Propriété du négociant Patrick Bernard, la Fleur de Peyrabon est issue de vignes idéalement situées sur Pauillac. Les vins qui en découlent sont de belle tenue et offrent un excellent rapport qualité-prix. La Fleur Peyrabon 2015 affiche une robe violacée dense. Si le nez de ce Pauillac présente à ce stade une légère note boisée (note d’élevage), il n’en demeure pas moins que le vin est doté d’une belle matière qui n’aura aucun mal à digérer le bois. A l’agitation, le vin se montre plus docile en exprimant des parfums de fruits noirs essentiellement dominés par la myrtille et une petite note réglissée. La bouche est construite avec intelligence sur des tanins parfaitement mûrs avec une sève rafraîchissante. Le tanin est de grande qualité. Le vin a du poids et se montre prometteur pour l’avenir.

Propriété du négociant Patrick Bernard, Peyrabon élabore deux cuvées : la première en Haut-Médoc facilement accessible et de garde moyenne et la seconde, la Fleur de Peyrabon, issue de vignes bien situées sur Pauillac. Les vins qui en découlent sont de belle tenue et offrent un excellent rapport qualité-prix. Ce millésime 2016, d'une grande fraîcheur, se montre moyennement corsé et extrêmement élégant. Les tanins sont magnifiques, tout comme la tension en finale.. La définition même d’un vin de plaisir !