Cette série rend hommage au calendrier celte connu aussi sous le nom de celtic wheel of the year : chaque sortie marque une fête bien particulière célébrée depuis l'époque pré-chrétienne en irlande et encore aujourd'hui sur la péninsule de dingle. Le premier whiskey de cette série se nomme samhain, du nom d'un festival saisonnier qui marque la fin des beaux jours ainsi que le début de l'hiver avec un rituel lié au feu et ce, depuis plus de 2000 ans. Ce single malt s'inspire donc de l'esprit de cette tradition, avec des notes évoquant l'été (agrumes, cerise, framboise) mais aussi la genèse des périodes plus froides (amande, raisins secs, poivre)... Un bel hommage rendu par la distillerie au patrimoine de l'île. Pays d'origine : Irlande

A mi-chemin entre terre et mer, ce single malt brut de fût distillé en 1985 est profondément marqué par la tourbe. Il évoque également une partie de pêche au saumon dans les eaux tumultueuses d'une rivière écossaise. Vingt et un ans, la maturité idéale pour lagavulin ! - Pays d'origine : Ecosse

Juuri signifie origine en finnois mais c'est aussi le terme qualifiant la base d'un pain de seigle. Elaboré à partir de 100% de seigle malté finlandais, c'est la première étape avant le premier nordic single malt rye whisky. Pays d'origine : Finlande

Embouteillée à 40% sans filtrage à froid, ce dailuaine 2008 est naturellement trouble. Vieilli en ex-fûts de bourbon, ce single malt est un parfait ambassadeur du speyside : frais, aromatique et guidé par l'orge maltée. Pays d'origine : Ecosse

A chaque étape de la dégustation, oban se montre surprenant, marqué par un caractère à mi-chemin entre terre et mer. Ces notes sont le reflet du terroir dont est issu ce malt : les highlands de l'ouest. Afin de souligner les saveurs empreintes d'iode et d'air marin lors de la seconde maturation d'oban, son maître distillateur a choisi des fûts de fino montilla, qui rehaussent l'élégance du malt par des notes boisées et délicates. distilled in 2007 - bottled in 2021 - Pays d'origine : Ecosse

Knockando 21 représente tout le travail et la passion nécessaires pour produire un single malt d'exception. ce malt âgé de 21 ans bénéficie d'une triple maturation : en fûts de bourbon, en fûts de sherry et en anciens fûts de bourbon ayant déjà servi à la maturation de knockando. Cette maturation exceptionnelle offre au liquide une onctuosité unique et des notes de fruits rouge. knockando 21 est sublimé en 2021 par le coffret route des saveurs, accompagné de 2 verres de dégustation. Ce coffret magnifie la dégustation du liquide en suggérant une association avec du foie gras. Au court de sa dégustation, l'amateur pourra découvrir l'histoire de knockando à travers des aquarelles dessinées à la main. Pays d'origine : Ecosse

Dalwhinnie distillers edition a bénéficié d'un affinage en fût de xérès oloroso de seconde maturation aux odorantes notes raisinées, soigneusement choisi pour compléter la tourbe des landes et le miel de bruyère emblématiques de dalwhinnie. Exprime une riche suavité vineuse, une complexité épicée ainsi qu'une finale boisée très astringente. Pays d'origine : Ecosse

Cardhu amber rock est l'expression même du speyside. Il est accompagné de 2 verres de dégustation dans ce coffret. cardhu amber rock profite d'une double maturation en fûts de bourbon puis en fûts rebrûlés. Cette spécificité lui permet de révéler toute la richesse du caractère originel de cardhu : un fruité intense et une rondeur enveloppante, relevés de notes vanillées. ce coffret 2021 invite l'amateur à se plonger dans les origines de la distillerie cardhu, d'en découvrir l'histoire passionnante et de comprendre les subtilités de son liquide. A travers les aquarelles du coffret, dessinées à la main, c'est un voyage au cœur du speyside qui est proposé. Pour compléter l'expérience, le coffret suggère une association avec le jambon de parme en accord avec les arômes de cardhu amber rock. Pays d'origine : Ecosse

Vieilli en fûts de chêne, talisker 10 ans d'âge est l'expression mythique de la distillerie, incarnant depuis longtemps la singularité de cette distillerie unique. le classique incontournable de la gamme. il est marqué par une intense fumée de tourbe, la salinité de l'eau de mer et un doux parfum d'agrumes. il est également moelleux au palais offrant des notes de fruits secs accompagnés d'orge maltée. Explosion de poivre en arrière-bouche - Pays d'origine : Ecosse

Miniature au design original reprenant la forme d'un alambic. Peaty oak vous fait découvrir la tourbe, rare dans les expressions de la distillerie kavalan, avec des notes fruitées et fumées. Miniature embouteillée à degré élevé. Pays d'origine : Taiwan

Titrant à 46%, ce « vatted » malt est une nouveauté de chez douglas laing. Depuis 1948, ce dernier sélectionne différents styles de whisky, dont ce « vatted » élaboré à partir d'un assemblage de malts provenant exclusivement des highlands : dalmore, blair athol et glen garioch. Non filtrée, cette édition mérite vraiment le détour. Pays d'origine : Ecosse

Rock island est un whisky au caractère marin, aux notes délicatement fumées et iodées. Fervent ambassadeur des îles écossaises, il est élaboré à partir de malts en provenance de jura, orkney, islay et arran. Ce whisky surprend par sa finesse et son équilibre. Pays d'origine : Ecosse

Parmi les dernières nouveautés chez douglas laing, scallywag vient bousculer les codes. Très reconnaissable avec sa tête de chien sur l'étiquette, ce malt, fruité et marqué par le xérès, est au speyside ce que big peat est à islay. Pays d'origine : Ecosse

Royal salute est un blend d'exception qui ne réunit que des whiskies ayant vieilli au moins 21 ans en fûts de chêne. Le packaging de ce produit se décline en 3 couleurs symbolisant les joyaux ornant la couronne d'angleterre en l'honneur de laquelle cette version fût créée. Vous pourrez donc recevoir aléatoirement la version ruby, émeraude ou saphir. Chaque bouteille est numérotée individuellement. Blend riche, moelleux à déguster en fin de repas. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2007, ce strathmill 14 ans a été affiné en fût de vin italien 'riserva degli angeli' avant d'être embouteillé à son degré naturel. Hidden spirits est une jeune maison fondée en 2013 en italie. L'esprit de son propriétaire andrea ferrari, se reflète dans chacune de ses sélections. Passion, soin, rigueur sont les maîtres mots dans le choix des embouteillages, leur procurant ainsi une force incontestable et pérenne dans le temps. Pays d'origine : Ecosse

Benriach malting season célèbre nos aires de maltage utilisées pour la production de nos whiskies depuis plus de 120 ans, et qui constituent le cœur historique de la distillerie construite en 1898 par notre intrépide fondateur john duff. Chaque année, pendant la 'malting season', notre équipe d'artisans dévoués malte manuellement l'orge sur place sur nos aires de maltage. Le malt produit donne un whisky vif et crémeux, d'une richesse de caractère exceptionnelle. Ce single malt est un hommage à notre fondateur, à nos aires de maltage, et à notre équipe d'artisans en recherche perpétuelle de saveurs exceptionnelles. La deuxième édition du malting season est élaborée à partir de la variété d'orge concerto entièrement travaillée sur notre aire de maltage, et se termine par une lente maturation dans des fûts de bourbon de premier remplissage dans nos chais. Le résultat est un single malt extraordinairement doux, riche, crémeux avec des strates aromatiques autour du malt torréfié reflétant la douceur de l'orge écossaise. Pays d'origine : Ecosse

Miniature au design original reprenant la forme d'un alambic. Ex-bourbon oak vous fait découvrir le vieillissement en fût de bourbon de la distillerie taîwanaise kavalan avec des notes gourmandes et vanillées. Miniature embouteillée à degré élevé. Pays d'origine : Taiwan

La version 2013 de kilchoman machir bay est un single malt de caractère, marqué par des notes de cendres et de fumé, d'agrumes confits, de terre, d'orge maltée et de poivre. Pays d'origine : Ecosse

Issu de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie, kavalan ex-bourbon a été vieilli intégralement en fûts de bourbon. Mis en bouteille sans réduction et sans filtrage à froid, c'est un single malt complexe et exotique ayant déjà gagné plusieurs médailles d'or. Pays d'origine : Taiwan

Produit à base d'eau de sources en provenance des montagnes de hsuehshan ('montagnes de neige'), kavalan sherry est un single malt de la gamme solist, une collection des meilleurs embouteillages bruts de fût de la distillerie. Vieilli en fût de xérès oloroso, et embouteillé à la main, sans réduction, ajout de caramel ou filtration à froid, c'est un whisky riche, exotique et complexe, déjà élu best rest of the world single malt aux world whisky awards 2011. Pays d'origine : Taiwan