Impressionnant de minéralité, le Indiot 2018 offre un fruité gourmand, de grande élégance, ce qui le rend accessible et d’emblée facile à associer. L’ensemble est en effet sapide, délicat, charmeur, avec des tanins très soyeux, une merveilleuse intégration de l’élevage effectué en cuves, en barriques et en foudres. Un très beau rouge que les amoureux de vins curieux vont adorer ! Attention, seulement quelques flacons sont disponibles pour la France.