Cette cuvée parcellaire du Domaine Antonio Candela dégage au nez des notes de ronce, de bruyère, de charcuterie, de betterave et de fougère pour une merveilleuse complexité à ce niveau de prix. Moelleux et très épicé, il révèle au palais des saveurs profondes de sous-bois, et une texture velouté grâce à ses tannins présents mais mûrs. L'élevage est lui bien maitrisé et reste discret pour une finale tout en finesse et en fraicheur !