Cette cuvée tire son nom de la couleur émeraude de la Méditerranée. Laissez-vous bercer par l’alchimie entre la douceur fruitée du Moscatel et la touche épicée du Gewürztraminer. Un vin espagnol idéal à l’apéritif et pour accompagner vos plateaux de fruits de mer et crustacés. De la fraîcheur à chaque gorgée... ON ADORE !

Le Vin de Constance 2018 de Klein Constancia développe des arômes extraordinaires de pêches blanches, d'abricots, de vanille et de fleurs. Puissant et très doux avec tant de fruits mûrs et secs, tels que abricots et mandarines, il conserve néanmoins la fraîcheur et la texture des agrumes, avec une longue finale luxuriante. Toujours énergique et vif et avec une finale qui s'allonge pendant des minutes entières. C'est un vin doux à boire dans sa jeunesse, pour s'émerveiller de l'intensité et de sa verve, mais qui a aussi le potentiel de se conserver pendant des décennies. Une pure merveille à découvrir absolument !

Voilà l'expression même d'un Chardonnay de terroir : le nez intense et harmonieux s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisette complétées par une sensation minérale du plus bel effet. En bouche, le vin se dévoile tout en fraîcheur, entre rondeur et gras il dévoile les arômes retrouvés au nez avec délicatesse puis se tend, se parant d'une trame vive venant rafraîchir et accompagner la dégustation jusqu'à sa finale légèrement beurée de grande classe. Un vin d'amateur ! 

Une superbe cuvée qui a vu le jour sous le beau soleil Californien ! Pas d'infusion de planche cependant ici ! Ce Chardonnay révele un nez très doux qui déploie des nuances d'arômes de poires, d'agrumes, de prunes jaune et d'amande grillée. Il offre une bouche vive, très fraiche, qui vous emmènera tout doucement vers une finale longue et saline. Un chardonnay plein mais stylé !

L'interaction du sol, du soleil et des brises côtières fait de la Côte Nord de la Californie un terroir étonnant pour la culture du Sauvignon Blanc. Le comté de Sonoma développe les caractères d'agrumes et de fruits à noyau ainsi que des notes minérales tandis que le comté de Lake apporte des arômes et des saveurs tropicaux robustes plus intenses. Des vagues de goyave, de citron vert et de mandarine dominent au nez avec des notes de pêche blanche et d'abricot. En bouche ce sont des notes tropicales  qui se dégagent en bouche avec la goyave, le litchi et le fruit de la passion. La structure en milieu de bouche est soutenue et révèle une attrayante qualité ardoise / minérale qui persiste en finale et complète l'acidité vive. Parfait pour accompagner vos apéritifs, poissons et crustacés !

Frais et aromatique, ce vin blanc est dominé par des notes d'agrumes et des notes florales.  A l'apéritif, sur des plats méditerranéens, des fruits de mer ou encore un fromage de chèvre, il fera sensation! Encore un superbe rapport qualité-prix pour cet Alpilles blanc du Domaine de Valdition!

La maison Chanson ne déçoit pas, une fois encore. Ce Vire Clesse est d'une précision sans faille ! Tout d'abords avec ses notes florales très fraîches ainsi que ses nuances citronnées et une pointe minérale. C'est fluide, tendu et bien équilibré. La fin de bouche toute en fraîcheur se termine sur une légère pointe minérale.

La parcelle de Bernkasteler Doctor, tre?s pentue a beaucoup contribue? au prestige des vins de la Moselle et de Dr. Thanisch en particulier. Ce Resling Kabinett Trocken est d'une intesnité incroyable et avec une mine?ralite? si rafraichissante. L'équilibre du vin est parfait, la matière est fine et soyeuse et les arômes de citrons confits ne quittent plus le palais. A découvrir absolument !

C'est une chance de pouvoir s'initer à un tel prix à l'artisanat-vigneorn Portugais. Il s'agit là d'un premier pas dans l'univers renversant d'Anselmo Mendes. Le nez pourrait faire penser à un grand Riesling alsacien avec ses notes minérales très marquées. Le deuxième nez évoque un profil herbacé et minéral proche du silex. En bouche, c’est la finesse qui prime avec un blanc tout en dentelle qui se conclut en fraîcheur et les agrumes, tout en élégance. Cette cuvée est récompensée chaque année par R.Parker ! (les notes arrivent dans l'été)

Ce vin est étonnament merveilleux, frais et vivant. C'est l'un des vins les plus complexes du domaine. Dans sa jeunesse, il est plaisant de juste le sentir, très floral et presque exotique. Il est aussi remarquablement puissant. Si vous n'êtes pas familier avec les Vinho Verde haut-de-gamme, vous en serez probablement surpris par son léger boisé très noble qui vient balancer l'acidité remarquablement dosée. Profitez-en. Il s'agit d'un vin que vous pourrez apprécier aujourd'hui ou pendant les 10 prochaines années. Ce sera quelque chose de différent et de sublime à chaque fois que vous y reviendrez.

Une première cuvée de haute voltige et ce n'est pas étonnant puisqu'elle est vinifiée par un oenologue d'élite : le célèbre Anselmo Mendes. Les plus grands critiques du monde le considère comme étant le Roi de Vinho Verde . Ce vin offre de belles notes minérales sur fond d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche présente un beau volume, mais aussi une tension et une fraicheur iodée qui ne sauraient déplaire aux amateurs de blancs de Loire. 

Avec son fruit en pagaille et sa fraîcheur désaltérante, ce Muscat de Rivesaltes nous a littéralement éblouis à la dégustation par la justesse de son équilibre. Elégant de l’attaque à la finale, chaleureux dans l’âme grâce à son agréable puissance, idéalement vif grâce à ses notes d’agrumes, Grain de Vigne est un régal qui s’accorde à toutes sortes de mets : apéritifs, foie gras, fromages bleus, desserts aux fruits, etc. Un vin du Languedoc qui réalise un sans-faute ! Une curiosité à découvrir sans tarder pour tous les amateurs de vin blanc sucré.

Domaine incontestable de Hongrie, Pajzos dont le propriétaire est la famille Laborde de Pomerol propose des grands vins de Tokaji. Remarque vin blanc sec aux arômes prononcés d'agrumes, de poire. Un wagon de fraîcheur, une vivacité et un fruité incomparable. Le Furmint est depuis quelques années servi dans les endroits les plus selects et on comprend pourquoi !!! Petite suggestion d'accord met-vin :  crevettes grillées ou de calamars frits, un vrai délice...

Les Chenins quarantenaires de cette cuvée s’épanouissant sur un terroir argilo-siliceux. Afin de préserver l'acidité percutente des vins, la vinification se fait sans fermentations malolactique et l'élevage, dans une même volontée, se fait sur une courte durée allant de 6 à 8 mois dans des fûts de 300 litres renouvelé au maximum à 5% en bois neuf pour éviter de trop marquer les vins. La robe cristalline dévoile un nez minéral sur la pierre à fusil et le silex. Au deuxième nez, ce sont les agrumes qui s’expriment avec des notes végétales très excitantes. En bouche, une attaque vive qui s’allonge sur un corps parfait tout en verticalité. Un flacon à déguster tout de suite qui pourra vieillir encore 30 ans en cave. Carafage de 1 heure et service à 10 degrés, le laisser monter en température dans le verre afin d’apprécier toute sa complexité aromatique. Initiez vos sens à cette beauté ! 

Ce Condrieu est plein de puissance, de gras et de finesse. Les notes de pêche blanche se mêlent à des effluves de violette et d'agrumes frais. L'élevage maîtrisé (un quart de la cuvée en fût de chêne) procure un équilibre parfait du fruit. Une bouteille que l'on n'est pas prêt d'oublier !

Découvrez ce Sauvignon unique, avec une nouvelle palette de parfums made in Tariquet !! La marque de la star du Sud-Ouest nous offre un vin tout en finesse et en fraîcheur. Un vin qui s'adapte à tout... L'immanquable de votre été !

La gourmandise et la fraicheur sont les marques de fabrique du domaine Olivier Pithon, réputés pour la constance et la qualité de ses cuvées travaillées en biodynamie. Mon P'tit Pithon ne déroge pas à la règle, léger et fruité, c'est un vin qui se boit aussi bien seul qu'en accompagnement. On appréciera la palette de fruits frais et la vivacité de ce joli breuvage, à boire seul ou à accompagner de fromages, poissons et crustacés.      

Ce 100% Sauvignon fermenté en barriques neuves offre une cuvée d'une grande complexité. Dans sa robe jaune pâle et limpide, Blanc de Réaut 2020 révéle une palette aromatique riche et agréable avec des notes de fruits blancs, d'agrumes et d'acacia, accompagnée d'une touche exotique sur l'ananas et la mangue à l'aération. Avec une attaque franche et fraîche qui rappelle le nez, le vin évolue avec vivacité sur une texture fine. Bien équilibré avec une fraîcheur acidulée qui porte le vin jusque sur la finale, Château Réaut signe ici un blanc de très haute volée. Un délice à découvrir ABSOLUMENT !

Place aux Mamettes, mémé . Ces grands-mères aux dos voûtés nous racontent l’histoire du pays catalan, de très vieilles vignes qui nous offrent enfin leurs fruits pour produire les nouveaux grands blancs secs du Roussillon. Après les Darons véritable best-seller en rouge, cette toute dernière nouveauté by Jeff CARREL suit ses traces en blanc ! Une agréable surprise à la dégustation : un bien beau potentiel à petit prix !

La dégustation a (encore une fois) fait mouche : un ensemble dense, avec une finale persistante, légèrement grillée et des notes anisées. Voilà bien longtemps que nos experts n'avaient pas dégusté un Saint-Péray aussi complet et précis que celui-ci !! Issu de l'Agriculture Biologique, millésime après millésime ce 100% Marsanne ravit toujours autant ! C'est à déguster à l'apéritif !