2016 est peut-être le plus grand millésime jamais fait à Pauillac ces dernières années. Le Château Gaudin a une robe rouge grenat dense avec beaucoup de profondeur. Expressif et équilibré, le nez dévoile de puissants arômes fruités : griotte, cassis, mais également de vanille et de torréfaction. La bouche est mûre, épicée, et nous offre une structure puissante et charpentée tout en gardant beaucoup de délicatesse, avec de fines notes boisées. La finale nous emmène sur une acidité vive et des saveurs de fruits noirs.