Les single malts de la collection the character of islay whisky company assument pleinement leur côté rétro et leur profil intensément tourbé et salin. Ils incarnent à merveille l'esprit de l'île d'islay. Embouteillé à son degré naturel à partir d'un fût unique, ce bowmore 17 ans 2002 charme par son caractère salin, exotique et délicatement fumé. Pays d'origine : Ecosse

Etablie en 1779, la distillerie bowmore est la plus ancienne de l'île d'islay. Environ 30 % de l'orge qu'elle utilise est maltée sur place. Situé sous le niveau de la mer, son célèbre chai numéro 1 est également l'un des plus anciens d'ecosse. Les bowmore des années 60 et 70 jouissent à juste titre d'une réputation considérable auprès des amateurs du monde entier. Distillée le 21 juin 1972, cette version s'inscrit parfaitement dans le style exubérant et flamboyant de ces années-là : fruité d'une extrême complexité, un caractère tourbé d'une très grande élégance et un charme simplement fou. Pays d'origine : Ecosse

Le single malt élaboré par la distillerie bowmore est composé pour 1/3 d'une orge maltée sur place et pour 2/3 d'une orge provenant de la malterie anglaise simpson's. Ces deux variétés affichent un taux de phénols de 25 ppm. Les temps de fermentation varient entre 48 heures pour les plus courtes et 100 heures pour les plus longues. Enfin 27 000 fûts vieillissent à la distillerie notamment dans deux chais en terre battue (dunnage), dont le fameux chai n° 1 situé sous le niveau de la mer. Subtil mélange de classicisme et d'exubérance, cette version complexe n'hésite pas à puiser au plus profond d'elle l'énergie et la vitalité nécessaires pour qu'elle atteigne l'objectif qu'elle s'est fixée, respecter à la lettre le style inimitable de « bowmore ». Pays d'origine : Ecosse

Bowmore no. 1 est un single malt ecossais vieillit exclusivement en futs de bourbon de premier remplissage. Il en résulte est un whisky crémeux et doux, doté d'une fumée de tourbe légendaire chez bowmore. Pays d'origine : Ecosse

Issue de la gamme vault edition lancée en 2016, cette expression est la première d'une série de quatre single malts reflétant chacun un des caractéristiques majeurs du style de la distillerie bowmore. Appelé atlantic sea salt, ce whisky au profil maritime est marqué par les notes fumées et fruitées typiques de la distillerie. Pays d'origine : Ecosse

Etablie en 1779, la distillerie bowmore est la plus ancienne de l'île d'islay. Environ 30 % de l'orge qu'elle utilise est maltée sur place. Situé sous le niveau de la mer, son célèbre chai numéro 1 est également l'un des plus anciens d'ecosse. Les bowmore des années 60 et 70 jouissent à juste titre d'une réputation considérable auprès des amateurs du monde entier. Distillée le 21 juin 1972, cette version s'inscrit parfaitement dans le style exubérant et flamboyant de ces années-là : fruité d'une extrême complexité, un caractère tourbé d'une très grande élégance et un charme simplement fou. Pays d'origine : Ecosse

Bowmore dark et intense a vieilli dans des fûts de sherry espagnols. Cette maturation mariant feu et terre apporte de sublimes notes épicées à la version tourbée originale. Pays d'origine : Ecosse

Edition limitée de la célèbre distillerie bowmore, cette version âgée de 15 ans a vieilli dans des fûts de bourbon de premier remplissage et de type hogshead. Pays d'origine : Ecosse

Cette version de 18 d'âge élaborée par la célèbre distillerie bowmore a été élevée en futs de sherry oloroso et pedro ximinez lui apportant de riches aromes d'oranges amères et de noix. Pays d'origine : Ecosse

Mûri d'abord en fûts de bourbon puis en fûts d'oloroso, il n'y a pas de meilleur exemple de finition en fût de sherry que notre 15 ans d'âge. Ce sont les trois dernières années passées dans des fûts de sherry oloroso qui donnent à bowmore 15 ans sa couleur riche et profonde et sa finale robuste et chaleureuse. Pays d'origine : Ecosse

Distillée en 1990 et mise en bouteille en 2016 sous l'étiquette silver seal par la maison italienne whisky antique, cette version du single malt de la distillerie bowmore est marquée par des notes mentholées et épicées. Pays d'origine : Ecosse

Apparue en 2007, cette version de bowmore mérite bien des éloges : complexe, évolutif, ce 18 ans est en tout point une réussite et ravira les amateurs de ce single malt au caractère entier et moyennement tourbé. Pays d'origine : Ecosse