Bunnahabhain a été construit pour fournir du whisky de malt aux assembleurs. Bien qu'il ait été utilisé dans toute l'industrie, il a joué un rôle central dans trois embouteillages : famous grouse, cutty sark et black bottle. De grands alambics et de faibles niveaux de remplissage aident à définir ce qui a toujours été un style de malt léger. Ce vingt-troisième batch de la distillerie bunnahabhain est un petit 'vatting' de deux très vieux fûts, le plus jeune ayant 26 ans d'âge, 115 bouteilles embouteillées. that boutique-y whisky company est reconnaissable à ses étiquettes au style bande dessinée, remplies de détails et d'allusions. Si le design peut paraître fantaisiste, la sélection est méticuleuse et souvent très surprenante. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2010, ce bunnahabhain de 10 ans a vieilli en fût de sherry butt et possède un profil marqué par les notes de fruits confits, de tabac et d'épices douces. La gamme nectar of the daily drams est née d'une passion partagée par deux grands connaisseurs, fondateurs de la maison belge the nectar en 2006, dont cet embouteillage célèbre les 15 ans d'existence. Sous cette gamme, jeunes et vieux whiskies se côtoient, le plus souvent pour le meilleur. Pays d'origine : Ecosse

Provenant de la distillerie bunnahabhain sur l'île d'islay, ce single malt exceptionnel a vieilli 30 ans en refill hogshead et délivre des arômes fruités allant de la poire aux agrumes. Il nous amène ensuite sur un côté plus épicé avec le gingembre, l'orge grillée et un soupçon de fleur de sel. La gamme xtra old particular regroupe les embouteillages les plus âgés et les plus rares de douglas laing, embouteillés à partir d'un fût unique sans coloration ni filtration à froid. Pays d'origine : Ecosse

De toutes les versions sélectionnées pour la gamme artist de la maison du whisky, ce bunnahabhain détient le record du nombre d'années pas - sées en fût : 44 ans. Élaboré à une époque où cette distillerie produisait un whisky pas ou très peu tourbé, il est cependant représentatif des single malts de l'île d'islay. Son caractère profondément salin et sa rétroolfaction intensément tourbée en sont une preuve irréfutable. Par ail - leurs, d'un charme fou et d'une ex - trême volupté, sa palette aromatique et gustative fait preuve d'une remarquable unité de ton à l'image des tonalités réglissées qui unissent pro - fondément la bouche et la finale. Pays d'origine : Ecosse

Amateurs de whiskies tourbés, qui n'a jamais entendu parler de cette île mystérieuse et légendaire qu'est islay ? installée sur la côte nord-est de l'île, bunnahabhain est l'une des distilleries historiques d'islay, qui produisait un single malt atypique puisque non tourbé. Grâce à la volonté de ian macmillan, le master blender du groupe burn stewart, le malt tourbé fait son retour en 1997 pour le plus grand plaisir des amateurs de whisky au goût fumé prononcé. Ce bunnahabhain stoisha 7 ans a bénéficié d'un vieillissement en fût de hogshead, limitant l'influence du bois pour en préserver le caractère salin développé au fil des années dans les chais situés au bord de la mer. Cet embouteillage en édition limitée est particulièrement frais, aux tonalités tourbées et salées. Pays d'origine : Ecosse

Distillé en 2010 chez bunnahabhain, ce single cask a vieilli 9 ans en fût de sherry puis embouteillé à son degré naturel de 52,8 % dans la gamme « the young masters edition » embouteilleur indépendant italien, valinch & mallet est le fruit de la rencontre de deux passionnés. Amoureux du détail, fabio et davide sélectionnent avec une grande précision les fûts qui seront embouteillés sans filtration à froid sous leur étiquette métallique caractéristique pour la gamme « the spirit of art ». Pays d'origine : Ecosse

Cette version de la distillerie bunnahabhain a vieilli patiemment dans un seul fût de type hogshead depuis sa distillation en novembre 1990. 30 ans plus tard, il est sélectionné et mis en bouteille au degré naturel pour entrer dans la gamme xop the black series de douglas laing. Ce rare single malt d'islay au style riche et complexe est disponible à 291 exemplaires dans le monde. Pays d'origine : Ecosse

Les single malts de la collection the character of islay whisky company assument pleinement leur côté rétro et leur profil intensément tourbé et salin. Ils incarnent à merveille l'esprit de l'île d'islay. Embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique, ce bunnahabhain 19 ans 2001 charme par son caractère riche, salin, fruité et fumé. Pays d'origine : Ecosse

Les single malts de la collection the character of islay whisky company assument pleinement leur côté rétro et leur profil intensément tourbé et salin. Ils incarnent à merveille l'esprit de l'île d'islay. Embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique, ce bunnahabhain 10 ans 2008 charme par son caractère salin, fruité et fumé. Pays d'origine : Ecosse

Ce précieux whisky de 30 ans d'âge, l'un de nos plus anciens single malts, est la perle de notre coquillage. Comme les nombreux coquillages qui sommeillent sous la surface de la baie de bunnahabhain, il offre des profondeurs cachées et de délicieux trésors qui ne peuvent être appréciés qu'une fois ouverts. Et tout comme cette riche récolte sous-marine, chaque goutte demande de la patience et de la persévérance pour être parfaite. Et de la persévérance pour la perfectionner trois décennies d'observation et d'attente, un caractère unique façonné par le sel et la mer. D'attente, un caractère unique façonné par l'air riche en sel tourbillonnant au-dessus des le doux clapotis des vagues. chaque goutte est mûrie dans d'anciens fûts de sherry, sous l'œil attentif du directeur de la distillerie. De notre directeur de distillerie. Ce n'est que lorsqu'il est pleinement formé qu'il est libéré de son cocon côtier sa générosité autrefois cachée est prête à être révélée et révérée. Révélé et vénéré. les eaux des hébrides ne sont généralement pas réputées pour leurs perles, pourtant, une fois ouvert, ce dram doré de 30 ans d'âge révèle une abondance riche et précieuse, vivante avec du sherry et du caramel, tourbillonnant avec des baies et de la crème et une touche persistante de sel et de chêne épicé. Pays d'origine : Ecosse

Bunnahabhain est tout à fait différent des autres malts d'islay, comme l'orge maltée est créée en utilisant l'eau de source non pelées et pure qui coule sous terre loin de la lande tourbeuse. Bunnahabhain 40 ans est une beauté de cuivre avec des notes parfumées de chêne doux, de noisette, de la tourbe d'agrumes et le chocolat avec des notes de fumée légère. Dans la langue, âgé de 40 ans a un équilibre riche et complexe de miel de bruyère, le gingembre au chocolat et fruits sucrés, fini avec des notes de noisette légèrement épicé et un soupçon de sel de mer. Vol 41,7%. Unfiltered. Pays d'origine : Ecosse

Légèrement tourbé et épicé, ce bunnahabhain 12 ans a vieilli en refill hogshead avant de rejoindre la gamme old particular de douglas laing. Embouteillé à 48,4% sans coloration ni filtration à froid, ce single malt d'islay concentre des arômes frais et huileux. Pays d'origine : Ecosse

Ce bunnahabhain à vieilli pendant 44 ans dans un fût unique lui conférant des notes de fruits exotiques, de crème pâtissière, de citrons confits et de bois précieux. Seulement 492 bouteilles produites. elixir distillers rassemble sous l'étiquette the single malts of scotland des whiskies écossais sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur caractère uniques. Les fûts les plus exceptionnels sont embouteillés dans la gamme director's special, à leur degré naturel et sans filtration à froid. Chaque embouteillage est disponible en quantités limitées. Pays d'origine : Ecosse

Ce bunnahabhain distillé en 2009 a vieilli en fût de sherry de premier remplissage et possède un profil riche et salin. Rassemblant des single malts et single grains mis en bouteille à leur degré naturel, la gamme cask strength collection est sans doute l'une des plus emblématiques de signatory vintage. Chaque whisky est embouteillé sans réduction, sans coloration ni filtration à froid et le plus souvent à partir d'un fût unique. Signatory vintage fait le choix de la transparence et indique sur les étiquettes tous les détails de la production : distillerie, région, date de distillation et de mise en bouteille, type de fût utilisé et nombre de bouteilles produites. Une sélection de produits de qualité qui ravira les amateurs en quête de whiskies de caractère. Pays d'origine : Ecosse

Toiteach a dha est le premier whisky tourbé dans la gamme permanente de bunnahabhain. Il s'agit d'un single malt fumé ayant été vieilli dans des fûts de bourbon et de sherry. Pays d'origine : Ecosse

An cladach est un single malt avec une grande influence du sherry. Le nom de cet embouteillage de bunnahabhain siggnifie 'le rivage' en écossais gaélique, en référence à la localisation de la distillerie sur la côte nord-est de l'île d'islay. Pays d'origine : Ecosse

La gamme discovery est une introduction parfaite à l'impressionnante collection de l'embouteilleur indépendant gordon & macphail. Chaque expression possède un profil caractéristique des grands styles de single malts écossais : sherry, bourbon, tourbé. Ce bunnahabhain 11 ans non tourbé de la célèbre distillerie d'islay est embouteillé à 43%. Ce single malt riche et fruité illustre à merveille l'influence des vins de xérès. Pays d'origine : Ecosse

edition limitée - moins de 50 bouteilles disponibles la distillerie bunnahabhain est équipée de six cuves de fermentation (washbacks) en pin d'orégon et de quatre alambics qui comptent parmi les plus grands d'ecosse (avec glenmorangie et jura). Particulièrement étoffée, cette vénérable version met en exergue la magnificence de son vieillissement en fût de sherry, et nous immerge dans un univers débordant d'exubérance, à la fois luxuriant, exotique, floral, balsamique et épicé. De superbes notes de bois précieux et d'encaustique enjolivent une palette aromatique et gustative complexe, suave et patinée. Pays d'origine : Ecosse

Fondée en 1881, la distillerie bunnahabhain a réellement commencé à produire en janvier 1883. Plus récemment, elle a connu une courte période de fermeture entre 1982 et 1984. En 2014, les vieilles aires de maltage ont été transformées en chais (warehouse). Pleine de lyrisme dès le premier nez, cette version nous entraine inéluctablement dans son sillage. Il faut dire que ses arguments fruités, floraux, épicés, vanillés, chocolatés, goudronnés et maltés ont une telle force de persuasion qu'il est impossible de ne pas succomber à la tentation. La dégustation s'achève comme elle avait débuté, sur des notes de sherry d'une grande complexité et d'une grande élégance.couleur - Pays d'origine : Ecosse

Bunnahabhain est assurément l'une des distilleries d'islay les plus confidentielles. Cette relative discrétion est-elle due au fait que jusqu'en 1997, elle produisait un single malt atypique puisque non tourbé ? sûrement ! cependant, de nombreux embouteillages des années 60 et 70 ont reçu un accueil dithyrambique de la part de dégustateurs parmi les plus exigeants. Marchant fièrement sur les traces de ses devancières, cette version n'échappe pas à la règle. Incroyablement jeune d'esprit et en même temps d'une sérénité radieuse, elle atteint son paroxysme dans un final étincelant qui concentre à l'extrême tous les parfums et toutes les saveurs de la palette aromatique et gustative. Superbe. Pays d'origine : Ecosse