Somptueuse, cette Côte-Rôtie fine, structurée et élégante illustre à merveille les qualités de son appellation. D’une couleur presque noire, ce vin subtilement corsé affiche de stupéfiantes senteurs de fruits noirs, d’épices orientales et de fumée. Les tanins affirmés offrent quant à eux une bouche soyeuse et séduisante, développant des notes de réglisse et de boîte à cigare. Soyez patient, oubliez cette bouteille d’exception  en cave : puissance, finesse et élégance en seront les maître mots !

Un vin savoureux et élégant à la robe sombre au nez minéral, fumé, avec du fruit rouge s'ouvrant sur le cassis, l’olive noire, le poivre le tout rehaussé d’une composante florale. Sa bouche aromatique, à l'attaque ronde, offre des tanins bien construits pour une belle et longe finale fine et fondue. Un plaisir immédiat qui mérite d'être oublié en cave pour prolonger sa finesse vers l’expression la plus typique de la Syrah issue de Côte-Rôtie.  

Le domaine Georges Vernay est reconnu pour leurs vins de qualité et notamment pour leurs Condrieux et leurs Hermitage. Tous les vins du domaine sont remarquables, tant leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leurs saveurs. Le secret ? Il n'y a pas de secret, rien que du travail et beaucoup d'attentions. Située au cœur de l'appellation Saint Joseph, la parcelle de granite dispose de vieilles vignes de 45 ans et permet aux vins de développer une belle minéralité et un côté épicé séduisant. La cuvée Dame Brune, souple, texturé, aux notes typique de la syrah dévoile des arômes de fruits noirs, de laurier et d'épices qui seront de plus en plus expressifs et exquis au fur et à mesure des années : un grand vin de garde !

Les vignes de Syrah dont est issue cette cuvée Terre d’Encre ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine. Ces raisins offrent un Saint-Joseph de caractère, avec une robe violine, un nez sur les fruits noirs et les épices et une bouche extrêmement concentrée. Une merveilleuse approche des grands vins et du style de l’emblématique Domaine Georges Vernay !