 'extrêmement dangereux' par la royal navy. Tout cela n'a pas dissuadé une poignée de néo-zélandais courageux et leurs amis britanniques de réaliser leur projet : traverser le corryvreckan à la nage en transportant avec eux une partie du bunnahabhain staoisha, version tourbée de la distillerie d'islay, attaché à des bouées. Cet embouteillage fumé et marin rend hommage aux marins de sea shepherd et à leur courage. Pays d'origine : Ecosse

Tancho est un whisky japonais single malt à la fois authentique et novateur, qui met en valeur les traditions et le savoir-faire de plus de 270 ans de la brasserie de saké hakutsuru à nada. Ce whisky exquis, semi-doux est distillé et vieilli dans l'est d'hokkaido, l'une des terres sacrées de la fabrication du whisky au japon. Après une maturation de plus de 3 ans dans des fûts sélectionnés, il est à nouveau conservé dans un fût spécial de mizunara afin de préserver sa saveur originale rappelant l'arôme du saké taru (vieilli en fût). Pays d'origine : Japon

Pour commémorer ce qui aurait été son centenaire en 2019, gordon & macphail est fier de présenter ce deuxième volet, héritage de m. George urquhart. « m. George », comme l'appelaient affectueusement ceux qui le connaissaient le mieux, était m. George urquhart, deuxième génération de la famille qui possède gordon & macphail. Entré dans l'entreprise en 1933, « m. George » a commencé sa carrière aux côtés de son père, john, propriétaire unique de l'entreprise depuis 1915, après la retraite de john alexander macphail et le décès de james gordon. Au fil des ans, « m. George » a développé une connaissance approfondie du whisky écossais, en particulier l'interaction unique qui se produit au fil du temps entre le spiritueux et le fût. Il a joué un rôle déterminant dans le succès du whisky écossais en se faisant le champion du single malt à une époque où les assemblages étaient la norme. Sa philosophie et son héritage se perpétuent aujourd'hui alors que gordon & macphail continue de créer une profondeur et une étendue uniques de whiskies écossais single malt rares que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde. distillé en 1957, ce single malt de chez glen grant a été vieilli par gordon & macphail dans un fût de sherry de premier remplissage spécialement conçu pour l'occasion. cet accord parfait offre au whisky des notes gourmandes de gâteau aux fruits, d'agrumes confits, de cerise griotte et de fruits des bois. Ce whisky est un merveilleux exemple de la façon dont une maturation minutieuse s'associe au caractère de la distillerie pour produire un single malt unique d'un âge rare et d'une qualité exceptionnelle. Pays d'origine : Ecosse

La deuxième édition de colere poursuit l'exploration de nouvelles variétés d'orge, sélectionnées en dehors du système de production, avec pour objectif premier la saveur (et pas seulement le rendement). Colere edition 2 est un embouteillage annuel limité fait avec talisman, une variété d'hiver à deux rangs descendant de l'irrépressible marris otter et mûri dans des fûts usagés uniquement pour reléguer l'influence du chêne à un rôle secondaire et concentrer l'attention sur le grain lui-même. Pays d'origine : Etats Unis

La collection anecdotes of ages est une collaboration extraordinaire d'art et de whisky avec l'artiste pop britannique de renommée mondiale, sir peter blake. la collaboration est la troisième de the macallan avec l'artiste emblématique et fait partie d'une relation qui dure depuis près de quatre décennies. Le partenariat célèbre notre riche héritage et la contribution remarquable de sir peter blake au monde de l'art. ce whisky single malt spécial a été créé pour commémorer la visite de sir peter blake au domaine macallan sur la légendaire rivière spey. An estate, a community et a distillery racontent l'histoire de certains des personnages colorés du passé et du présent de the macallan et présentent une étiquette conçue numériquement par sir peter lui-même. la principale productrice de whisky de macallan, sarah burgess, s'est inspirée du personnage de sir peter blake pour créer un whisky classique avec des notes surprenantes de mélasse et de poivre noir. Pays d'origine : Ecosse

Découvrez la nouvelle édition limitée de cosmo, le blended malt whisky de mars, extra-affinée dans des fûts de manzanilla pendant 1 an de plus. cet excellent whisky est doux en bouche, avec des arômes riches provenant du fût, tels que les fruits secs, la cassonade et le sirop d'érable, ainsi qu'une légère amertume, des notes de noix de coco et de chocolat qui s'allient délicatement. Pays d'origine : Japon

Le nouveau westland american whiskey est l'aboutissement de plus de dix ans à être le pionnier d'une nouvelle catégorie de whiskey qui a placé l'amérique sur la carte mondiale du single malt. cette dernière expression représente les possibilités à explorer dans le single malt et capture l'essence du style de notre maison dans une bouteille phare. Pays d'origine : Etats Unis

Distillé en 2009, ce glendullan de 12 ans possède un double vieillissement en fût de bourbon et en fût de côte?rôtie. Revue et modifiée plusieurs fois depuis sa création en 1968, cette gamme a su préserver toute sa qualité et son essence. Les single malts connoisseurs choice, tous issus de fûts uniques, invitent les amateurs à découvrir des expressions singulières des plus belles distilleries d'ecosse, à travers différents degrés, affinages, années, et profils. Pays d'origine : Ecosse

La gamme speymalt de gordon & macphail rend hommage à l'une des distilleries écossaises les plus emblématiques : macallan. Distillé en 2000, cet embouteillage provient d'un fût unique, vieilli intégralement en sherry hogshead de premier remplissage et embouteillé à son degré naturel. Un whisky riche et très gourmand marqué par des notes de fruits secs, de chocolat et d'épices douces. la maison de négoce gordon & macphail entretient avec la distillerie macallan une relation de très longue date. De cette relation est née une gamme baptisée speymalt qui, au fil des millésimes, dévoile toute la profondeur et la complexité de ce malt. Pays d'origine : Ecosse

Édition limitée à 332 bouteilles une exclusivité lmdw le fût n°6095 est le plus vieux bushmills sélectionné par la maison du whisky. Comme le n°6096 dévoilé dans notre catalogue création 2022, à la conquête des origines, il a été élevé en fût de porto. Si, sur le plan aromatique, il développe des analogies florales, fruitées et épicées, sur le plan gustatif, le caramel au beurre salé s'est substitué au chocolat et la bouche s'avère beaucoup plus réglissée et maltée. Sa fraîcheur d'expression et sa complexité sont à la hauteur de ses trente-deux années d'affinage. Pays d'origine : Irlande

Amahagan mont-perat est une édition limitée vieillie dans des fûts brûlés du château mont-perat. Ce whisky fait partie de la série des world malts constituée d'assemblages de whiskies new malts distillés sur place au japon avec des whiskies de malts importés de l'étranger. Cette première série de whisky a été baptisée amahagan en hommage au nom de la distillerie nagahama lu de droite à gauche. exprimant un profil doux et fruité, on retrouve de nombreux arômes rappelant l'orange fraîche et les agrumes. La saveur du vin est ressentie et les tannins apportent de la structure et de la longeur pour une finale tout en finesse. Pays d'origine : Japon