Au nez, la cuvée Maève nous plonge dans la typicité de l'appellation : Cerise, Cassis, tabac, garrigues avec une pointe mentholée. Le vin se développe avec une densité de fruits rouges et noirs pulpeux et charnus apportant une certaine gourmandise mais également une sensation tannique veloutée. La finale élancée offre une souplesse agréable et de la plénitude aux saveurs légèrement poivrées. On retrouve bien le climat languedocien offrant une maturité idéal aux raisins. C'est mûr, velouté et souple à la fois... Une bouteille à apprécier dès à présent. Envoutant !