Après un passage de 10 mois en cuve tronconique bois, le nez se révèle très aromatique dans le verre avec beaucoup de fruits rouges croquants et une belle trame florale qui tient cette aromatique dans le verre pendant des heures. La bouche est fine, suave et très élancée. Les tanins sont tout en élégance laissant place à un juteux sans équivalent ! Un vin qui offre un immense plaisir en dégustation. 

Le nez est expressif, sur des arômes de fruits noirs, de mûres sauvages, de cerises noires sublimé de belles notes épicées. En bouche, la sève est charnue, révélant des nuances de fruits mûrs, de toast et de vanille, une belle concentration et des tanins très souples. La finale est longue et onctueuse révélant une délicate puissance. Un Gamay Saint Romain d'une grande classe à apprécier à table avec des viandes de choix en sauce ou simplement grillées. 

Sa robe nous indique déjà un vin à la bouche légère. Admirable de fruit et de fraîcheur, La Colline en Flamme est un rouge de pure gourmandise. Le nez est fin et précis. Les notes florales et la sensation juteuse de ces raisins concentrés animent une bouche pleine de charme, de fruits et d'épices douces, soutenus par des tanins harmonieux.