La robe est rubis intense, le nez évoque des fruits rouges, fraises des bois et framboises, et des notes florales, pivoine et roses. La bouche offre un fruit charnu, gourmand et bien mûr, d'une très belle intensité, à la texture veloutée et souple, avec une belle densité en milieu de bouche. Les tanins sont très fins, bien intégrés, déjà fondus. L'ensemble présente beaucoup d'harmonie et peut s'apprécier dès à présent puisque nous avons volontairement sélectionné un millésime 2017 dejà à parfaite maturité. 

Ce vin provient de jeunes vignes sur le secteur de Bastonaca, dans la partie sud-est de l'île, sur le plateau de Vittoria à 250 m d'altitude dans la province de Raguse. Les sols de type calcaire, avec silice et argile, le climat chaud, sec et bien ventilé, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre jour et nuit, apporte au vin élégance et minéralité, ainsi que d'excellents niveaux d'acidité et des degrés alcooliques toujours faibles. Le cépage Nero d'Avola est autochtone et présent exclusivement en Sicile. Le domaine travaille en biodynamie depuis plus de 15 ans.