La cuvée El Pedal est élaboré par le domaine Viñedos Hermanos Hernáiz situé à Baños de Rioja, dans la Rioja Alta. La vendange est effectuée de façon manuelle. Le vin est élevé dans des cuves de béton et des fûts de chêne usés de 500 litres pendant un an. Ce vin très accessible dans la jeunesse est juteux et soyeux avec des arômes de fruits rouges sauvages qui se mêlent harmonieusement aux notes florales. Une finale sur la fraîcheur avec une touche légèrement grillée. Un vin qui se laisse boire avec plaisir en accompagnement d'un barbecue. Chaque gorgée appelle la suivante !