Situé sur l'une des plus hautes croupes de Graves, ce Grand Cru Classé met tout en œuvre pour atteindre l'excellence. Le millésime 2017 ne déroge pas à la règle et offre un véritable hommage au terroir de Haut-Bailly. Le volume de la récolte sur ce millésime est réduit. Mais l’assemblage du Haut-Bailly 2017, particulièrement floral, est issu des parcelles épargnées par le gel qui représentent le cœur historique du vignoble. Marquée par le style si caractéristique des vins du château, cette cuvée s’illustre de par ses sublimes Merlots, fruités et équilibrés. Les Cabernets ont une bonne fraicheur aromatique, une structure tannique savoureuse et une jolie densité.

Un remarquable millésime ce 2018, solaire, opulent et expressif. Une année d'extrêmes pour le Château Haut-Bailly. Un très petit volume de production, 21 hectolitres par hectare, mais d'une qualité exceptionnelle. Château Haut-Bailly est reconnaissable à l’élégance de ses vins et leur aptitude à la garde. Le terroir particulier lui confère un style unique, une élégance exceptionnelle. Finesse, profondeur et concentration se retrouvent dans cette superbe Pessac-Léognan à la fois puissant, et merveilleusement doux et onctueux. Une véritable valeur sûre de l’appellation !

Second vin du Château Haut-Bailly, ce millésime 2016 se démarque par une densité et une structure impressionnantes, ainsi qu'une grande finesse aromatique. Offrant de belles notes florales suivies de fruits noirs croquants, c'est un vin ample et puissant à la fois, doté d'un bel équilibre. Les tanins sont fins et soyeux et portent le vin sur une finale tout à fait délicieuse. Un second vin de premier choix!

Situé sur l'une des plus hautes croupes de Graves, ce Grand Cru Classé met tout en œuvre pour atteindre l'excellence. Le millésime 2016 ne déroge pas à la règle et offre un véritable hommage au terroir de Haut-Bailly. Marquée par le style si caractéristique des vins du château, cette cuvée s’illustre par son sublime mariage de puissance et d'élégance et exhibe un bouquet aromatique d’une très grande profondeur. Assurément une bouteille à avoir dans sa cave…