Ce millésime 2016 offre une palette aromatique absolument remarquable. En effet, c'est une véritable gelée de groseilles qui se dévoile au nez, accompagnée de framboises, de prunes chaudes et d'épices, notamment la cannelle. En bouche, la trame est vibrante et rafraîchissante, et offre une belle finale relevée. C'est un Côtes de Castillon qui accompagnera merveilleusement bien une belle viande rouge en sauce, parfait pour recevoir des convives !