Après avoir passé 16 mois d’élevage en œuf et cuve béton, la Touge sort de sa chrysalide sous la forme d’un vin parfaitement équilibré, alliant à merveille la puissance des ses arômes, la richesse de ses tanins et la fraîcheur de sa délicate acidité. On se régale de ce Minervois la Livinière idéal pour fédérer toute une tablée !

Les Planels c’est toute l’expression des vins du Languedoc-Roussillon et de la Syrah : des notes épicées et réglissées enrobent les touches de fruits noirs de ce vin chaleureux et profond. Ne résistez pas à l’appel de ce Minervois la Livinière bio : vous allez faire le bonheur de vos convives !  

L'Autan est le nom que les anciens donnaient au vent du diable et des fous, capable de souffler violemment sur les vignes du Château Maris avant de s'arrêter, puis de repartir de plus belle ! Cette cuvée issue d'un assemblage de Syrah et de Grenache nous offre un vin voluptueux, souple et généreux. Un vin qui sera idéalement servi accompagné de viandes grillées, particulièrement du gibier, mais aussi des fromages forts. 

Les amateurs de Grands Languedoc seront comblés avec cette formidable cuvée Les Amandiers du Château Maris. Dominé par la Syrah, ce flacon offre un profil diablement corsé et vif en faisant preuve d'une immense profondeur. Le fruit de la myrtille est présent en abondance, au même titre que les saveurs d'olives noires et l'agréable soyeux en bouche qui mène à une longue finale veloutée. C'est un excellent Minervois qui se conservera pendant plus d'une décennie !

Cette cuvée vient de la volonté d'offrir ce que la terre peut produire de meilleure dès lors qu'elle est entendue, respectée et travaillée intelligemment. Suivant cette doctrine, le Château Maris nous offre un vin au nez délicat et frais, porté sur des fruits bien juteux. Il possède une bouche crémeuse mais également très vive et par-dessus tout charmeuse. C'est une cuvée de plaisir spontané !